- Історія полиновому горілки Absent
- З чого роблять абсент і як
- виробництво абсенту
- види абсенту
- Корисні властивості напою
- шкода абсенту
- Як позбутися від тяги до абсенту
- ЗАПИСАТИСЯ НА БЕЗКОШТОВНУ КОНСУЛЬТАЦІЮ
Історія полиновому горілки Absent
З чого роблять абсент і як
виробництво абсенту
види абсенту
Корисні властивості напою
шкода абсенту
Як позбутися від тяги до абсенту
Навіть ті, хто ніколи не пив абсент, чули про нього. За алкогольним напоєм пішла слава галлюциногена, а ажіотаж навколо цього високоградусного спиртного в різні моменти часу виростав більше, ніж навколо вина і шампанського. Давайте розберемося, що це таке - абсент, які шкоду і користь напою, скільки градусів в абсенті і т. П.
Історія полиновому горілки Absent
Історія даного спиртного напою з полину почалася в кінці 18 століття, коли дві швейцарські знахарки справили його на власному самогонному апараті. За поширення незвичайного речовини взявся лікар Ордінер, з яким і пов'язана слава складу як ліки: алкогольний напій абсент просувався їм як засіб лікування мало не від усіх існуючих хвороб.
Завдяки лікареві зелений алкоголь абсент під вивіскою ліки став настільки популярний у вищому світі Європи і серед простого люду, що «лікувався» їм, правильно чи неправильно, і старий, і малий.
Його видавали військам для профілактики кашлюку, дизентерії та малярії, дезінфікували їм воду, а молоді француженки пили його нерозбавленим: так вони продовжували поміщатися в свої корсети (і заробляли собі цим став тоді популярним цироз печінки).
В яких країнах абсент заборонений зараз? Ні в яких, але за його розповсюдженням і виробництвом ведеться ретельний контроль. Пити його не заборонено.
Справжній напій абсент дійсно мав лікувальні властивості. Але з чим ми підійшли до сегоддняшнему дня? Давайте розглянемо, чим є абсент в сучасному світі.
З чого роблять абсент і як
Незважаючи на те, що рецепт двохсотлітньої давності був досить точний, зараз немає єдиного складу цього напою. Незмінними залишаються в абсенті тільки дві складові:
- речовина туйон, яке відрізняє абсент від інших сортів алкоголю і надає йому галюциногенний ефект. Имено за нього напій прозвали «зеленої феєю»;
- збори різних трав.
Види абсенту сильніше відрізняються за складом, ніж подібні за нього:
- фортеця абсенту в градусах варіюється від 54 до 86;
- колір залежить від складових напій трав і може бути зеленим, жовтим, синім, чорним, червоним, коричневим і т. п .;
- склад трав абсенту відрізняється від виробника до виробника і може включати аніс, аїр, фенхель, м'яту; лакрицу, мелісу, дягель, білий ясенець, коріандр, ромашку, вероніки, петрушку та інші рослини;
- зміст туйона може бути високим, низьким і зовсім без нього (туйон міститься в гіркого полину). Спосіб приготування туйону також різний: в різних сортах абсенту використовуються листя, стебло, насіння, коріння полину.
виробництво абсенту
Зараз гіркий абсент виробляють в різних країнах. Серед виробників можна відзначити Xenta, Jacques Senaux, Teichenne, King of Spirits, Red Absinth.
Класичним вважається рецепт настоянки вищезгаданого Ордінер. Склад з десятка трав вимочують в спирті кілька тижнів, після чого спирт проціджують і переганяють. Цей рецепт передбачає наявність свіжих трав з ефірними маслами.
В сучасних рецептах великих виробників найчастіше використовуються сухі трави, а при домашньому виготовленні трави товчуть і наполягають окремо.
Варіанти виходять різними за якістю, аромату, кольору, вишуканості смаку і небезпеки для здоров'я.
види абсенту
Основна класифікація абсенту така:
- зелений, через якого його і називають «Зеленої феєю». Колір варіюється від насиченого смарагдового до світло-зеленого. Барвник тут натуральний - це хлорофіл, що міститься в листі практично всіх рослин. Через це колір даного абсенту може змінюватися з часом на жовтий найприроднішим чином. Через це ж які виробники можуть підфарбовувати напій штучним зеленим барвником. Це, до речі кажучи, відноситься і до всіх інших видів даного спиртного: штучна забарвлення абсенту в різні кольори є широко поширеним способом;
- чорний або коричневий. Природний колір напою додає чорна акація кашу, що додає смаку ягідних ноток і солодощі. Також до складу чорного абсенту доданий корінь полину, а не тільки суцвіття і листя. Зазвичай чорний сорт - найміцніший;
- жовтий абсент робиться таким за допомогою харчових барвників або шляхом природного старіння в ньому хлорофілу. Прикладом останнього може служити чеська «Король Духів», вироблений за старовинним рецептом вручну. У даного виду є варіанти з високим і низьким вмістом туйона;
- червоний абсент має оригінальне післясмак, що досягається за допомогою естракт граната. Фортеця цього напою становить близько 70 градусів;
- блакитний абсент за складом нічим не відрізняється від зеленого, він просто підфарбований. Використовується для виготовлення коктейлів;
- прозорий. В даному варіанті з абсенту видаляються всі суспензії і листя.
Є ще одна класифікація абсенту: він ділиться на міцні (55-65 градусів) і екстремально міцні (70-85 градусів) види. Перші містять мало або взагалі не містять туйону, останні є оригінальними напоями за старими рецептами і складаються з чисто натуральних інгредієнтів.
Корисні властивості напою
Незважаючи на те, що напій був розрекламований як ліки, дієвість його нестабільна і сумнівна. Давно він використовувався для профілактики захворювань і дезінфекції, але тепер подібне використання припинено. Це, мабуть, все, що можна сказати про користь абсенту.
шкода абсенту
Це опис буде вже було більшим:
- абсент є алкоголем, причому міцним. Тому ми можемо сміливо включити в опис шкоди від абсенту всю шкоду вживання спирту: цироз печінки, пригнічення імунітету, хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, розпад сімей, зниження інтелекту і активності, а також всі інші сотні побічних ефектів алкоголізму;
- під впливом абсенту різко увелівает схильність людини до скоєння злочинів. У країнах, де він був дозволений, різко зростала смертність. Прикладом тому може служити Франція. Тому в Європі його кілька разів забороняли, після чого він відроджувався в іншому місці в новому вигляді;
- абсент - це наркотик під маскою алкоголю. Галюциногенний ефект надає йому туйон. Як будь-який наркотик, абсент викликає звикання і руйнує центральну нервову систему. Дія туйону на організм непередбачувано.
Ніяка лікувальна сила, справжня або вигадана, що не переважить тієї шкоди, яку може принести цей напій організму і психіці людини.
Як позбутися від тяги до абсенту
Наркологічні клініки пропонують позбавлення від залежності до будь-якого алкоголю, в тому числі і до абсенту. Лікування зводиться до введення в організм депрессантов, що відключають людини, і ліків, які виводять організм з послезапойного яния і знімають стрес. Умовою є також те, що людина вже вийшов із запою.
Організм дійсно очищається від абсенту, але у людини не втрачається схильність до запоїв навіть в разі підшивки. Крім того, спроба прибрати токсичні речовини абсенту за допомогою введення не менше токсичних депрессантов ніяк не очищує організму від отрути.
Однак вихід є. У нашому реабілітаційному центрі «Нарконон-Стандарт» використовуються тільки нелікарські кошти і процедури, що дозволяють людині повністю позбутися від тяги до абсенту і схильності до запоїв. Телефон центру знаходиться нагорі сторінки.
Дана програма є світовим рекордсменом в області повного викорінення алкоголізму і наркоманії: вона має показник 87% повністю кинули алкоголь і повернулися до нормального життя людей (без будь-яких застережень типу необхідності в подальшому прийомі ліків, відвідування психологів, прийомі замінників алкоголю і т. П .).
Звертайтеся до нас - будемо раді відповісти на всі ваші як і чому, а також прийняти на програму реабілітації.
ЗАПИСАТИСЯ НА БЕЗКОШТОВНУ КОНСУЛЬТАЦІЮ
Допоможемо мотивувати людину, щоб у нього з'явилося бажання позбутися від залежності.
Дамо рекомендації, як спілкуватися з наркозалежним.
8-800-555-10-22
Дзвінок по Росії безкоштовний. Цілодобово.
В яких країнах абсент заборонений зараз?Але з чим ми підійшли до сегоддняшнему дня?
