Його ще називають "червоний апельсин", "кривавий апельсин" (blood orange), "сицилійський апельсин".
Плід Королько менше звичного апельсина - розміром з мандарин, а м'якоть по колірної насиченості - криваво-червона, як гранат, іноді майже фіолетова. Шкірка помаранчева, з пурпуровими, темно-кривавими плямами. Тому часто продавці запевняють, що цей фрукт - помісь мандарина і граната. Однак на даний момент подібні межсемейственние схрещування неможливі: мандарин відноситься до сімейства рутових, а гранат - до дербеннікових. Кривавий апельсин - всього лише мутація самого звичайного апельсина.
Смак Королько - насичений, що бадьорить кисло-солодкий, дійсно нагадує коктейль мандарина і граната. Деяким здається, що тут присутні нотки малини, а місцями і винограду.
Найбільш глибокі за кольором і смаку сорти Королько - Сангінелло, Тарокко і Моро, які вирощують в Сицилії. Червоний колір плодів виходить через фарбувального пігменту антоциана. Причому якщо ті ж сорти спробувати виростити далеко від батьківщини, плоди, на жаль, будуть зовсім іншої якості. Колір втратить свою "кривавість" - антоціан в Корольков виробляється, коли ночами холодно, а вдень - велика кількість сонячного кольору. А особливим, ні на що не схожим смаком плоди наливаються завдяки помірному кількості опадів і, знову ж таки, жаркого сонця.
Корольок здорово підходить для егкого сніданку в своєму натуральному вигляді або фреші.
Сік Королько також додають в коктейлі. А яскравими часточками можна прикрашати закуски, салати, десерти, торти, морозиво, напої.
Дуже багато цікавої інформації про незвичайних сортах мандаринів можна прочитати тут .
