Строительная компания » »

Як виростити хурму з кісточки і у відкритому грунті. Обговорення на LiveInternet

Хто не любить цей східний солодкий плод.Многіе задають питання, а чи реально виростити це теплолюбна дерево у нас? Ще як реально! Я знайшла кілька порад з вирощування з кісточки в кімнатних умовах і вирощування в нашому суворому кліматі в відкритому грунті .Ітак..Что ж це за плід? Хурма, або Діоспірос (лат. Diospyros) - рід субтропічних листяних дерев сімейства Ебенові. У багатьох видів плоди їстівні - вони являють собою великі помаранчеві м'ясисті 2-10-насіння ягоди.

Інші назви: дикий фінік, фінікова слива. Латинська назва роду, Diospyros, можна перевести як «їжа богів».

Латинська назва роду, Diospyros, можна перевести як «їжа богів»

Родина - Китай. Широко поширена в Японії і славиться чудовими плодами. У культурі поширена хурма звичайна або кавказька (D. lotus), хурма східна (D. Kaki), більш зимостійка хурма віргінська (D. Virginia); селекціонерами отримано безліч сортів. Хурму розмножують насінням і щепленням на сіянцях кавказької і віргінської хурми.

Більше 200 видів. Одним з популярних сортів є «Корольок».

Одним з популярних сортів є «Корольок»

Дерева хурми довговічні: в Китаї знайдені рослини у віці 400-500 років. Плодове дерево хурми досягає у висоту 8-12 метрів і суцільно всипане великими (діаметром до 8 см) м'ясистим плодами різної форми; його врожайність становить близько 250 кг. Хурма, сформована у вигляді невеликого деревця, має декоративний вигляд завдяки строкатою забарвленням листя перед опаданням і довго висять плодах на деревце після опадання листочків.

Хурма, сформована у вигляді невеликого деревця, має декоративний вигляд завдяки строкатою забарвленням листя перед опаданням і довго висять плодах на деревце після опадання листочків

Листя темно-зелені, що червоніють перед опаданням, довжина 8-12 см, ширина 4-6 см.


Залежно від сорту квітки дводомні, однодомні і рідко двостатеві. Жіночі квітки великі, поодинокі; чоловічі дрібні, сидять групами по 3-5 на коротких тонких пагонах.


Сорти ділять на три групи: з жіночими квітами (Хіакуме, Хачіа, Гошо-гаки), з чоловічими і жіночими квітами (Гейлі, Зенжі-мару), з жіночими квітами, що формують в окремі роки невелику кількість чоловічих квіток (Фуйю). Ці сорти можна розділити ще на три групи: терпкі, в'язкі (Хачія, Сідлес, Тамапан, Таненамі), солодкі, невяжущіе (Фуйю, Чінебулі, XX століття), що змінюють смак в залежності від запилювачі (Хіакуме, Гошо-гаки, Зенжі-мару , Гейлі, Тсурунако).

Плід - велика м'ясиста ягода 6-8 см завдовжки і 4-5 см шириною, шкірка помаранчева або червона з восковим нальотом. Забарвлення м'якоті залежить від запилення - при запиленні має темне забарвлення. Вага плода коливається від 200 до 300 г.


Хурму називають «сливою богів» за дивні сонячні золотаво-жовтогарячі плоди з солодкою - ніжною желеподібної або щільної (у деяких сортів з коричневим відтінком) - м'якоттю і тонким ароматом, що нагадує абрикосовий. Соковиті плоди хурми не тільки гарні й смачні, але дуже корисні і вважаються цілющими: вони містять цукру, вітамін С, залізо та інші цінні вітаміни і мікроелементи.


Період дозрівання доводиться в одних сортів на початок, у інших - на кінець жовтня. Найчастіше дозрівання збігається з першими морозами, після чого фрукт стає тільки смачніше.


Отже, як самому виростити хурму з кісточки.

Кісточки з свежес'еденой фрукта промивають, просушують і кладуть у горщик із землею на глибину 1-2 сантиметри (є досвід пророщування насіння хурми в ваті), накривають целофановою плівкою і відправляють в тепле місце. Так як хурму їдять найчастіше в осінньо-зимовий період, можна горщик з кісточкою поставити на батарею.

Хурма легко проростає, однак у неї дуже міцна кісточка, іноді після сходів паростки доводиться допомогти і обережно зрізати оболонку, щоб оголилися листочки. Така хурма може почати плодоносити на 6-й рік, а якщо ви живете в південних областях, то її сміливо можна висаджувати на присадибну ділянку.


Насіння хурми проросли

Насіння сходять через 1-2 тижні. Більше тримати практично марно. Горщик, накритий целофаном, необхідно періодично провітрювати, воду підливати в міру висихання грунту на 1,5 сантіметра.После того, як з'явиться паросток, целофан можна знімати.

Росток хурми досить довгий - 10-15 сантиметрів. На кінці паростка може залишитися кісточка. Її стулки дуже сильно закриті, і якщо протягом пару днів кісточка НЕ ​​відпаде, паросток може загинути. Тому можна акуратно допомогти паростки позбудеться від кісточки. Можна це зробити гострим ножем, голкою або ножицями, якщо кісточка дуже щільно сидить, її потрібно розпарити (обприскати, помістити в целофановий пакет і поставити в тепло на ніч), після цього кісточка зніметься набагато легше.


Паростки ростуть дуже швидко, тому треба часто перевалювати в великі горщики. Недолік місця для економікою, що швидко кореневої системи може призвести до загибелі рослини.


При нестачі субстрату листя зупиняються в рості, жовтіють.



догляд

У літню пору догляд полягає в тому, що деревце містять, по можливості, на добре освітленому місці, у дворі або на балконі. Щоб уникнути опіку листя рослина поступово привчають до нових умов, в перший тиждень трохи притеняют. Протягом вегетації 2 рази в місяць проводять підживлення. Восени в жовтні - листопаді переносять в приміщення з температурою + 3-5 градусів за Цельсієм або льох. Грунт зверху накривають шаром вологої тирси і систематично обприскують, щоб не пересохла земля. У лютому-березні роблять перевалку, якщо це необхідно, рясно поливають і ставлять на світле місце.

Формують молоді сіянці в невеликі деревця. На рівні 0,3-0,5 м роблять прищіпку для розгалуження. Залишають 2-3 верхівкових втечі, і коли вони досягнуть 20-40 см, їх прищипують, щоб сформувати гілки 2-го порядку, так само залишають 2-3 гілки і т. Д. Формують деревце висотою 1,5 м округлої форми. Рослина швидкоплідне, перші квіти з'являються на 3-4 рік.


Молоде деревце хурми

У кімнатних умовах або в зимовому саду деревце хурми зазвичай виростає до 1,5 метрів (можна обмежити його зростання підрізуванням, а пишність крони - регулярної Формування). Влітку деревце хурми розміщують в світлому і захищеному від вітру місці на вулиці, регулярно поливають і обприскують; цвітіння проходить в червні. У період активної вегетації хурму підгодовують два рази на місяць мінеральними добривами з низьким вмістом азоту. Взимку хурму містять в прохолоді (при температурі близько 5 градусів, не вище 10 градусів); грунт необхідно періодично зволожувати м'якою водою кімнатної температури, а рослина - обприскувати. Надмірна полив дуже шкідливий і веде до загибелі деревця хурми.

Плодам на деревце не шкідливі зниження температури, навпаки, в них зменшується вміст таннидов і вони швидше придбають їстівний смак.

квітка хурми

Хурма, посаджена кісточкою, коли починає плодоносити?

Щеплені дерева вступають у плодоношення у віці 3-4 років після щеплення, насінні - в 5-7 років, при сухому повітрі кімнати на 1-2 роки пізніше.


Чим підгодовувати хурму?


Годувати тим же, що і всі інші рослини: краще у вигляді компостній витяжки.

Вирощування у відкритому грунті

сорти

За якістю плодів сорти хурми можна розділити на три групи. Варіюють сорти, плоди яких при наявності насіння солодкі навіть у твердому вигляді. До цієї групи належать сорти Хіакуме, Зеленджі-Мару. Нетерпкіе сорти. Незалежно від наявності в плодах насіння стають солодкими і їстівними в твердому вигляді тільки після придбання характерною для сорту забарвлення. До цієї групи належить сорт Делішес (Чудовий Джиро). Константні сорти завжди терпкі в твердому вигляді і придатні до вживання, коли їх вміст набуває желеподібну консистенцію. До цієї групи належать сорти Хачіа і Костата (Ребристий). У Держреєстр сортів рослин України включено один сорт - Супутник. Зустрічаються також сорти Нікітський бордовий, Мідер, Росіянка (самоплодовий гібрид).

елементи агротехніки

Хурму слід висаджувати на захищених від панівних вітрів, добре дренованих і прогріваються сонцем місцях ділянки без застою води. Відстань між деревами - 5-7 м. Розміри посадкових ям таке ж, як і при посадці інших плодових. Формування крони Формувати крону починають тоді, коли рослини досягнуть висоти 1 м. Слідкуйте за тим, щоб висота штамба була не менше 50-60 см. Для закладки основних скелетних гілок на відстані 30-40 см від вершини залишають розгорнулися нирки, інші видаляють. На наступний рік з розвилися пагонів зберігають 4-5 найбільш сильних і рівномірно розташованих навколо стовбура. Решта видаляють. Потім на кожній гілці крони першого порядку залишають по 2 гілки другого порядку. На гілках другого порядку в свою чергу - по 2 гілки третього порядку. догляд

догляд

включає внесення на 10 кв.м по 10-30 кг перегною (чим старше дерево, тим більше вносити добрив). Якщо вносять лише мінеральні, треба під одне дерево давати по 20-50 г азоту, 60-90 г фосфору і 30-50 г калію.

Добрива краще вносити навесні. Щоб дати рослинам свіжу органіку, в серпні-вересні можна посіяти сидерати, які перекопують навесні наступного року. Сидерати покращують фізичні властивості грунту, збагачують її живильними речовинами, оберігають від змиву (водної ерозії). Так як хурму вирощують в основному в посушливих місцях, дерева треба регулярно, не рідше разу на 7-10 днів, поливати. Прибирання Знімна зрілість настає тоді, коли плоди набувають характерну для сорту забарвлення. Збирати плоди необхідно з великою обережністю, не допускаючи утворення на них вм'ятин і подряпин. Категорично забороняється збивати і струшувати плоди з дерева. Труднощі акуратного збору полягає в тому, що плодоніжка хурми коротка і дуже міцна. Необхідно зривати плід двома руками, однією підтримуючи його, а другий відкручуючи плодоніжки

. Зберігати в ящиках або корзинах. З настанням морозів плоди заморожують. При необхідності плоди занурюють в холодну воду, де вони розморожують, не втрачаючи смаку і поживних компонентів. Тверді, але вже забарвлені плоди можна дозарівать, опускаючи в теплу (30-35о) воду. При цьому терпкі на смак плоди стають солодший. найцікавіше Кожному цікаво дізнатися, яка м'якоть таїться в ще твердих плодах хурми. Вгадати неважко. Потрібно подивитися на плід зверху. Якщо чорні смужки на верхівці утворюють кілька кіл, то ви можете бути впевнені, що вся м'якоть ще твердого плоду солодка і коричневого (шоколадного) кольору. Але смужками може бути охоплена тільки частина - половина або чверть плода. І тоді там, де є кола, м'якоть темна і солодка, а де кіл немає - світла і терпка. Виявляється, що ці кола-покажчики пов'язані з запиленням. У хурми чотирьохгніздовою зав'язь. Якщо бджоли попрацювали добросовісно запилюючи квіти. Таким чином, може бути окремо запилюючи кожна зав'язь. Звичайно, про біологічних секретах запилення мало хто замислюється. Чоловічі дерева не плодоносять, і їх часто вирубують, таким чином плоди виходять неякісними. Для кого призначені чорні кола-мітки - невідомо. Але людина широко користується цими покажчиками, вважаючи за краще купувати саме корольки, тобто плоди із суцільним кільцем на верхівці.

Звичайно, хурма для наших садівників - рослина екзотичне. Але, як і в будь-якій справі, є ентузіасти її вирощування. З цього для початківців садівників ми радимо сорт "Росіянка", гібридний сорт який переносить 35 градусів морозу. Зрілий плід весіт150 -170г. Саджанець через два роки дасть перший урожай. Дерева у віці до п'яти років приносять по 15-20 кілограмів. Старші - до тридцяти. Це дерево не потрібно обробляти ніякими хімікатами. "Росіянка" - гібрид, тому плодоносить незалежно від статі. Навіть в закарпатському регіоні хурма росте ще краще, ніж в Римі. Тому що там сухе повітря, а вона любить вологу.

Ось тут

дуже багато корисної інформації тим, хто дійсно зацікавився вирощуванням хурми у себе на участке.Совети дає человек.которий займається розведенням хурми.

Многіе задають питання, а чи реально виростити це теплолюбна дерево у нас?
Что ж це за плід?
Чим підгодовувати хурму?