Сидр
Опубликовано: 15.10.2018
Производство сидра
Ценителям слабоалкогольных напитков стоит хотя бы раз попробовать сидр. Этот напиток с содержанием этилового спирта от 1 до 8 % получают путем брожения яблочного или грушевого сусла. Его родиной считается Северная Европа, хотя известен он был еще в Древней Греции. Несмотря на то, что его часто ставят в один ряд с пивом, по своим характеристикам он ближе к вину и изначально производился в качестве его замены в тех странах, где из-за сурового климата невозможно было выращивать виноград.
Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией
Какие виды сидра бывают?
Для изготовления сидра используются специальные сорта яблок и груш с большим содержанием танинов. Обычные столовые и десертные фрукты могут использоваться при домашнем приготовлении, но при этом добиться классического вкуса не получится. Иногда его производят из айвы. Также из него делают более крепкие напитки: кальвадос и другие виды бренди.
Как сделать сидр из яблок рецепт
Как и вино, сидр различается по содержанию сахара и бывает сухой, полусухой, сладкий или полусладкий. В зависимости от сырья оттенок может быть прозрачным, золотистым, янтарным, зеленым или бурым. Однако официальной классификации, как в случае с пивом , по цвету не существует.
Традиционный сидр имеет слабую степень фильтрации и поэтому мутный, но в продаже чаще встречаются фильтрованные сорта, обладающие продолжительным сроком хранения.
В винмаркетах «Ароматный Мир» представлены как недорогие виды, так и элитные сорта cидра из разных уголков мира. Поэтому, если вы хотите купить яблочный или другой вид данного напитка по привлекательным ценам в Москве, СПб или других городах России, в «Ароматном Мире» вас ждут широкий выбор и приятные скидки. Чтобы сделать заказ, добавьте выбранные товары в корзину и перейдите к оформлению. Забрать его можно самовывозом из любого магазина сети, расположенного рядом с вашим домом.
