Японська кухня: міфи і правда. Доставка піци в Санкт-Петербурзі

1. МІФ №1. Роли - основне блюдо японської кухні
2. МІФ №2. Суші їдять тільки паличками
3. МІФ №3. Великі суші можна відкушувати по шматочку

Кажуть, що японці «їдять очима». Багато в чому, це правда. Прийом їжі в Японії вважається цілим мистецтвом. Важливо не тільки приготувати страви, а й правильно їх подати. Витончена сервіровка, поведінка за столом - дрібниць у педантичних японців бути не може.

Головне - це країна давніх традицій і складних церемоній. Правила поведінки за столом складалися протягом століть. Давайте познайомимося з деякими з них.

• Перед кожним новим блюдом в Японії прийнято бажати смачного - просте правило хорошого тону. З огляду на кількість поданих страв, вам доведеться дуже багато говорити.
• В Японії не прийнято встромляти палички в рис - так подається поминальне блюдо для померлих. Також як не можна передавати їжу паличками - це теж відноситься до похоронного ритуалу.
• Японці ніколи не наливають собі напої за столом. Спершу необхідно підлити сусідові, а тільки після цього дочекатися відповідного жесту. Дещо відрізняється від нашого «руку не змінюють». Чи не правда?
• На відміну від Росії, в Японії не вважається непристойним зі свистом і шумом втягувати в себе локшину. Навпаки, таке звучання - ознака вдалого страви. Переконливо просимо, не повторювати цей смертельний трюк в нашій країні!

Японська кухня настільки тісно увійшла в наше життя, що неминуче породила цілий ряд міфів про себе. Спробуємо їх розвінчати.

1. МІФ №1. Роли - основне блюдо японської кухні

   Ніхто не сперечається, що це найпопулярніша страва японської кухні. Тільки ось своєю популярністю роли зобов'язані американцям і європейцям. Їх любов підхльоснула розвиток цієї страви вже в самій Японії. Насправді в традиційній японській кухні дуже багато страв з рису, різних супів і салатів.

   МІФ №2. Суші їдять тільки паличками

   Це помилка! Правила етикету допускають брати суші рукою і вмочати їх в соєвому соусі. Важливо тільки те, що вмочати потрібно з боку риби, а не з боку рису.

   МІФ №3. Великі суші можна відкушувати по шматочку

   Ні. Навіть не думайте так зробити в Японії. Навіть якщо суші дуже великі, кладіть їх в рот цілком. У любителів величезних бургерів труднощів не повинно виникнути.

   Готово! Тепер ви практично знавець японського етикету. Залишилося вивчити мову і подивитися всі фільми Ясудзіро Одзу. Удачі вам!