Якщо у Вас є спеціальне пристосування для приготування горішків, значить Ви не купуєте цю випічку в магазині, а готуєте пісочний горішки зі згущеним молоком в Горішниця своїми руками. Погодьтеся, горішки зі згущеним молоком, приготовані своїми руками, набагато смачніше і корисніше, ніж ті, що продають на прилавках магазинів. Я переконана в тому, що в подібній випічці одні лише консерванти, так добавки, які не дають черствіти випічці і надають їй красивий вигляд. А в якості вареного згущеного молока взагалі «виступає» на згущене молоко, а якийсь субстрат, схожий на варену згущенку.
В нашій скарбнички домашніх рецептів вже є той, за яким домашні горішки виходять смачними і привабливими. Але рецепт, що пропонує нам сьогодні моя сестра Катерина, відноситься до рецептів по ГОСТу. Деякі скажуть, що все рецепти однакові, аж ні, сьогоднішній рецепт ще смачніше і горішки просто тануть у роті. Приготуйте і Ви для своєї сім'ї смачні, домашні пісочний горішки з вареним згущеним молоком. Повірте, від готових горішків за лічені хвилини не залишиться і сліду. Перевірено!
автор рецепта - Катерина Бєлова 
Буде потрібно:
- Маргарин (вершкове масло) - 250 гр.
- Яйця - 3 шт.
- Цукор - 1 стакан
- Сода - 1/4 ч.л.
- Сіль - щіпка
- Борошно 3 склянки
для начинки:
- Молоко згущене - 1 б.
- Горіхи - будь-які за бажанням
Як приготувати горішки зі згущеним молоком в Горішниця:
Масло (маргарин) розтираємо з цукром і додаємо яйця по одному, сіль і соду. 
Борошно просіваємо і додаємо в тісто, 
замішуємо швидкими рухами однорідне тісто. Пісочне тісто не любить, коли його довго замішують. 
А тепер настає час випічки «горіхової шкаралупи». Перші «шкарлупки» спершу приміряємо за обсягом, щоб не виходили вони недоробленими і переробленими. 
Випікаємо все горіхові шкарлупки, даємо їм повністю охолонути 
і починаємо з'єднувати їх попарно за допомогою вареного згущеного молока. Якщо у Вас є шкарлупки з свісшім краями, їх можна зчистити (підрівняти) за допомогою ножа, подрібнити і додати в варену згущенку. При бажанні, якщо у Вас є сильно густе домашнє варення, замість згущеного молока можна склеювати горішки варенням. 
Якщо любите, щоб в середині «горіха» був справжній горіх (волоський, мигдаль, фундук або горішки кедрові), додавайте їх за бажанням всередину горіха.
Готові горішки укладаємо один на одного і швидше кличемо всіх своїх домашніх пити чай. Відмінно поєднуються печені горішки зі згущеним молоком з молоком. Дуже смачно, горішки тануть у роті.
Приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!
