Чудовий дачний цегляний мангал

1. Що побудувати на дачі: гриль, мангал або барбекю з цегли?
3. Простий мангал з цегли своїми руками
4. Кілька порад з будівництва цегляної печі - мангала в саду
5. Як вписати вуличний цегляний мангал в ландшафтний дизайн ділянки.

Одне з приємних времяпровождений на своїй ділянці - це зустрічі з друзями і приготування шашликів. Існує багатоженство варіантів мангалів і печей барбекю для приготування шашликів і один з них вуличний цегляний мангал. Особливо, якщо шашлики готуються регулярно, то зручніше встановити стаціонарний дачний цегляний мангал. Це дозволить зробити процес приготування максимально комфортним. До того ж заміський ділянку стане виглядати більш стильно.

Що побудувати на дачі: гриль, мангал або барбекю з цегли?

Для відповіді на це питання потрібно усвідомити різницю, яка визначає ці конструкції. У мангала завжди відкритий верх, в той час як гриль є закритим. У мангалі м'ясо смажиться на шампурах, а для барбекю обов'язковим буде наявність решітки.

Часто гриль з барбекю поєднуються в одній конструкції. Кришка може бути знята і перший відразу звертається в другій.

Якщо скласти мангал з цегли своїми руками, то можна передбачити знімну решітку, яка перетворить його в барбекю. При доповненні конструкції закритим з усіх боків відділенням, то піч дозволить готувати страви на грилі.

Вуличний мангал з цегли своїми руками

Зазвичай його встановлюють на зручному горизонтальному рівні. Так виходить, що під жаровнею залишається місце для місткого дровнік. Сама жаровня і простір під ним рекомендується розділяти товстої плитою.

Нижня частина передбачається довшою і трохи ширше, ніж сам мангал з цегли. Над ним рекомендується продумати димохід і дах. Тоді біля мангала з дахом зручно буде на тільки смажити м'ясо, а й комфортно відпочивати.

Параметри конструкції мангала не повинні перевищувати такі розміри:

• висота жарочной поверхні збігається з рівнем зап'ястя стоїть людини;
• довжина топки менш метра;
• ширина жаровні дорівнює робочій довжині шампура (від 45 до 60 см).

Технологія, яку необхідно дотримуватися, будуючи піч мангал з цегли своїми руками:

1. викопати котлован глибиною 15-20 см, залити його бетоном з використанням арматурних стержнів;
2. якщо планується висвітлення мангала, то в фундаменті необхідно зафіксувати кабель;
3. укласти гідроізоляційний матеріал;
4. залити стяжку і укласти шар цегли або плитки;
5. звести три опорні стінки, які розташовані з боків і ззаду вуличного мангала;
6. причому в просторі під жаровнею може бути кілька відділень, тоді доведеться виконати потрібну кількість проміжних стінок;
7. опорні стінки мангала необхідно викладати з цегли покладеного плазом, а внутрішні - на бік;
8. покласти опалубку для бетонної плити зі шматка OSB і прямокутної рамки з обрізної дошки;
9. постелити поліетилен, розмістити арматурні стержні, залити дрібнозернистим бетоном;
10. дочекатися затвердіння;
11. продовжити цегляну кладку для топки, залишивши просвіти для піддувала, висота її не повинна бути дуже великою, інакше жар не поширюватиметься до шампурів;
12. зафіксувати трубу для витяжки;
13. встановити оцинкований ящик для вугілля;
14. зробити відповідний навіс для дачного цегельного мангала.

Простий мангал з цегли своїми руками

Він максимально спрощений. Для цього прибрали задню стінку у основи, на якій будується цегельний мангал. Плюс до цього не обладнали трубу для витяжки, всілякі декоративні елементи і навісу. Тобто такий простий мангал з цегли виглядає просто, як жаровня на ніжках. Тільки він є стаціонарним.

Технологія пристрою вуличного цегельного мангала:

• залити фундамент, розмір якого на 10-15 см перевищує габарити майбутньої топки, його глибина повинна бути близько 10 см;
• постелити гідроізоляцію, наприклад, руберойд;
• виконати стяжку;
• викласти бічні стінки для опори топки;
• потім, аналогічно описаному вище способу, залити плиту, яка стане основою для жаровні;
• виконати кладку цегли для топки, залишивши щілини в нижньому ярусі для піддувала і зручності чищення від решти всередині мангала вугілля;
• висоту топки фахівці рекомендують виконувати в товщину 3-4 цегли;
• якщо хочеться залишати шампура на мангалі після приготування, щоб вони не остигає, то можна зробити стінки вище ще на два цегли, тоді на них закріпити прути, для опори шампурів з готовими шашликами.

Кілька порад з будівництва цегляної печі - мангала в саду

Зводячи дачний цегляний мангал слід керуватися правилом перев'язки. Тобто класти цеглу зі зміщенням один щодо одного. У цій ситуації обов'язково будуть потрібні половинки цегли. Зробити їх допоможе болгарка. Їй вдасться рівно і швидко напіліть цеглини на рівні шматки.

Товщина шва між усіма цеглою повинна бути однаковою. Пічники рекомендують робити її в 5-8 мм. Найпростіше це вдається домогтися з використанням спеціальних хрестиків.

Для контролю рівня і геометрії конструкції цегляного мангала знадобиться натягнутий шнур. Не варто забувати про вертикальну лінії. Для неї знадобиться схил.

Після укладання останнього ряду мангалу потрібно близько трьох днів на природну просушування. Потім кілька днів розводити вогонь у жаровні і топити в щадному режимі. Після цього можна навантажувати мангал в повну силу.

Як вписати вуличний цегляний мангал в ландшафтний дизайн ділянки.

1. Барбекю можна «вбудувати» в схил або оконтурити викладеними з цегли або каменю терасами - «клумбами».
2. Розташувати барбекю під кутом - це відмінна ідея, і, до речі, рідко зустрічається.
3. Побудувати мангал з дахом цікавої форми, або багаторівневий, це дозволить ще більше виділити барбекю серед інших місць відпочинку.
4. Якщо ви любите готувати і любите експериментувати, поєднуйте в межах одного барбекю різні типи вогнищ.