Сорти картоплі для Сибіру з описом, характеристикою та відгуками, а також особливості вирощування в даному регіоні

1. Кращі сорти картоплі для Сибіру
2. Таблиця: картопля, рекомендований для сибірських регіонів (на 2016 г.)
3. Найбільш врожайні сорти
4. Сорти ранньої картоплі для Сибіру
5. Середньоранній і середньостиглий картопля для Сибіру
6. Сорти сибірської селекції
7. Відео: яку картоплю найврожайніший
8. Особливості вирощування картоплі в Сибіру
9. способи посадки
10. полив
11. підгортання картоплі
12. Захист від шкідніків
13. Фотогалерея: препарати для захисту картоплі
14. Відгуки городників

На території РФ допущені до використання більш 300 сортів картоплі вітчизняної та зарубіжної селекції. В такому розмаїтті розібратися непросто. Фахівці рекомендують при підборі сорти звертати увагу на те, чи присутній він в Держреєстрі та рекомендований чи для вашої кліматичної зони. Розглянемо, які сорти в Сибіру проявили себе як найбільш надійні, рясні і смачні.

Кращі сорти картоплі для Сибіру

Незважаючи на те що Сибір не схожа на батьківщину овоча - Болівію - культура прекрасно себе почуває, щорічно показуючи високі врожаї і радуючи картоплярів відмінним смаком і величиною бульб. Клімат і грунтові умови Сибіру дозволяють вирощувати практично будь-який сорт картоплі раннього (50-65 днів), среднераннего (70-75 днів) і середнього (80-95 днів) термінів дозрівання. Пізній картопля в Сибіру не вирощують, так як тривалість теплого періоду в регіоні недостатня для повного визрівання бульб.

Кліматичні умови Сибіру дозволяють отримувати хороший урожай картоплі

Грунтово-кліматичні умови відрізняються часом навіть в межах однієї ділянки, що вже тут говорити про земельні наділи, розташованих на протилежних кінцях області. Ще складніше вибрати кращу картоплю для Сибіру - великого регіону, що розтягнувся на 3 часових пояси. На якому з сортів зупинити вибір? Не варто робити ставку на новинки, якщо їх ще немає в списку офіційно рекомендованих сортів. Плануючи поповнити асортимент картоплі на ділянці, вибирайте вже відомі назви.

Таблиця: картопля, рекомендований для сибірських регіонів (на 2016 г.)

Як видно з таблиці, для кожного регіону Сибіру можна вибрати хороший картопля як вітчизняної, так і зарубіжної селекції. Зазвичай городники вирощують на своїй ділянці не один, а мінімум два-три сорти, намагаючись підібрати бульби з різними термінами дозрівання.

Досвідчені господарі стверджують, що кращий картопля - той, що може рости конкретно на вашому городі.

Найбільш врожайні сорти

У Сибіру досить суворий клімат. Для регіону характерні заморозки пізньою весною і на початку літа, травневі посухи, сильна спека в липні і серпневі похолодання. Але навіть в таких складних погодних умовах деякі сорти встигають повністю визріти і дати урожай 400 і більше ц / га. На жаль, навіть при повному дотриманні агротехніки можна отримати з посередніх сортів рекордну кількість бульб з сотки. Щоб виростити великий урожай, потрібно приділити максимум уваги вибору посадкового матеріалу.

Високою врожайністю (40-50 т / га) відрізняються сорти:

• Молодець - середньоранній, отриманий в ГНУ Кемеровський НИИСХ (г. Кемерово). У цієї картоплі надземна частина має скромні розміри, зате під бадиллям ховаються досить великі овальні бульби, покриті гладкою жовтою шкіркою з дуже дрібними очками. Середня маса бульби - 250 г. Вміст крохмалю - 12-16%, врожайність - 20-50 т / га, в окремі роки - 60 т / га. Сорт не тільки урожайний, але і лежання - 94% зібраних бульб зберігається до весни;

  Сорт молодець характеризується високою врожайністю і відмінною лежкістю

• Невський;
• Соточку.

Про двох останніх сортах нижче буде розказано докладніше.

Сорти ранньої картоплі для Сибіру

Картопля ранніх строків достигання менш урожайний, ніж осінні сорти, гірше зберігається і більше страждає від хвороб і шкідників. Ранні сорти більш вимогливі до догляду в порівнянні з іншими. Але всі ці недоліки окупаються отриманням свіжої продукції в найкоротші терміни.

У Сибіру популярні такі культивари ранньої картоплі:

• Пріекульскій ранній (латвійської селекції). Смак у цієї картоплі задовільний, середня маса бульби - 100 г. Перші бульбоплоди можна викопувати вже на 60-й день після посадки. В умовах Західного і Східного Сибіру після повного відмирання бадилля сорт показує врожайність 350 центнерів з гектара. Бульби овальні, молочного кольору, очі невеликі, шкурка гладка, м'якоть НЕ чорніє при різанні. Культивар сильно уражається фітофторозом, але до моменту масового поширення захворювання урожай вже зазвичай встигає сформуватися.

  

  Сорт Пріекульскій ранній ( «сорокодневка») є чемпіоном за скоростиглістю в умовах Сибіру

• Жуковський ранній. Сорт столовий, виведений в Підмосков'ї, вважається стандартом ранньої картоплі. Через 2 місяці після посадки він дає до 120 ц / га товарних бульб, врожайність при збиранні - 450 ц / га. Культивар стійкий до нематоди, парші, ризоктониозу. Бадилля і бульби помірно страждають від фітофторозу. Бульби овальні з дрібними вічками, шкурка рожева, гладка, м'якоть біла. Бульбоплоди цього сорту не розварюються. Вони дуже смачні «в мундирі», придатні для приготування салатів, так як після варіння легко розрізаються на шматочки.

  

  Жуковський ранній рекомендується для Тюменської області, але його з успіхом вирощують і в інших сибірських регіонах

• Олена - дуже популярний в Сибіру сорт. Виведений в Підмосков'ї, але патент на нього придбав Омський СібНІІСХоз. Культивар рекомендований для вирощування в Новосибірській і Омській областях. Середня вага бульб - 90-160 м Колір шкурки червоний, м'якоть бежевого кольору. Картопля має хороший смак, помірно розварюється, не темніє. Сорт відмінно підходить для приготування гарячих страв і переробки на чіпси. Урожайність - 170-200 ц / га, в окремі роки досягає 400 центнерів з гектара. Картоплю можна викопувати через 60-70 днів після появи сходів. При збиранні бульб в середині вегетації (на 45-50 день) сорт Олена показує врожайність 150 центнерів з гектара. Картопля має середню стійкість до вірусів і фітофторозу.

  

  Картопля Альона добре переносить відсутність вологи і жарку погоду, забезпечуючи при цьому стабільний урожай

• Розара - ранньостиглий культивар універсального призначення, виведений в Німеччині. Дозріває на тиждень пізніше перших ранніх сортів. Максимальна врожайність - 415 ц / га. Розара стійка до раку і нематоди, рідко уражається фітофторозом і паршею. Неважливо, сухе видасться літо або дощове - якщо ви садите розарій, то без «другого хліба» не залишитеся. При цьому немає необхідності часто оновлювати посадковий матеріал, так як врожайність не падає протягом 4-5 років. Бульби у Розаріо довгасті, вирівняні за розміром, добре зберігаються і відмінно переносять транспортування. Шкурка червона, м'якоть жовтувата. Середня маса картоплі - 80-120 м Бульбоплоди містять близько 15% крохмалю, тому при варінні не розварюються, але мають хороший смак. Придатні для нарізки кубиками в відварному вигляді (для салатів, вінегретів), приготування супів, смаження і сушіння.

  Розара дає відмінний урожай незалежно від погодних умов

Середньоранній і середньостиглий картопля для Сибіру

У Сибіру среднеранние і середньостиглі сорти - основа врожаю. Вони добре зберігаються і тому рекомендуються для осінньо-зимового споживання. До даної групи належать:

• Світанок київський - старий середньоранній сорт. Його головна перевага - видатні смакові характеристики. Вміст крохмалю в бульбах доходить до 19%, картопля сильно розварюється, тому ідеально підходить для приготування пюре. Світанок київський добре зберігається, дає досить великі бульбоплоди, врожайність сорту в умовах Сибіру - вище середньої. Чи не страждає від раку, помірно стійкий до фітофтори, може дивуватися нематодою. Культивар рекомендований до вирощування в Омській, Тюменської і Новосибірської областях.

  

  Картопля Світанок київський користується незмінною популярністю завдяки своїм смаковим якостям

• Господарочка. Сорт виведений в місті Томську (Сибірський НДІ с / г і торфу), рекомендується для регіонів Новосибірська і Красноярська. Середня маса товарної бульби становить 140 г, максимальна врожайність - понад 380 ц / га. Картоплю цього сорту можна використовувати для приготування пюре і хрустких чіпсів. Ранньою весною, коли після довгого зберігання в бульбах знижується вміст вуглеводів, Господарочка стає придатною для смаження і варіння супів. Бульби округлі, з червонуватою шкіркою і кремовою м'якоттю. Культивар стійкий до раку та нематодам.

  

  У бульбах картоплі Господарочка міститься велика кількість вуглеводів, тому вони мають відмінний смак

• Невський - середньоранній сорт, виведений на Всеволжскіе селекційної станції в сімдесятих роках минулого століття. Хоча зараз з'явилося багато нових сортів, що перевершують Невський по врожайності, він до цих пір рекомендується до вирощування в ряді областей Росії, в тому числі Томській, Омській, Новосибірській, Іркутській і Красноярської. Переваги сорту - стійкість до раку, відносна стійкість до фітофторозу. Невський виключно урожайний, в різні роки можна зібрати від 38 до 50 тонн з гектара. Бульби дозрівають через 80-95 днів після появи сходів. Усереднена маса плода - близько 110 г. Бульбоплоди довгастої форми, з білою м'якоттю і тонкою жовтою шкіркою, покриті нечисленними дрібними вічками. Культивар призначений для столових цілей, смак задовільний. Картопля цього сорту погано розварюється, тому малопридатна для пюре, але її можна використовувати для супу, смажити, запікати.

  

  Невський - чемпіон по врожайності в умовах Сибіру

• Адретта - середньоранній сорт, який вирощують в усіх регіонах Сибіру, ​​незважаючи на те, що його давно немає в Росреестра. Ця картопля несприйнятливий до раку, рідко хворіє на вірусні захворювання, але схильний до фітофторозу і парші. Бульби округло-овальні з жовтуватою шкіркою і м'якоттю, масою до 150 г. Картопля цього сорту містить багато крохмалю (до 18%), тому швидко розварюється і придатна для пюре. Врожайність висока, лежкість задовільна.

  

  Адретта цінується за смакові якості, пюре з неї виходить розсипчастим, красивого жовтого кольору

• Санте - картопля, виведений на Далекому Сході. Сорт середньоранній, універсальний, дає хороший урожай товарних бульб, які довго лежать взимку. Санте рідко страждає від раку і картопляної нематоди, для нього не страшні фітофтороз і віруси, але в окремі роки він сильно уражується паршею і ризоктониозом. Бульби великі, довгасті, покриті жовтою шкіркою, під якою ховається м'якоть жовтуватого відтінку.
  

  Сорт Санте дуже лежкий, рекомендований для вирощування в Томській і Тюменській областях

Сорти сибірської селекції

У Сибіру селекціонери займаються виведенням нових сортів картоплі, пристосованих до місцевих кліматичних умов. З новинок можна відзначити наступні:

• Билина Сибіру. У 2016 році культивар переданий на державне сортотестірованіе. Картопля середнього терміну дозрівання, здатний давати високий урожай навіть в посушливих умовах. М'якоть і шкірка світлі. Бульбоплоди придатні для смаження, пюре, приготування супів і хрусткої картоплі.

• Тріумф - ранньостиглий культивар зі світлою шкіркою і м'якоттю. Виведений в Омську спільно з агрофірмою Седекія, в 2017 році переданий на випробування. Новий сорт відрізняється високою товарністю. Має поверхневі очі і рівні бульби, навіть якщо культура вирощується на важкій грудкуватої грунті. Кількість крохмалю середнє, м'якоть слабо розсипчаста.

  

  Сорт Тріумф відрізняється високим товарним якістю плодів

• Соточку. Цей сорт увійшов до Держреєстру в 2013 році, виведений в Омську. Стійкий до раку, але сприйнятливий до золотистої нематоди. Сорт середньостиглий, столовий, максимальний урожай - 465 ц / га. Шкурка плодів сітчаста, червона, м'якоть світла, жовтуватого відтінку. Картопля годиться для приготування будь-яких страв.

  

  Картопля соточку має високі товарні якості і характеризується хорошою лежкістю

• Ліна. Середньоранній сорт, виведений в Сибірському НДІ рослинництва і селекції СО РАСГН. Культивар не нова і вже встиг полюбитися багатьом картоплярства. Рекомендований для вирощування в Красноярську, Тюмені, Новосибірську, Омську, Іркутську. Його головна перевага - висока врожайність, яка в деякі роки доходить до 500 центнерів з гектара. Крім того, сорт Ліна характеризується високим вмістом крохмалю - до 18%. Відносно стійкий до нематоди, фітофторозу, добре переносить посуху і затяжні дощі.

  

  Картопля Ліна добре пристосований до несприятливих умов і відрізняється високою врожайністю

Відео: яку картоплю найврожайніший

Рейтинг сортів за смаковими якостями

Урожай з сотки або гектара - важлива характеристика картоплі, але не менш важливий смак. Для визначення смакових характеристик бульбоплоди варять без солі на пару. Про результати можна судити, порівнявши такі характеристики:

• Розсипчастість - чим більше в бульбах крохмалю, тим вони пухкі. Крахмалистость картоплі коливається від 10% (Невський) до 25% (Лазар). Овочі з високим вмістом крохмалю не тільки смачніше, але й корисніше, так як в них більше мінералів, потрібних для організму.
• Запах - у відварних клубнеплодов повинен бути відчутний картопляний аромат.
• Консистенція - буває тверда, м'яка, водяниста.

Розсипчастий картопля містить в собі велику кількість крохмалю і інших корисних речовин

Смак картоплі - поняття суб'єктивне. Його визначають колективно на дегустаціях, що проходять в різних організаціях, пов'язаних з вивченням і сортовипробування картоплі.

На дегустаціях можна оцінити і порівняти смакові якості різних сортів картоплі

У 2016 році в Омському клубі картоплярів дегустували 10 культиварів. Найвищий бал (4,8 з 5 можливих) отримала Агрія. Решта сортів розташувалися наступним чином (у порядку убування смакових якостей):

• Уніка;
• Господарочка;
• Волошка;
• билина;
• Олена;
• Алая Зоря;
• Адретта;
• Каратоп;
• Ред Скарлетт.

Особливості вирощування картоплі в Сибіру

Агротехніка сибірського картоплі дещо відрізняється від технології вирощування цієї культури в інших регіонах Росії і країнах колишнього СРСР. Грунт тут прогрівається пізно, тому посадка починається не раніше травня, а в східних районах Сибіру - в кінці весни. Якщо картопляри середньої смуги мають можливість вже в червні підкопувати ранню картоплю, то в Сибіру тим часом тільки з'являються сходи. Ніякі прийоми, включаючи яровизацию, не допомагають помітно прискорити поява зелених паростків.

Картоплю можна висаджувати, коли земля прогріється на глибину 15 сантиметрів. Температура грунту повинна бути не менше 8 градусів.

За місяць до висадки бульбоплоди бачили денне світло на пророщування. Цей прийом дуже важливий, так як в умовах короткого північного літа рослини повинні швидко зійти і встигнути отримати енергію сонця. На грядки висаджують бульби з уже з'явилися росточками і зачатками коренів.

В умовах Сибіру посадка пророщеного картоплі є важливою умовою для отримання хорошого врожаю

способи посадки

Картоплю в Сибіру висаджують декількома способами:

• однорядковим,
• стрічковим,
• гребньовим.

Однорядковий спосіб - найпоширеніший. Бульбоплоди висаджують в ряд на відстані 25-30 см одна від одної, між рядами залишають 60-70 см. При цьому способі посадки картопля можна садити дрібно - на глибину всього 10 см - так як згодом буде проводитися підгортання.

При посадці картоплі однорядковим способом відстань між рядами становить 60-70 см

Стрічковий спосіб висадки використовується при промисловому вирощуванні. Картопля висаджують в два ряди. Відстань між рядами - 30 см, проміжок між стрічками - 110 см. При цьому способі посадки підгортання можна проводити трактором, коріння рослин не ушкоджуються.

При стрічковому способі картопля висаджують подвійними рядами

Посадка на гребені застосовується в районах, де випадає багато дощів або грунтові води знаходяться близько до поверхні грунту. Гряди штучно піднімають на висоту 20 см, залишаючи між рядами 70 см. Такий спосіб посадки дозволяє зібрати ранній урожай на перезволожених і важких грунтах.

Картопля висаджують в гребені там, де вода підходить близько до поверхні грунту

полив

Кількість води дуже впливає на величину і якість врожаю картоплі. Протягом всього періоду вегетації необхідно ретельно контролювати вологість грунту. У посушливий сезон доводиться подавати воду на ділянку не менше 5 разів:

• У перший раз картоплю поливають через 2 тижні після масової появи сходів.
• Другий важливий період - бутонізація рослин. Орієнтовна норма поливу в цей час - близько 7 літрів води на кожну рослину.
• Якщо земля стане сухою на глибині 7 см, то насадження необхідно додатково зволожувати.

Крапельне зрошення - найекономніший спосіб поливу картоплі, який вимагає мінімум фізичних витрат

На наступний день після зволоження грунт розпушують, одночасно просапуючи міжряддя і ряди.

підгортання картоплі

Навіть на півдні Сибіру в червні часто бувають сильні заморозки на грунті. Рядки з ще не зійшла картоплею бажано замульчувати скошеною травою або іншими рослинними залишками. До появи проростків полі не прополюють, щоб випадково не пошкодити майбутні сходи.

Після посадки картопляні гряди бажано замульчувати, щоб уберегти сходи від заморозків

Поки ще сходикартоплі не з'явились на поверхні, ділянку можна обприскати Раундапом, щоб знищити багаторічні та однорічні бур'яни.

Перше підгортання проводять відразу ж після появи сходів. Воно дозволяє досягти відразу трьох цілей:

• вкрити рослини грунтом для захисту від нічних заморозків;
• позбавити плантацію від бур'янів;
• розпушити грунт і таким чином поліпшити аерацію коренів.

Перше підгортання картоплі проводять відразу ж після появи сходів

Друге підгортання можна починати, коли рослини досягнуть висоти 15-20 см.

Захист від шкідніків

У Сибіру Бульбоплоди картоплі шкодять колорадський жук і дротяники. В регіоні немає капустянки - шкідника, докучають картоплярства більш південних регіонів.

Від шкідливих комах позбуваються за допомогою хімічних препаратів, таких як:

• престиж;
• Актара;
• форс;
• банкол;
• Еместо Квантум.

В особистих господарствах колорадського жука збирають вручну.

На невеликих ділянках колорадських жуків збирають вручну

Фотогалерея: препарати для захисту картоплі

збір врожаю

Рання картопля в Сибіру прибирають з середини серпня, інші сорти - з середини вересня по другий тиждень жовтня. Бульбоплоди викопують, коли стебла починають підсихати. За тиждень-два до збирання скошують картоплиння для запобігання бульб від фітофтори. Цей прийом сприяє також кращому зберігання і транспортування врожаю, так як після скошування листя шкірка на бульбоплоди стає більш грубою.

За один-два тижні до збирання бадилля на картоплі скошують, щоб оберегти бульби від хвороб

Відгуки городників

Клімат і грунт Сибіру повністю підходять для вирощування картоплі. Культура добре себе почуває в цьому регіоні, показує високу врожайність (200-300 ц / га, а окремі сорти - до 500 ц / га). У Сибіру можна вирощувати сорти среднераннего, раннього і середньостиглої терміну дозрівання.