- Картопля в фользі: рецепти з фото Картопля, запечена в фользі цілком
- Картопля з сиром у фользі
- Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
- Картопля з грибами в духовці
- Картопля з креветками і огірком
- Картопля, запечений зі свининою в фользі
- Молода картопля з кунжутом і лимоном
- Картопля, запечена в борошні
- Картопля в фользі: рецепти з фото
- Картопля з сиром у фользі
- Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
- Картопля з грибами в духовці
- Картопля з креветками і огірком
- Картопля, запечений зі свининою в фользі
- Молода картопля з кунжутом і лимоном
- Картопля, запечена в борошні
- Картопля в фользі: рецепти з фото
- Картопля з сиром у фользі
- Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
- Картопля з грибами в духовці
- Картопля з креветками і огірком
- Картопля, запечений зі свининою в фользі
- Молода картопля з кунжутом і лимоном
- Картопля, запечена в борошні
- Картопля в фользі: рецепти з фото
- Картопля з сиром у фользі
- Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
- Картопля з грибами в духовці
- Картопля з креветками і огірком
- Картопля, запечений зі свининою в фользі
- Молода картопля з кунжутом і лимоном
- Картопля, запечена в борошні
- Картопля в фользі: рецепти з фото
- Картопля з сиром у фользі
- Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
- Картопля з грибами в духовці
- Картопля з креветками і огірком
- Картопля, запечений зі свининою в фользі
- Молода картопля з кунжутом і лимоном
- Картопля, запечена в борошні
Картопля в фользі: рецепти з фото Картопля, запечена в фользі цілком
Картопля прийнято називати другим хлібом. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, мінеральних сполук. Для його приготування можна вибрати різні способи кулінарної обробки, але одним з найбільш бажаних є запікання в фользі. Картопля, запечена в духовці цілком, можна взяти з собою на пікнік або використовувати як гарнір.
Складові:
- 5 бульб картоплі;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно. Можна використовувати для цих цілей щітку з жорсткою щетиною. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рафінованим соняшниковою олією. Добре посолити картоплю. Якщо в готову страву планується покласти начинку, можна зробити на бульбах надрізи.
Розрізати на прямокутники відповідних розмірів фольгу харчову. Викласти на кожен лист підготовлений бульба і загорнути картоплю у фольгу. Скласти його в форму для запікання або викласти на деко і відправити в розігріту духовку.
Запікати при температурі 180 ° C протягом 40 хвилин. Перевірити готовність картоплі дерев'яною шпажкою. Якщо бульби легко протикаються, страва готова. Перед подачею картопля звільнити від фольги. Можна посипати його рубаною зеленню, полити сметаною або соусом.
Запечена картопля можна подати до столу з грибним соусом.
Запечена картопля добре поєднується з вершковим маслом. Можна покласти по шматочку масла в розрізи, зроблені в процесі підготовки бульб. Печена картопля подавати до столу гарячим.
Картопля з сиром у фользі
Щоб сільський картопля придбав більш насичений і оригінальний смак, можна запекти його з сиром.
Складові:
- 600 гр картоплі;
- 150 гр сиру;
- цибулина невелика;
- 40 гр масла вершкового;
- сіль, спеції за смаком;
- часник.
Картопля вимити ретельно, використовуючи щітку, а потім обсушити. Загорнути кожен бульба в фольгу, змастити маслом рослинним, посолити, поперчити за смаком. Запікати страву при температурі 180 ° C 40-50 хвилин в залежності від величини картоплі.
Цибулину очистити і порубати дуже дрібно. Обсмажити її на сковороді до золотистого кольору і остудити. Щоб цибуля вийшов більш рум'яним, можна додати на сковороду пару пучок цукру.
Відкрити духовку і розкрити кожен бульба, відсунувши верхній край фольги. Зробити поздовжні розрізи на картоплі за допомогою гострого ножа. Дуже акуратно ложкою зняти зверху частину м'якоті і перекласти в глибоку тарілку. Змішати запечена картопля з розм'якшеним вершковим маслом, обсмаженою цибулею, пропущеним через прес часником і спеціями. Викласти начинку в розрізи. Посипати бульби тертим сиром, після чого знову помістити в духовку і запікати, не закриваючи фольгою, ще 5 хвилин при температурі 180 ° C.
При подачі бульби можна не витягувати з фольги повністю. Подавати блюдо гарячим зі свіжими овочами або овочевим салатом.
Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
Дуже незвично виглядає запечений в фользі картопля у вигляді гармошки. Таке блюдо ідеально для приготування на природі, а й у духовці воно виходить не менш смачним.
Складові:
- 6 великих бульб картоплі;
- 150 гр сала або бекону;
- сіль,
- пучок кропу.
Сало або бекон порізати на шматочки. Картоплю добре вимити, обсушити бульби паперовим рушником і зробити на кожному з них поперечні розрізи, які не дорізаючи до кінця 2-3 сантиметри. Посолити картопля. У кожен надріз вкласти по скибочці сала або бекону. Посипати картопля рубаною зеленню. В даному рецепті можна використовувати і пряні трави за смаком, а також чорний перець, пікантні спеції.
На деко викласти шматок фольги, покласти на нього підготовлену картоплю і загорнути краї. Запікати страву при температурі 180 ° C не менше 50 хвилин. Після закінчення приготування витягнути деко з духовки, розгорнути фольгу і подати картопля порційно зі сметанним соусом.
Картопля з грибами в духовці
Ароматна картопля з грибами - прекрасний варіант для званого обіду. Приготувати її можна в фользі.
Складові:
- 800 гр картоплі;
- 300 гр печериць;
- 1 перець болгарський;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки води;
- сіль і чорний перець за смаком;
- 0,5 ч. Ложки коріандру.
Картопля середніх розмірів добре вимити за допомогою щітки і розрізати кожен бульба на 4-6 частин, після чого викласти в глибоку миску. Печериці промити, розрізати кожен гриб на 2-4 частини і додати до картоплі. У перцю видалити серединку і нарізати його півкільцями. У миску додати порізаний болгарський перець, сіль, коріандр, спеції, олія рослинна і перемішати інгредієнти, а потім залишити на 10 хвилин.
На глибоке деко, змащене маслом рослинним, викласти підготовлену суміш і накрити його фольгою, як кришкою. Запікати при температурі 180 ° C 30 хвилин. Часник очистити і пропустити через прес, змішати з водою. Відкрити духову шафу, відсунути лист фольги і полити картопля з грибами часниковою водою, після чого знову закрити деко фольгою і запікати страву ще 15 хвилин. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді.
Картопля з креветками і огірком
Щоб оригінально приготувати картопля, варто поекспериментувати зі смаковими поєднаннями. Чудовим доповненням до запеченим бульб стануть креветки і огірки. Покроковий рецепт передбачає запікання в два етапи.
Складові:
- 6 бульб картоплі;
- 200 гр відварених креветок очищених;
- 1 огірок свіжий;
- 50 гр сиру;
- 4 ст. ложки сметани;
- сіль за смаком.
Картопля добре вимити, обсушити і натерти соняшниковою олією. Загорнути кожен бульба в фольгу і поставити в розігріту духову шафу. Запікати при температурі 180 ° C 50 хвилин.
Відварені креветки нарізати досить дрібно. Огірок очистити від шкірки, нарізати дуже дрібними кубиками за допомогою гострого ножа. Сир натерти на тертці. Змішати всі інгредієнти зі сметаною і сіллю в окремому посуді, залишивши трохи натертого сиру для посипання бульб.
Готовий запечена картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, зрізати у кожного бульби верхівку. Ложкою вийняти картопляний м'якуш, щоб вийшли човники. Посолити кожен бульба всередині. Розім'яти запечений м'якуш виделкою і змішати з підготовленою начинкою. Нафарширувати картоплю. Зверху посипати тертим сиром. Запікати в духовці ще 10 хвилин, не закриваючи бульби фольгою. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню.
Картопля, запечений зі свининою в фользі
Щоб картопля вийшов більш ситним і смачним, можна запекти його з м'ясом.
Складові:
- 6 бульб картоплі;
- 300 гр м'якоті свинини;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- 4 зубчики часнику;
- сіль і спеції за смаком.
Картопля вимити, очистити від шкірки і порізати великими шматками або часточками. Свинину розрізати на стейки, відбити і порізати скибочками. Часник очистити і пропустити через прес. Викласти м'ясо в окремий посуд, додати часник, гірчицю, сіль і спеції, соняшникова олія. Все перемішати і залишити на 10 хвилин для розм'якшення шматочків свинини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти на неї картоплю, а зверху - підготовлене м'ясо. Загорнути краї фольги і запікати блюдо при температурі 180 ° C 50 хвилин. Подати до столу картопля з м'ясом гарячим, виклавши його на лист салату і доповнивши салатом зі свіжих овочів.
Молода картопля з кунжутом і лимоном
Молода картопля невеликих розмірів можна запікати цілком, посипавши бульби кунжутом. Блюдо виходить надзвичайно смачним.
Складові:
- 1,5 кг картоплі;
- 2 ст. ложки насіння кунжуту;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 8 зубчиків часнику;
- 1 лимон;
- 40 гр масла вершкового;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно за допомогою щітки. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рослинним маслом. Лимон вимити, нарізати кружечками. Часник очистити і розрізати кожен зубчик на 2 частини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти картоплю на фольгу, добре посолити, посипати кунжутом. Зверху покласти гуртки лимона, а між бульбами - часник. Масло вершкове порізати тонкими пластинками і викласти на картоплю. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 30 хвилин. Готовність картоплі перевірити дерев'яною шпажкою. Якщо бульби добре розм'якшилися, струсити деко і запікати страву під фольгою ще 10 хвилин. Подати його до столу гарячим, виклавши на велику тарілку і посипати подрібненим кропом.
Картопля, запечена в борошні
Молода картопля, запечена в борошні, набуває вельми оригінальний присмак, що нагадує смак бульб, приготованих на вогнищі.
Складові:
- 1,5 кг картоплі;
- 100 гр сиру;
- Зелена цибуля;
- 60 гр масла вершкового;
- 3 зубчики часнику;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля молода ретельно вимити. Обсушувати його не потрібно. В поліетиленовий пакет насипати борошно і помістити в нього бульби, після чого зав'язати і добре струсити пакет.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Розв'язати пакет і викласти картоплю на фольгу, добре посолити. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 50 хвилин.
Зелень і рук дрібно порубати, змішати з розм'якшеним вершковим маслом і часником, пропущеним через прес, а також з натертим на крупній тертці сиром. Картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, розрізати кожен бульба навпіл і викласти на половинки начинку. Подати блюдо до столу гарячим, розклавши на порційні тарілки і посипавши подрібненим кропом.
Вечеря за 20 хвилин
Картопля в фользі: рецепти з фото
Картопля, запечена в фользі цілком
Картопля прийнято називати другим хлібом. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, мінеральних сполук. Для його приготування можна вибрати різні способи кулінарної обробки, але одним з найбільш бажаних є запікання в фользі. Картопля, запечена в духовці цілком, можна взяти з собою на пікнік або використовувати як гарнір.
Інгредієнти:
- 5 бульб картоплі;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно. Можна використовувати для цих цілей щітку з жорсткою щетиною. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рафінованим соняшниковою олією. Добре посолити картоплю. Якщо в готову страву планується покласти начинку, можна зробити на бульбах надрізи.
Розрізати на прямокутники відповідних розмірів фольгу харчову. Викласти на кожен лист підготовлений бульба і загорнути картоплю у фольгу. Скласти його в форму для запікання або викласти на деко і відправити в розігріту духовку.
Запікати при температурі 180 ° C протягом 40 хвилин. Перевірити готовність картоплі дерев'яною шпажкою. Якщо бульби легко протикаються, страва готова. Перед подачею картопля звільнити від фольги. Можна посипати його рубаною зеленню, полити сметаною або соусом.
Запечена картопля можна подати до столу з грибним соусом.
Запечена картопля добре поєднується з вершковим маслом. Можна покласти по шматочку масла в розрізи, зроблені в процесі підготовки бульб. Печена картопля подавати до столу гарячим.
Картопля з сиром у фользі
Щоб сільський картопля придбав більш насичений і оригінальний смак, можна запекти його з сиром.
Інгредієнти:
- 600 гр картоплі;
- 150 гр сиру;
- цибулина невелика;
- 40 гр масла вершкового;
- сіль, спеції за смаком;
- часник.
Картопля вимити ретельно, використовуючи щітку, а потім обсушити. Загорнути кожен бульба в фольгу, змастити маслом рослинним, посолити, поперчити за смаком. Запікати страву при температурі 180 ° C 40-50 хвилин в залежності від величини картоплі.
Цибулину очистити і порубати дуже дрібно. Обсмажити її на сковороді до золотистого кольору і остудити. Щоб цибуля вийшов більш рум'яним, можна додати на сковороду пару пучок цукру.
Відкрити духовку і розкрити кожен бульба, відсунувши верхній край фольги. Зробити поздовжні розрізи на картоплі за допомогою гострого ножа. Дуже акуратно ложкою зняти зверху частину м'якоті і перекласти в глибоку тарілку. Змішати запечена картопля з розм'якшеним вершковим маслом, обсмаженою цибулею, пропущеним через прес часником і спеціями. Викласти начинку в розрізи. Посипати бульби тертим сиром, після чого знову помістити в духовку і запікати, не закриваючи фольгою, ще 5 хвилин при температурі 180 ° C.
При подачі бульби можна не витягувати з фольги повністю. Подавати блюдо гарячим зі свіжими овочами або овочевим салатом.
Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
Дуже незвично виглядає запечений в фользі картопля у вигляді гармошки. Таке блюдо ідеально для приготування на природі, а й у духовці воно виходить не менш смачним.
Інгредієнти:
- 6 великих бульб картоплі;
- 150 гр сала або бекону;
- сіль,
- пучок кропу.
Сало або бекон порізати на шматочки. Картоплю добре вимити, обсушити бульби паперовим рушником і зробити на кожному з них поперечні розрізи, які не дорізаючи до кінця 2-3 сантиметри. Посолити картопля. У кожен надріз вкласти по скибочці сала або бекону. Посипати картопля рубаною зеленню. В даному рецепті можна використовувати і пряні трави за смаком, а також чорний перець, пікантні спеції.
На деко викласти шматок фольги, покласти на нього підготовлену картоплю і загорнути краї. Запікати страву при температурі 180 ° C не менше 50 хвилин. Після закінчення приготування витягнути деко з духовки, розгорнути фольгу і подати картопля порційно зі сметанним соусом.
Картопля з грибами в духовці
Ароматна картопля з грибами - прекрасний варіант для званого обіду. Приготувати її можна в фользі.
Інгредієнти:
- 800 гр картоплі;
- 300 гр печериць;
- 1 перець болгарський;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки води;
- сіль і чорний перець за смаком;
- 0,5 ч. Ложки коріандру.
Картопля середніх розмірів добре вимити за допомогою щітки і розрізати кожен бульба на 4-6 частин, після чого викласти в глибоку миску. Печериці промити, розрізати кожен гриб на 2-4 частини і додати до картоплі. У перцю видалити серединку і нарізати його півкільцями. У миску додати порізаний болгарський перець, сіль, коріандр, спеції, олія рослинна і перемішати інгредієнти, а потім залишити на 10 хвилин.
На глибоке деко, змащене маслом рослинним, викласти підготовлену суміш і накрити його фольгою, як кришкою. Запікати при температурі 180 ° C 30 хвилин. Часник очистити і пропустити через прес, змішати з водою. Відкрити духову шафу, відсунути лист фольги і полити картопля з грибами часниковою водою, після чого знову закрити деко фольгою і запікати страву ще 15 хвилин. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді.
Картопля з креветками і огірком
Щоб оригінально приготувати картопля, варто поекспериментувати зі смаковими поєднаннями. Чудовим доповненням до запеченим бульб стануть креветки і огірки. Покроковий рецепт передбачає запікання в два етапи.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 200 гр відварених креветок очищених;
- 1 огірок свіжий;
- 50 гр сиру;
- 4 ст. ложки сметани;
- сіль за смаком.
Картопля добре вимити, обсушити і натерти соняшниковою олією. Загорнути кожен бульба в фольгу і поставити в розігріту духову шафу. Запікати при температурі 180 ° C 50 хвилин.
Відварені креветки нарізати досить дрібно. Огірок очистити від шкірки, нарізати дуже дрібними кубиками за допомогою гострого ножа. Сир натерти на тертці. Змішати всі інгредієнти зі сметаною і сіллю в окремому посуді, залишивши трохи натертого сиру для посипання бульб.
Готовий запечена картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, зрізати у кожного бульби верхівку. Ложкою вийняти картопляний м'якуш, щоб вийшли човники. Посолити кожен бульба всередині. Розім'яти запечений м'якуш виделкою і змішати з підготовленою начинкою. Нафарширувати картоплю. Зверху посипати тертим сиром. Запікати в духовці ще 10 хвилин, не закриваючи бульби фольгою. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню.
Картопля, запечений зі свининою в фользі
Щоб картопля вийшов більш ситним і смачним, можна запекти його з м'ясом.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 300 гр м'якоті свинини;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- 4 зубчики часнику;
- сіль і спеції за смаком.
Картопля вимити, очистити від шкірки і порізати великими шматками або часточками. Свинину розрізати на стейки, відбити і порізати скибочками. Часник очистити і пропустити через прес. Викласти м'ясо в окремий посуд, додати часник, гірчицю, сіль і спеції, соняшникова олія. Все перемішати і залишити на 10 хвилин для розм'якшення шматочків свинини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти на неї картоплю, а зверху - підготовлене м'ясо. Загорнути краї фольги і запікати блюдо при температурі 180 ° C 50 хвилин. Подати до столу картопля з м'ясом гарячим, виклавши його на лист салату і доповнивши салатом зі свіжих овочів.
Молода картопля з кунжутом і лимоном
Молода картопля невеликих розмірів можна запікати цілком, посипавши бульби кунжутом. Блюдо виходить надзвичайно смачним.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 2 ст. ложки насіння кунжуту;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 8 зубчиків часнику;
- 1 лимон;
- 40 гр масла вершкового;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно за допомогою щітки. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рослинним маслом. Лимон вимити, нарізати кружечками. Часник очистити і розрізати кожен зубчик на 2 частини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти картоплю на фольгу, добре посолити, посипати кунжутом. Зверху покласти гуртки лимона, а між бульбами - часник. Масло вершкове порізати тонкими пластинками і викласти на картоплю. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 30 хвилин. Готовність картоплі перевірити дерев'яною шпажкою. Якщо бульби добре розм'якшилися, струсити деко і запікати страву під фольгою ще 10 хвилин. Подати його до столу гарячим, виклавши на велику тарілку і посипати подрібненим кропом.
Картопля, запечена в борошні
Молода картопля, запечена в борошні, набуває вельми оригінальний присмак, що нагадує смак бульб, приготованих на вогнищі.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 100 гр сиру;
- Зелена цибуля;
- 60 гр масла вершкового;
- 3 зубчики часнику;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля молода ретельно вимити. Обсушувати його не потрібно. В поліетиленовий пакет насипати борошно і помістити в нього бульби, після чого зав'язати і добре струсити пакет.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Розв'язати пакет і викласти картоплю на фольгу, добре посолити. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 50 хвилин.
Зелень і рук дрібно порубати, змішати з розм'якшеним вершковим маслом і часником, пропущеним через прес, а також з натертим на крупній тертці сиром. Картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, розрізати кожен бульба навпіл і викласти на половинки начинку. Подати блюдо до столу гарячим, розклавши на порційні тарілки і посипавши подрібненим кропом.
Вечеря за 20 хвилин
Картопля в фользі: рецепти з фото
Картопля, запечена в фользі цілком
Картопля прийнято називати другим хлібом. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, мінеральних сполук. Для його приготування можна вибрати різні способи кулінарної обробки, але одним з найбільш бажаних є запікання в фользі. Картопля, запечена в духовці цілком, можна взяти з собою на пікнік або використовувати як гарнір.
Інгредієнти:
- 5 бульб картоплі;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно. Можна використовувати для цих цілей щітку з жорсткою щетиною. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рафінованим соняшниковою олією. Добре посолити картоплю. Якщо в готову страву планується покласти начинку, можна зробити на бульбах надрізи.
Розрізати на прямокутники відповідних розмірів фольгу харчову. Викласти на кожен лист підготовлений бульба і загорнути картоплю у фольгу. Скласти його в форму для запікання або викласти на деко і відправити в розігріту духовку.
Запікати при температурі 180 ° C протягом 40 хвилин. Перевірити готовність картоплі дерев'яною шпажкою. Якщо бульби легко протикаються, страва готова. Перед подачею картопля звільнити від фольги. Можна посипати його рубаною зеленню, полити сметаною або соусом.
Запечена картопля можна подати до столу з грибним соусом.
Запечена картопля добре поєднується з вершковим маслом. Можна покласти по шматочку масла в розрізи, зроблені в процесі підготовки бульб. Печена картопля подавати до столу гарячим.
Картопля з сиром у фользі
Щоб сільський картопля придбав більш насичений і оригінальний смак, можна запекти його з сиром.
Інгредієнти:
- 600 гр картоплі;
- 150 гр сиру;
- цибулина невелика;
- 40 гр масла вершкового;
- сіль, спеції за смаком;
- часник.
Картопля вимити ретельно, використовуючи щітку, а потім обсушити. Загорнути кожен бульба в фольгу, змастити маслом рослинним, посолити, поперчити за смаком. Запікати страву при температурі 180 ° C 40-50 хвилин в залежності від величини картоплі.
Цибулину очистити і порубати дуже дрібно. Обсмажити її на сковороді до золотистого кольору і остудити. Щоб цибуля вийшов більш рум'яним, можна додати на сковороду пару пучок цукру.
Відкрити духовку і розкрити кожен бульба, відсунувши верхній край фольги. Зробити поздовжні розрізи на картоплі за допомогою гострого ножа. Дуже акуратно ложкою зняти зверху частину м'якоті і перекласти в глибоку тарілку. Змішати запечена картопля з розм'якшеним вершковим маслом, обсмаженою цибулею, пропущеним через прес часником і спеціями. Викласти начинку в розрізи. Посипати бульби тертим сиром, після чого знову помістити в духовку і запікати, не закриваючи фольгою, ще 5 хвилин при температурі 180 ° C.
При подачі бульби можна не витягувати з фольги повністю. Подавати блюдо гарячим зі свіжими овочами або овочевим салатом.
Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
Дуже незвично виглядає запечений в фользі картопля у вигляді гармошки. Таке блюдо ідеально для приготування на природі, а й у духовці воно виходить не менш смачним.
Інгредієнти:
- 6 великих бульб картоплі;
- 150 гр сала або бекону;
- сіль,
- пучок кропу.
Сало або бекон порізати на шматочки. Картоплю добре вимити, обсушити бульби паперовим рушником і зробити на кожному з них поперечні розрізи, які не дорізаючи до кінця 2-3 сантиметри. Посолити картопля. У кожен надріз вкласти по скибочці сала або бекону. Посипати картопля рубаною зеленню. В даному рецепті можна використовувати і пряні трави за смаком, а також чорний перець, пікантні спеції.
На деко викласти шматок фольги, покласти на нього підготовлену картоплю і загорнути краї. Запікати страву при температурі 180 ° C не менше 50 хвилин. Після закінчення приготування витягнути деко з духовки, розгорнути фольгу і подати картопля порційно зі сметанним соусом.
Картопля з грибами в духовці
Ароматна картопля з грибами - прекрасний варіант для званого обіду. Приготувати її можна в фользі.
Інгредієнти:
- 800 гр картоплі;
- 300 гр печериць;
- 1 перець болгарський;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки води;
- сіль і чорний перець за смаком;
- 0,5 ч. Ложки коріандру.
Картопля середніх розмірів добре вимити за допомогою щітки і розрізати кожен бульба на 4-6 частин, після чого викласти в глибоку миску. Печериці промити, розрізати кожен гриб на 2-4 частини і додати до картоплі. У перцю видалити серединку і нарізати його півкільцями. У миску додати порізаний болгарський перець, сіль, коріандр, спеції, олія рослинна і перемішати інгредієнти, а потім залишити на 10 хвилин.
На глибоке деко, змащене маслом рослинним, викласти підготовлену суміш і накрити його фольгою, як кришкою. Запікати при температурі 180 ° C 30 хвилин. Часник очистити і пропустити через прес, змішати з водою. Відкрити духову шафу, відсунути лист фольги і полити картопля з грибами часниковою водою, після чого знову закрити деко фольгою і запікати страву ще 15 хвилин. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді.
Картопля з креветками і огірком
Щоб оригінально приготувати картопля, варто поекспериментувати зі смаковими поєднаннями. Чудовим доповненням до запеченим бульб стануть креветки і огірки. Покроковий рецепт передбачає запікання в два етапи.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 200 гр відварених креветок очищених;
- 1 огірок свіжий;
- 50 гр сиру;
- 4 ст. ложки сметани;
- сіль за смаком.
Картопля добре вимити, обсушити і натерти соняшниковою олією. Загорнути кожен бульба в фольгу і поставити в розігріту духову шафу. Запікати при температурі 180 ° C 50 хвилин.
Відварені креветки нарізати досить дрібно. Огірок очистити від шкірки, нарізати дуже дрібними кубиками за допомогою гострого ножа. Сир натерти на тертці. Змішати всі інгредієнти зі сметаною і сіллю в окремому посуді, залишивши трохи натертого сиру для посипання бульб.
Готовий запечена картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, зрізати у кожного бульби верхівку. Ложкою вийняти картопляний м'якуш, щоб вийшли човники. Посолити кожен бульба всередині. Розім'яти запечений м'якуш виделкою і змішати з підготовленою начинкою. Нафарширувати картоплю. Зверху посипати тертим сиром. Запікати в духовці ще 10 хвилин, не закриваючи бульби фольгою. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню.
Картопля, запечений зі свининою в фользі
Щоб картопля вийшов більш ситним і смачним, можна запекти його з м'ясом.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 300 гр м'якоті свинини;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- 4 зубчики часнику;
- сіль і спеції за смаком.
Картопля вимити, очистити від шкірки і порізати великими шматками або часточками. Свинину розрізати на стейки, відбити і порізати скибочками. Часник очистити і пропустити через прес. Викласти м'ясо в окремий посуд, додати часник, гірчицю, сіль і спеції, соняшникова олія. Все перемішати і залишити на 10 хвилин для розм'якшення шматочків свинини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти на неї картоплю, а зверху - підготовлене м'ясо. Загорнути краї фольги і запікати блюдо при температурі 180 ° C 50 хвилин. Подати до столу картопля з м'ясом гарячим, виклавши його на лист салату і доповнивши салатом зі свіжих овочів.
Молода картопля з кунжутом і лимоном
Молода картопля невеликих розмірів можна запікати цілком, посипавши бульби кунжутом. Блюдо виходить надзвичайно смачним.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 2 ст. ложки насіння кунжуту;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 8 зубчиків часнику;
- 1 лимон;
- 40 гр масла вершкового;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно за допомогою щітки. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рослинним маслом. Лимон вимити, нарізати кружечками. Часник очистити і розрізати кожен зубчик на 2 частини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти картоплю на фольгу, добре посолити, посипати кунжутом. Зверху покласти гуртки лимона, а між бульбами - часник. Масло вершкове порізати тонкими пластинками і викласти на картоплю. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 30 хвилин. Готовність картоплі перевірити дерев'яною шпажкою. Якщо бульби добре розм'якшилися, струсити деко і запікати страву під фольгою ще 10 хвилин. Подати його до столу гарячим, виклавши на велику тарілку і посипати подрібненим кропом.
Картопля, запечена в борошні
Молода картопля, запечена в борошні, набуває вельми оригінальний присмак, що нагадує смак бульб, приготованих на вогнищі.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 100 гр сиру;
- Зелена цибуля;
- 60 гр масла вершкового;
- 3 зубчики часнику;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля молода ретельно вимити. Обсушувати його не потрібно. В поліетиленовий пакет насипати борошно і помістити в нього бульби, після чого зав'язати і добре струсити пакет.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Розв'язати пакет і викласти картоплю на фольгу, добре посолити. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 50 хвилин.
Зелень і рук дрібно порубати, змішати з розм'якшеним вершковим маслом і часником, пропущеним через прес, а також з натертим на крупній тертці сиром. Картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, розрізати кожен бульба навпіл і викласти на половинки начинку. Подати блюдо до столу гарячим, розклавши на порційні тарілки і посипавши подрібненим кропом.
Вечеря за 20 хвилин
Картопля в фользі: рецепти з фото
Картопля, запечена в фользі цілком
Картопля прийнято називати другим хлібом. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, мінеральних сполук. Для його приготування можна вибрати різні способи кулінарної обробки, але одним з найбільш бажаних є запікання в фользі. Картопля, запечена в духовці цілком, можна взяти з собою на пікнік або використовувати як гарнір.
Інгредієнти:
- 5 бульб картоплі;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно. Можна використовувати для цих цілей щітку з жорсткою щетиною. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рафінованим соняшниковою олією. Добре посолити картоплю. Якщо в готову страву планується покласти начинку, можна зробити на бульбах надрізи.
Розрізати на прямокутники відповідних розмірів фольгу харчову. Викласти на кожен лист підготовлений бульба і загорнути картоплю у фольгу. Скласти його в форму для запікання або викласти на деко і відправити в розігріту духовку.
Запікати при температурі 180 ° C протягом 40 хвилин. Перевірити готовність картоплі дерев'яною шпажкою. Якщо бульби легко протикаються, страва готова. Перед подачею картопля звільнити від фольги. Можна посипати його рубаною зеленню, полити сметаною або соусом.
Запечена картопля можна подати до столу з грибним соусом.
Запечена картопля добре поєднується з вершковим маслом. Можна покласти по шматочку масла в розрізи, зроблені в процесі підготовки бульб. Печена картопля подавати до столу гарячим.
Картопля з сиром у фользі
Щоб сільський картопля придбав більш насичений і оригінальний смак, можна запекти його з сиром.
Інгредієнти:
- 600 гр картоплі;
- 150 гр сиру;
- цибулина невелика;
- 40 гр масла вершкового;
- сіль, спеції за смаком;
- часник.
Картопля вимити ретельно, використовуючи щітку, а потім обсушити. Загорнути кожен бульба в фольгу, змастити маслом рослинним, посолити, поперчити за смаком. Запікати страву при температурі 180 ° C 40-50 хвилин в залежності від величини картоплі.
Цибулину очистити і порубати дуже дрібно. Обсмажити її на сковороді до золотистого кольору і остудити. Щоб цибуля вийшов більш рум'яним, можна додати на сковороду пару пучок цукру.
Відкрити духовку і розкрити кожен бульба, відсунувши верхній край фольги. Зробити поздовжні розрізи на картоплі за допомогою гострого ножа. Дуже акуратно ложкою зняти зверху частину м'якоті і перекласти в глибоку тарілку. Змішати запечена картопля з розм'якшеним вершковим маслом, обсмаженою цибулею, пропущеним через прес часником і спеціями. Викласти начинку в розрізи. Посипати бульби тертим сиром, після чого знову помістити в духовку і запікати, не закриваючи фольгою, ще 5 хвилин при температурі 180 ° C.
При подачі бульби можна не витягувати з фольги повністю. Подавати блюдо гарячим зі свіжими овочами або овочевим салатом.
Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
Дуже незвично виглядає запечений в фользі картопля у вигляді гармошки. Таке блюдо ідеально для приготування на природі, а й у духовці воно виходить не менш смачним.
Інгредієнти:
- 6 великих бульб картоплі;
- 150 гр сала або бекону;
- сіль,
- пучок кропу.
Сало або бекон порізати на шматочки. Картоплю добре вимити, обсушити бульби паперовим рушником і зробити на кожному з них поперечні розрізи, які не дорізаючи до кінця 2-3 сантиметри. Посолити картопля. У кожен надріз вкласти по скибочці сала або бекону. Посипати картопля рубаною зеленню. В даному рецепті можна використовувати і пряні трави за смаком, а також чорний перець, пікантні спеції.
На деко викласти шматок фольги, покласти на нього підготовлену картоплю і загорнути краї. Запікати страву при температурі 180 ° C не менше 50 хвилин. Після закінчення приготування витягнути деко з духовки, розгорнути фольгу і подати картопля порційно зі сметанним соусом.
Картопля з грибами в духовці
Ароматна картопля з грибами - прекрасний варіант для званого обіду. Приготувати її можна в фользі.
Інгредієнти:
- 800 гр картоплі;
- 300 гр печериць;
- 1 перець болгарський;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки води;
- сіль і чорний перець за смаком;
- 0,5 ч. Ложки коріандру.
Картопля середніх розмірів добре вимити за допомогою щітки і розрізати кожен бульба на 4-6 частин, після чого викласти в глибоку миску. Печериці промити, розрізати кожен гриб на 2-4 частини і додати до картоплі. У перцю видалити серединку і нарізати його півкільцями. У миску додати порізаний болгарський перець, сіль, коріандр, спеції, олія рослинна і перемішати інгредієнти, а потім залишити на 10 хвилин.
На глибоке деко, змащене маслом рослинним, викласти підготовлену суміш і накрити його фольгою, як кришкою. Запікати при температурі 180 ° C 30 хвилин. Часник очистити і пропустити через прес, змішати з водою. Відкрити духову шафу, відсунути лист фольги і полити картопля з грибами часниковою водою, після чого знову закрити деко фольгою і запікати страву ще 15 хвилин. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді.
Картопля з креветками і огірком
Щоб оригінально приготувати картопля, варто поекспериментувати зі смаковими поєднаннями. Чудовим доповненням до запеченим бульб стануть креветки і огірки. Покроковий рецепт передбачає запікання в два етапи.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 200 гр відварених креветок очищених;
- 1 огірок свіжий;
- 50 гр сиру;
- 4 ст. ложки сметани;
- сіль за смаком.
Картопля добре вимити, обсушити і натерти соняшниковою олією. Загорнути кожен бульба в фольгу і поставити в розігріту духову шафу. Запікати при температурі 180 ° C 50 хвилин.
Відварені креветки нарізати досить дрібно. Огірок очистити від шкірки, нарізати дуже дрібними кубиками за допомогою гострого ножа. Сир натерти на тертці. Змішати всі інгредієнти зі сметаною і сіллю в окремому посуді, залишивши трохи натертого сиру для посипання бульб.
Готовий запечена картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, зрізати у кожного бульби верхівку. Ложкою вийняти картопляний м'якуш, щоб вийшли човники. Посолити кожен бульба всередині. Розім'яти запечений м'якуш виделкою і змішати з підготовленою начинкою. Нафарширувати картоплю. Зверху посипати тертим сиром. Запікати в духовці ще 10 хвилин, не закриваючи бульби фольгою. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню.
Картопля, запечений зі свининою в фользі
Щоб картопля вийшов більш ситним і смачним, можна запекти його з м'ясом.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 300 гр м'якоті свинини;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- 4 зубчики часнику;
- сіль і спеції за смаком.
Картопля вимити, очистити від шкірки і порізати великими шматками або часточками. Свинину розрізати на стейки, відбити і порізати скибочками. Часник очистити і пропустити через прес. Викласти м'ясо в окремий посуд, додати часник, гірчицю, сіль і спеції, соняшникова олія. Все перемішати і залишити на 10 хвилин для розм'якшення шматочків свинини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти на неї картоплю, а зверху - підготовлене м'ясо. Загорнути краї фольги і запікати блюдо при температурі 180 ° C 50 хвилин. Подати до столу картопля з м'ясом гарячим, виклавши його на лист салату і доповнивши салатом зі свіжих овочів.
Молода картопля з кунжутом і лимоном
Молода картопля невеликих розмірів можна запікати цілком, посипавши бульби кунжутом. Блюдо виходить надзвичайно смачним.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 2 ст. ложки насіння кунжуту;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 8 зубчиків часнику;
- 1 лимон;
- 40 гр масла вершкового;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно за допомогою щітки. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рослинним маслом. Лимон вимити, нарізати кружечками. Часник очистити і розрізати кожен зубчик на 2 частини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти картоплю на фольгу, добре посолити, посипати кунжутом. Зверху покласти гуртки лимона, а між бульбами - часник. Масло вершкове порізати тонкими пластинками і викласти на картоплю. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 30 хвилин. Готовність картоплі перевірити дерев'яною шпажкою. Якщо бульби добре розм'якшилися, струсити деко і запікати страву під фольгою ще 10 хвилин. Подати його до столу гарячим, виклавши на велику тарілку і посипати подрібненим кропом.
Картопля, запечена в борошні
Молода картопля, запечена в борошні, набуває вельми оригінальний присмак, що нагадує смак бульб, приготованих на вогнищі.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 100 гр сиру;
- Зелена цибуля;
- 60 гр масла вершкового;
- 3 зубчики часнику;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля молода ретельно вимити. Обсушувати його не потрібно. В поліетиленовий пакет насипати борошно і помістити в нього бульби, після чого зав'язати і добре струсити пакет.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Розв'язати пакет і викласти картоплю на фольгу, добре посолити. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 50 хвилин.
Зелень і рук дрібно порубати, змішати з розм'якшеним вершковим маслом і часником, пропущеним через прес, а також з натертим на крупній тертці сиром. Картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, розрізати кожен бульба навпіл і викласти на половинки начинку. Подати блюдо до столу гарячим, розклавши на порційні тарілки і посипавши подрібненим кропом.
Вечеря за 20 хвилин
Картопля в фользі: рецепти з фото
Картопля, запечена в фользі цілком
Картопля прийнято називати другим хлібом. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, мінеральних сполук. Для його приготування можна вибрати різні способи кулінарної обробки, але одним з найбільш бажаних є запікання в фользі. Картопля, запечена в духовці цілком, можна взяти з собою на пікнік або використовувати як гарнір.
Інгредієнти:
- 5 бульб картоплі;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно. Можна використовувати для цих цілей щітку з жорсткою щетиною. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рафінованим соняшниковою олією. Добре посолити картоплю. Якщо в готову страву планується покласти начинку, можна зробити на бульбах надрізи.
Розрізати на прямокутники відповідних розмірів фольгу харчову. Викласти на кожен лист підготовлений бульба і загорнути картоплю у фольгу. Скласти його в форму для запікання або викласти на деко і відправити в розігріту духовку.
Запікати при температурі 180 ° C протягом 40 хвилин. Перевірити готовність картоплі дерев'яною шпажкою. Якщо бульби легко протикаються, страва готова. Перед подачею картопля звільнити від фольги. Можна посипати його рубаною зеленню, полити сметаною або соусом.
Запечена картопля можна подати до столу з грибним соусом.
Запечена картопля добре поєднується з вершковим маслом. Можна покласти по шматочку масла в розрізи, зроблені в процесі підготовки бульб. Печена картопля подавати до столу гарячим.
Картопля з сиром у фользі
Щоб сільський картопля придбав більш насичений і оригінальний смак, можна запекти його з сиром.
Інгредієнти:
- 600 гр картоплі;
- 150 гр сиру;
- цибулина невелика;
- 40 гр масла вершкового;
- сіль, спеції за смаком;
- часник.
Картопля вимити ретельно, використовуючи щітку, а потім обсушити. Загорнути кожен бульба в фольгу, змастити маслом рослинним, посолити, поперчити за смаком. Запікати страву при температурі 180 ° C 40-50 хвилин в залежності від величини картоплі.
Цибулину очистити і порубати дуже дрібно. Обсмажити її на сковороді до золотистого кольору і остудити. Щоб цибуля вийшов більш рум'яним, можна додати на сковороду пару пучок цукру.
Відкрити духовку і розкрити кожен бульба, відсунувши верхній край фольги. Зробити поздовжні розрізи на картоплі за допомогою гострого ножа. Дуже акуратно ложкою зняти зверху частину м'якоті і перекласти в глибоку тарілку. Змішати запечена картопля з розм'якшеним вершковим маслом, обсмаженою цибулею, пропущеним через прес часником і спеціями. Викласти начинку в розрізи. Посипати бульби тертим сиром, після чого знову помістити в духовку і запікати, не закриваючи фольгою, ще 5 хвилин при температурі 180 ° C.
При подачі бульби можна не витягувати з фольги повністю. Подавати блюдо гарячим зі свіжими овочами або овочевим салатом.
Картопля-гармошка з салом, запечена в фользі
Дуже незвично виглядає запечений в фользі картопля у вигляді гармошки. Таке блюдо ідеально для приготування на природі, а й у духовці воно виходить не менш смачним.
Інгредієнти:
- 6 великих бульб картоплі;
- 150 гр сала або бекону;
- сіль,
- пучок кропу.
Сало або бекон порізати на шматочки. Картоплю добре вимити, обсушити бульби паперовим рушником і зробити на кожному з них поперечні розрізи, які не дорізаючи до кінця 2-3 сантиметри. Посолити картопля. У кожен надріз вкласти по скибочці сала або бекону. Посипати картопля рубаною зеленню. В даному рецепті можна використовувати і пряні трави за смаком, а також чорний перець, пікантні спеції.
На деко викласти шматок фольги, покласти на нього підготовлену картоплю і загорнути краї. Запікати страву при температурі 180 ° C не менше 50 хвилин. Після закінчення приготування витягнути деко з духовки, розгорнути фольгу і подати картопля порційно зі сметанним соусом.
Картопля з грибами в духовці
Ароматна картопля з грибами - прекрасний варіант для званого обіду. Приготувати її можна в фользі.
Інгредієнти:
- 800 гр картоплі;
- 300 гр печериць;
- 1 перець болгарський;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки води;
- сіль і чорний перець за смаком;
- 0,5 ч. Ложки коріандру.
Картопля середніх розмірів добре вимити за допомогою щітки і розрізати кожен бульба на 4-6 частин, після чого викласти в глибоку миску. Печериці промити, розрізати кожен гриб на 2-4 частини і додати до картоплі. У перцю видалити серединку і нарізати його півкільцями. У миску додати порізаний болгарський перець, сіль, коріандр, спеції, олія рослинна і перемішати інгредієнти, а потім залишити на 10 хвилин.
На глибоке деко, змащене маслом рослинним, викласти підготовлену суміш і накрити його фольгою, як кришкою. Запікати при температурі 180 ° C 30 хвилин. Часник очистити і пропустити через прес, змішати з водою. Відкрити духову шафу, відсунути лист фольги і полити картопля з грибами часниковою водою, після чого знову закрити деко фольгою і запікати страву ще 15 хвилин. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді.
Картопля з креветками і огірком
Щоб оригінально приготувати картопля, варто поекспериментувати зі смаковими поєднаннями. Чудовим доповненням до запеченим бульб стануть креветки і огірки. Покроковий рецепт передбачає запікання в два етапи.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 200 гр відварених креветок очищених;
- 1 огірок свіжий;
- 50 гр сиру;
- 4 ст. ложки сметани;
- сіль за смаком.
Картопля добре вимити, обсушити і натерти соняшниковою олією. Загорнути кожен бульба в фольгу і поставити в розігріту духову шафу. Запікати при температурі 180 ° C 50 хвилин.
Відварені креветки нарізати досить дрібно. Огірок очистити від шкірки, нарізати дуже дрібними кубиками за допомогою гострого ножа. Сир натерти на тертці. Змішати всі інгредієнти зі сметаною і сіллю в окремому посуді, залишивши трохи натертого сиру для посипання бульб.
Готовий запечена картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, зрізати у кожного бульби верхівку. Ложкою вийняти картопляний м'якуш, щоб вийшли човники. Посолити кожен бульба всередині. Розім'яти запечений м'якуш виделкою і змішати з підготовленою начинкою. Нафарширувати картоплю. Зверху посипати тертим сиром. Запікати в духовці ще 10 хвилин, не закриваючи бульби фольгою. Подавати блюдо до столу в гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню.
Картопля, запечений зі свининою в фользі
Щоб картопля вийшов більш ситним і смачним, можна запекти його з м'ясом.
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі;
- 300 гр м'якоті свинини;
- 2 ст. ложки олії соняшникової;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- 4 зубчики часнику;
- сіль і спеції за смаком.
Картопля вимити, очистити від шкірки і порізати великими шматками або часточками. Свинину розрізати на стейки, відбити і порізати скибочками. Часник очистити і пропустити через прес. Викласти м'ясо в окремий посуд, додати часник, гірчицю, сіль і спеції, соняшникова олія. Все перемішати і залишити на 10 хвилин для розм'якшення шматочків свинини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти на неї картоплю, а зверху - підготовлене м'ясо. Загорнути краї фольги і запікати блюдо при температурі 180 ° C 50 хвилин. Подати до столу картопля з м'ясом гарячим, виклавши його на лист салату і доповнивши салатом зі свіжих овочів.
Молода картопля з кунжутом і лимоном
Молода картопля невеликих розмірів можна запікати цілком, посипавши бульби кунжутом. Блюдо виходить надзвичайно смачним.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 2 ст. ложки насіння кунжуту;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 8 зубчиків часнику;
- 1 лимон;
- 40 гр масла вершкового;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля вимити дуже ретельно за допомогою щітки. Викласти бульби на рушник і обсушити їх, після чого натерти рослинним маслом. Лимон вимити, нарізати кружечками. Часник очистити і розрізати кожен зубчик на 2 частини.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Викласти картоплю на фольгу, добре посолити, посипати кунжутом. Зверху покласти гуртки лимона, а між бульбами - часник. Масло вершкове порізати тонкими пластинками і викласти на картоплю. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 30 хвилин. Готовність картоплі перевірити дерев'яною шпажкою. Якщо бульби добре розм'якшилися, струсити деко і запікати страву під фольгою ще 10 хвилин. Подати його до столу гарячим, виклавши на велику тарілку і посипати подрібненим кропом.
Картопля, запечена в борошні
Молода картопля, запечена в борошні, набуває вельми оригінальний присмак, що нагадує смак бульб, приготованих на вогнищі.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 100 гр сиру;
- Зелена цибуля;
- 60 гр масла вершкового;
- 3 зубчики часнику;
- кріп свіжий
- сіль за смаком.
Картопля молода ретельно вимити. Обсушувати його не потрібно. В поліетиленовий пакет насипати борошно і помістити в нього бульби, після чого зав'язати і добре струсити пакет.
На дно глибокого дека постелити великий аркуш фольги. Розв'язати пакет і викласти картоплю на фольгу, добре посолити. Закрити деко фольгою. Запікати страву при температурі 200 ° C 50 хвилин.
Зелень і рук дрібно порубати, змішати з розм'якшеним вершковим маслом і часником, пропущеним через прес, а також з натертим на крупній тертці сиром. Картопля дістати з духовки, розгорнути фольгу, розрізати кожен бульба навпіл і викласти на половинки начинку. Подати блюдо до столу гарячим, розклавши на порційні тарілки і посипавши подрібненим кропом.
Вечеря за 20 хвилин
