Крупи - воістину універсальний продукт, з якого виходять наші улюблені каші і гарніри до різних страв. Але ж з них ще можна готувати незвичайну домашню випічку, здатну вразити навіть найвибагливіших гурманів. Пропонуємо пофантазувати на цю тему разом з АФГ Національ .
Манка в золоті
Рум'яний ароматний маннік - частування на всі випадки життя. І тут нам знадобиться манна крупа «Національ» , Вироблена з м'яких сортів пшениці. Завдяки її особливим властивостям і правильної текстурі настільки не люба багатьма манка перетворюється в неймовірно смачну випічку. Замочуємо 100 г манки в 200 мл кислого молока на 10 хвилин. В цей час збиваємо в однорідну масу 150 г цукру, 2 яйця і 80 г м'якого вершкового масла. Потроху вводимо розбухлу манку, безперервно збиваючи вінчиком. Потім просіваємо 70 г борошна з 1 ч. Л. розпушувача, замішуємо в'язке тісто. В кінці додаємо 100 г подрібнених фініків і жменю дробленого фундука. Викладаємо тісто в силіконову форму і ставимо в духовку при 180 ° C на 40 хвилин. Посипте теплий маннік цукровою пудрою і цедрою лимона, і захоплення близьких вам забезпечено.
медові радості
Ще одна вельми цікаве застосування манки - золотисті медові биточки. В якості основи манна крупа «Національ» підійде ідеально. Вона додасть биточки розсипчасту структуру і приємний м'який смак. Спочатку змішуємо 200 мл молока, 70 г рідкого меду, 50 г вершкового масла і розтоплюємо його на повільному вогні. Коли суміш прогріється, але ще не закипить, підсипає 120 г сухої манки. Ретельно її перемішуємо і витримуємо на вогні під кришкою 5 хвилин. Даємо масі охолонути, після чого вводимо сире яйце і збиваємо міксером в однорідне тісто. Формуємо однакові биточки, обвалюють в манній крупі і смажимо на олії з обох сторін. Гармонійніше всього доповнить їх малинове або полуничне варення.
Маффіни на здоров'я
Не секрет, що геркулес відмінно замінює борошно в випічці. А от геркулес «Національ» ще й збагачує її корисними харчовими волокнами, вітамінами і мікроелементами. Переконатися в цьому на ділі допоможуть маффіни з їх участю. Розминаємо в кашку 3 стиглих банана, збиваємо в пишну масу 3 яйця. З'єднуємо їх разом, додаємо 200 г несолодкого натурального йогурту, 450 г меленого геркулесу, 1 ст. л. розпушувача. Вимішуємо тісто, підсипає 100 г подрібнених волоських горіхів і 200 г розмороженої чорниці. Обережно перемішуємо, розкладаємо масу по змазаним маслом формочках і випікаємо в духовці при 200 ° C приблизно 25-30 хвилин. Таке вишукані ласощі дозволено навіть для тих, хто не часто балує себе випічкою!
хрусткий пиріг
З вівсяних пластівців виходить надзвичайно смачний і простий у приготуванні пиріг крамбл. З геркулесом «Національ» він стане особливо розсипчастим і хрустким. Спочатку ріжемо тонкими скибочками 2 щільних персика і 2 тверді груші, змішуємо їх з 100 г розмороженої вишні без кісточок. Пересипаємо суміш 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, поливаємо 2 ст. л. лимонного соку. Викладаємо все рівним шаром у жароміцних форму з фольгою. Далі розтираємо в крихту 100 г цукру, 70 г вершкового масла, 120 г борошна і 0,5 ч. Л. соди. Додаємо 100 г геркулесу, по щіпці ванілі і кориці. Рівномірно засипаємо крихтою фрукти в формі і випікаємо 30 хвилин при 200 ° C. Шарик вершкового морозива перетворить крамбл в маленький кулінарний шедевр.
Запіканка з каші
У дитинстві бабусі багатьом з нас готували Пшенніков, що нагадує за смаком запіканку. Чому б не відродити цю чудову традицію? З пшоном «Національ» результат перевершить всі очікування. Яскраво-жовті зерна добре розварюються і відмінно підходять для випічки. Запарюємо 200 г промитого пшона в окропі на 5 хвилин. Потім зливаємо воду, викладаємо його в круглу форму, додаємо 2 ст. л. цукру, 0,5 ч. л. солі і дрібку ваніліну. Далі заливаємо крупу 200 мл топленого молока і кладемо 80 г вершкового масла скибочками. При бажанні можна додати трохи кураги та родзинок для солодощі. Запікати Пшенніков будемо в духовці при 180 ° C протягом 70-90 хвилин. Гармонійну пару йому складуть свіжі фрукти, згущене молоко або ягідне варення.
сонячне печиво
Цікавим відкриттям для всієї родини стане пшоняне печиво. Яскраво-жовте калібрований пшоно «Національ» подарує йому апетитний відтінок і витончений смак. Насамперед відваримо 300 г крупи до готовності. Окремо розтираємо 150 г цукру з 2 яйцями і 180 г вершкового масла. З'єднуємо отриману масу з пшоняною кашею, підсипає 50-70 г борошна, вимішуємо тісто як для пряників. Ліпимо кругле печиво і випікаємо 15 хвилин в духовці при 200 ° C. Такий десерт припаде до смаку навіть маленьким вередунам!
Випічка з крупи органічно і з користю для справи урізноманітнює сімейне меню. А щоб вона назавжди полюбилася близьким, використовуйте крупи «Національ». Кожна з них - продукт найвищої якості, наділений гармонійним смаком і безцінними для здоров'я властивостями.
Чому б не відродити цю чудову традицію?