Už dlho som o tom chcel vedieť a teraz som konečne navštívil závod v regióne Voronezh, ktorý vyrába olej Oleina. Ukazuje sa, že je tak slávny a obrovský, že niekoľko desiatok kilometrov občania chodia do práce. A pri jeho bráne sme sa stretli s celou radou áut - kilometer dlhý rad nákladných vozidiel, ktoré niesli semená na spracovanie.
Všetko je v závode veľmi prísne - po tom, čo sme dostali povolenie na vstup na územie, vstúpili sme do miestnosti, kde sme sa dozvedeli o bezpečnosti, ukázali film. A potom oblečený tak, aby nás ochránil a výrobu. :) Dali prilby, okuliare, vesty a dokonca aj topánky s ponožkami! A tiež požiadali o odstránenie všetkých šperkov - takých pravidiel v továrni pre každého, bez výnimky, do produktu by nemalo spadať ani náhodne. 
Nájdete ma? )) Sedím vedľa 
Myslím, že v Rusku nebude aspoň jedna hosteska, ktorá by nepoužívala slnečnicový olej. Niet divu, že naša čierna pôda napája slnečnicu, ktorá vylieva svoje semienka slnečným olejom.
„Oleina“ sa vyrába v modernej high-tech továrni, kde je v každom štádiu produkt - dokonca používajú šupky, lisujú ich a predávajú v zahraničí na vykurovanie, a jadrá, ktoré zostanú po vyťažení oleja, idú do krmív pre zvieratá. , Závod, ako sa ukázalo, je veľmi silný - postavený v roku 2008 s využitím najnovších európskych technológií, cez to cez 540.000 ton surovín! A na výstupe je to viac ako 200 miliónov fliaš slnečnicového oleja ročne! !
Viete, čo ma robí šťastným, kto za posledný rok navštívil niekoľko ruských tovární? Spätnosť a špina, opití muži hovoria na podložke a úplná laxnosť sú preč. Rusko sa stalo inou - čistou formou, najlepším moderným dizajnom, najnovším vybavením, železnou disciplínou. Oleina nebola výnimkou - okrem toho udržiava krok s vedou a nezaostáva za svetovými normami kvality s využitím najnovších technológií: pri lisovaní sa používajú mäkké režimy tepelného spracovania jadra a pri procese fyzikálnej rafinácie sa odstraňujú voľné mastné kyseliny pomocou pary a teploty. , čo je vyspelejšia metóda čistenia rastlinných olejov ako tie, ktoré sa používali predtým.
Toto sú najväčšie plechovky s rastlinným olejom, ktoré som kedy videl v mojom živote))))))))))))))) 
Po prvé, slnečnica, ktorá prišla do rastliny, prechádza procesom oddelenia šupky od jadier. Vždy som sa zaujímal - ako čistiť semená? Ukazuje sa, že keď sú sušené, stanú sa krehkými a stroj ich rozbije a rozdelí „obal“ na polovicu. A potom je proces, o ktorom som písal vyššie, už v plnom prúde - tuky sa odoberajú z čistých jadier parou, potom sa olej čistí, rafinuje, dezodorizuje ... Bohužiaľ nemôžem ukázať tento proces - do týchto dielní sme nemali povolenie. Prístup je jednotka - zvýšené riziko požiaru, ľudia, ktorí tam pracujú, úplne zamaskovaní v kombinézach, ktoré nemôžu spôsobiť náhodnú iskru zo syntetických materiálov a nepoužívajú pomôcky. Pravidlá sú vážnejšie ako na čerpacej stanici!
Hotový olej vstupuje do fliaš a teraz vedie pozdĺž dopravníka. Čoskoro sa na ňom nalepia štítky, vložia sa do krabíc, ktoré pôjdu do skladov a odtiaľ pôjdu do predajní, aby sa dostali do našich kuchýň. Mimochodom, olej Oleina sa vyrába podľa tejto technológie, že je rovnako dobre vhodný na varenie šalátov a konzerv a na vyprážanie.
Proces označovania je len fascinujúci. =) Bude vyzerať a vyzerať. 
No, toto je posledná etapa - olej je zabalený a jediná príručka sa tu používa takpovediac, práca - človek používa výťah, aby ho preniesol z pásky do skladu a v továrni je plná automatizácia.
Nájdete ma?
Viete, čo ma robí šťastným, kto za posledný rok navštívil niekoľko ruských tovární?
Vždy som sa zaujímal - ako čistiť semená?
