В першу чергу, гриби повинні бути дуже свіжими (або швидко замороженими, сушеними), інакше варто відмовитися від їх приготування.
Гриби містять більше 90% води і, таким чином, немов як губка поглинають аромати інших продуктів, з якими вони готуються. Вони містять білок, фосфор, калій, кальцій, залізо і вітаміни групи В, особливо біотин. Гриби також багаті селеном, необхідним для здорового серця і системи кровообігу.
Деякі різновиди грибів вже давно цінуються за їх цілющі властивості на Сході, відомо про декілька авторитетних дослідженнях, проведених в Японії в цій галузі. Речовина, аденозин ізольовано з чорного деревного гриба; він має потужні даху-розріджують і анти-коагулярним властивістю. Невелика кількість чорного деревного гриба може принести суттєву користь для зниження клейкості крові, згустків і бляшок.
Інші доступні гриби, які, мають схожі властивості - шиїтаке, енокі і устричні гриби. Ці гриби мають протиракові властивості.
Доступні в наших широтах або виражених клінічних ознак, але вони як і раніше цінні в раціоні завдяки з багатому складу.
На вегетаріанському харчуванні складно отримати повний білок - білок, який включає в себе необхідні незамінні амінокислоти, необхідні вашому організму для повноцінного харчування. Однак правильна комбінація рослинних продуктів харчування може той самий повний білок.
Гриби можуть створювати повний білок в поєднанні з продуктами, які складають відсутні амінокислоти.
Приклади поєднань, які дають повний білок з грибами:
✔гріби + брокколі і кукурудза
✔спаржа + гриби + гарбузове насіння
✔гречка + гриби + капуста
✔яіца + гриби + шпинат
онлайн програма Йога & Детокс ™ | Осінь і міжсезоння
Програма допоможе поліпшити самопочуття, правильно підготуватися до холодної пори року, щоб уникнути набору ваги, сезонної депресії, млявості, протистояти холодів і вологості, вирішити косметичні проблеми, впоратися з перепадами настрою і тягою до солодкого і жирного, зібратися з силами і підвищити рівень енергії, налагодити травлення, зміцнити імунітет, розібратися зі пристрастями, навчитися харчуватися в гармонії з сезоном, регулярно займатися йогою і духовними практиками, вирівняти гормональний фон і синхронізуватися з природними ритмами!
Ви дізнаєтеся все про очищення, підтримці здоров'я і благополуччя в осінній період: про практиках, тренуваннях, добавках, сезонному доступному харчуванні, ритуалах, маслах і травах, які дозволять навіть в холодну пору відчувати себе квітучими, як влітку!
