Хочу розповісти, як я вирощую рання картопля. Умов зберігати картоплю (у деяких холодні льохи) у нас немає. Картопля лежить в підвалі будинку, де набудували маленькі сарайчику, і там відносно тепло. Рання картопля починає проростати вже в лютому, а пізніше - в березні. Тому свій урожай ми їмо тільки до квітня, а потім вже картопля несмачний. Довелося шукати якийсь вихід, щоб отримати якомога раніше свіжу картоплю. Вирішили спробувати вирощувати через розсаду, і все добре вийшло. Знову ж таки, щоб не надто перейматися (зиму ми живемо в місті), садимо на розсаду небагато: всього 30 кущів. Розповім докладніше. 
Паростки картоплі (Potato sprouts)
© Donna
В кінці березня я беру 30-35 картоплин раннього сорту (Адретта, Жуковський, чарівник або вже який є) і викладаю на яровизацию. До цього часу ранній вже дав маленькі паростки. Добре змочую його розчином слабкої марганцівки. Якщо є можливість, то з пульверизатора зрошую ще пару раз за два тижні. Через два тижні картопля стає лохматенькой і потемніла. Паростки покриваються маленькими пухнастими корінцями, і я їх висаджую.
Квіти картоплі (Potato flowers)
Беру літрові молочні тетрапакети, зверху відрізаю трохи, приблизно одну третину і насипаю в них землі сантиметра на 2-3. На землю кладу картоплину і засинаю добре землею, поливаю. Ось і все, практично. Ставлю пакети на підлогу біля батареї і чекаю, коли картопля, тобто її паростки, вигляне з землі. Коли це станеться, я знову добре поливаю і виставляю пакети з картопляної розсадою НЕ прохолодне світле вікно. До початку травня з пакетів вже визирають гарненькі маленькі кущики. У перших числах травня я висаджую ці кущики в уже приготовлену середньої висоти грядку. І ось тут головне не заморозити картоплю, так як у нас в Вологодської області початок травня зазвичай тепле, а потім може і сніг піти (це звичайне похолодання після 9 травня). Саджу так, щоб кущі ледве видно було з землі і накриваю їх покривним матеріалом. Зверху чоловік ставить дуги і на них накидаємо плівку. Ось так картопля коштує до кінця травня, і там росте потихеньку. Покривний матеріал дозволяє їй рости і не заважає. У теплі дні плівку знімаємо, але на ніч закриваємо обов'язково. В кінці травня, початку червня картопля зацвітає. Обов'язково обриваю всі квітки і навіть бутони. Це прискорює дозрівання. У теплі дні все укриття обов'язково знімаємо. У травні ми вже практично постійно живемо в селі і можливість контролювати погоду у нас є. І ось одного разу, коли дуже захочеться свіженької картопельки, це буває числа 15-20 червня, я йду на город і викопують перший кущ, а на ньому штук 10 красивих світленькі картошінок, і не маленьких, а досить великих, що не менше курячого яйця. Є побільше, а є і трохи менше, але все піде: способів приготувати рання картопля багато. Цією картоплі нам вистачає до серпня, а там вже підростає і інша картопля, посаджена традиційним способом.
Ілюстрація з підручника ботаніки для коледжів. Г. Фішер, Йена 1900р
