- Ананас як рослина Ананас - багаторічна трав'яниста рослина з розеткою вузьких, соковитих листя. ...
- Чи можливо вирощування в Росії
- різновиди
- як росте
- Як вирощують на плантаціях
- Чи можна виростити на дачі
- Відгуки власників рослини
- Як виростити з бічних пагонів
- З верхівки стиглого плоду
- догляд
- частота поливу
- Чи потрібно обрізати
- Що робити в період цвітіння
- Відео: як росте ананас в домашніх умовах
Ананас як рослина
Ананас - багаторічна трав'яниста рослина з розеткою вузьких, соковитих листя. У сприятливих умовах виростає до півтора метра заввишки. Квітки розташовані на квітконосах, у верхній частині рослини і утворюють суцвіття - качан. Для них характерно зрощення між собою.
Те, що ми звикли вживати в їжу в якості фрукта, являє собою велике супліддя коричневого кольору, схоже на шишку хвойного дерева, з пучком коротких листя на верхівці. Супліддя складається з грубуватою осі і відходять від неї в боки, зрощених між собою, м'яких і соковитих плодів.
Всього існує близько 80 сортів плодоносного рослини
Ці рослини розмножуються насінням і бічними пагонами. У дикій природі насіння поширюються тваринами і птахами, які харчуються плодами. Одомашнена культура розмножується, переважно, вегетативним способом
М'якоть складається з води на 85%, в ній містяться сахароза, органічні кислоти і аскорбінова кислота. Вона багата вітамінами (В1, В2, В12, РР, А), мікроелементами (K, Fe, Zn, Ca, Mn) і ферментами (бромелаин).
В яких країнах зростає
Ананас зростає у всіх країнах з тропічним кліматом. Гігантські плантації по вирощуванню цього фрукта розташовуються в Південній Америці (Бразилія), Азіатському регіоні (Шрі-Ланка, Таїланд) і Африці (Гана, Гвінея). Експорт займає важливе місце в економіці цих країн.
Батьківщиною фрукта вважається Бразилія - тут можна побачити ананаси дикорослими
Кліматичні особливості теплих регіонів мають на увазі температуру повітря від 21 ° С до 27 ° С практично цілий рік, так як повне дозрівання плодів займає від 4 до 9 місяців. Якщо ананаси були зірвані недозрілими, вони обпалюють губи і язик і можуть викликати симптоми харчового отруєння.
Чи можливо вирощування в Росії
Вирощування ананасів в Російській Федерації можливо тільки із застосуванням теплиць. Уже зараз це успішно здійснюється в теплицях Краснодарського краю і Криму. У відкритому грунті, в умовах нашого клімату, тропічний фрукт плодоносити не може, так як для його успішного росту необхідна середньодобова температура вище 24 ° С.
різновиди
Smooth Cayenne - лідируюча за поширеністю група сортів ананаса. До неї відносять рослини, вирощувані на Гаваях, Кубі, Філіппінах і в Гондурасі. Вони відрізняються короткою плодоніжкою, на якій, зріють плоди масою до 3 кг. М'якоть туга, солом'яного кольору, з високим вмістом і кислот. З вираженою гостротою в смаку. 90% світових обсягів консервованих плодів виробляють із сортів, що входять в кайенский групу.
Регулярне харчування плоду запобігає ряд захворювань
Amritha і MD-2 - сорти групи Smooth Cayenne. Ананаси Amritha мають блідо-жовту, щільну, хрустку м'якоть, без помітних волокон. Від інших сортів відрізняється низькою кислотністю і багатим ароматом. Ананаси MD-2 цінуються за тривалий термін зберігання, тому більше половини всіх ананасів, що надходять на прилавки в свіжому вигляді, доводиться на цей сорт.
Друга за поширеністю група сортів ананасів називається «Spanish». Їх вирощують в країнах Центральної Америки (Пуерто-Ріко, Бразилія). М'якоть ананасів іспанських сортів практично біла з м'яким ароматом і досить волокнистої текстурою. Зверху вона покрита щільною шкіркою червонуватого відтінку. Найбільш популярними сортами групи вважаються: Pina blanca, Red Spanish і Cabezona.
«Іспанська» вид ананасів виглядає незвично, але корисних речовин в ньому не менше
Індійський сорт Маврикій (Mauritius) також вирощують з метою експортного продажу. Вони виростають вагою до 1,5 кг, характеризуються гідними смаковими властивостями і використовується для домашнього вирощування.
Декоративні ананаси (Ananas Nanas) припадуть до душі цінителям ландшафтного дизайну. Серед рослин середньої смуги вони виглядають досить екстравагантно і оригінально. До того ж існують сорти яскравими приквітками і різнокольоровими листям.
як росте
У природних умовах ананаси виростають з насіння або вкорінюється за допомогою вегетативних пагонів. Далі відбувається процес поступового потовщення стовбура і появи на ньому кількох десятків міцних і соковитих листів. Завдяки їм рослина може переживати тривалі періоди нестачі вологи в грунті.
Очевидна зовнішня різниця між сортами плодової культури
Через рік ананас випускає перший цветонос, на якому розташовуються квіти. Їх забарвлення може бути будь-якого відтінку в діапазоні від фіолетового до червоного в залежності від сорту. Квіти запилюються комахами і дрібними птахами. Згодом з кожної квітки сформується ягода, а далі станеться їх зрощення в плід.
Якщо ананас росте в диких умовах і його плід не зрізають люди, то він стає справжніми ласощами для різних тварин і птахів. Те, що залишається після них піддається процесам окислення і потрапляє в грунт разом з насінням, для можливості подальшого розмноження рослини.
Як вирощують на плантаціях
Плантації для вирощування ананасів у відкритому грунті є нічим не примітні поля. Як і у випадку з іншими культурами, для хорошого врожаю важливі:
- посадковий матеріал високої якості;
- боротьба з шкідниками та бур'янами;
- підгодівля мінеральними добривами.
Фрукт популярний серед тих, що худнуть - бромелаин в його складі розщеплює жири
Ананаси, вирощені на плантаціях, висаджуються в грунт вже вкоріненими живцями. Для отримання хороших урожаїв і стимуляції активного цвітіння, розсаду обробляють хімічними речовинами (газом ацетиленом). Утворилися суцвіття прикривають спеціальними ковпаками, щоб запобігти запилення квітів комахами. Запилення сприяє появі насіння, що негативно позначається на смакових якостях фрукта.
Після того, як плід зривається, ананас може зацвісти знову або продовжити своє зростання за рахунок бічних пагонів. Однак, в умовах промислового вирощування, рослина прийнято викорчовувати після збору плодів і висаджувати на його місце молоде.
У Бразилії та східних країнах плодові культури складають велику частку експорту
Для поливу, добрива і боротьби з шкідниками на плантаціях використовуються механічні засоби. Незважаючи на тривалий період розвитку плода, при належному догляді, вдається зібрати до трьох врожаїв ананасів в рік.
Промислових ананасових плантацій в Росії поки немає, але відома практика локального вирощування їх в теплицях і оранжереях.
Чи можна виростити на дачі
При вмілому зверненні і уважне ставлення ананас можна виростити навіть на власній дачі. Однак, у відкритому грунті рослина не зможе плодоносити в зв'язку з недостатньо високою середньодобовою температурою повітря. Для вирощування декоративного рослини необхідно укоренити попередньо пророщених держак на сонячній стороні ділянки і забезпечувати йому рясний полив.
Завдяки високій вологості і постійній температурі, плід відчуває себе добре і швидко росте
У тепличних умовах можна домогтися навіть отримання врожаю. Для цього необхідно забезпечити такі умови:
- Спеціальні грунти. Для приготування пухкої грунтової суміші потрібно в рівних частинах взяти перегній, торф, дернову землю, садову землю і річковий пісок. Можна додати деревне вугілля в кількості не більше 5%.
- Товщина земляного шару повинна досягати як мінімум 20 см.
- Температура - постійна, в діапазоні від 22 ° C до 25 ° C.
- Освітлення - по 6-8 годин на добу. При цьому взимку і восени знадобляться додаткові джерела світла. Якщо освітлення досить кінчики молодого листя набувають червонуватого відтінку.
Відгуки власників рослини
Як проростити солодкий фрукт самостійно в домашніх умовах
Чи можна виростити з насіння
Ананас з насіння виростити в домашніх умовах можна, якщо дотримуватися кількох простих рекомендацій:
- Для посадки купуйте літні або осінні ананаси. Бажано, якщо вони будуть переспілі. Акуратно відокремте насіння від м'якоті і посадіть їх в горщик з відповідною земляною сумішшю на глибину 5-7 мм.
- Місце для розміщення вазона має бути максимально теплим і світлим. Чим вище температура в приміщенні - тим швидше він проросте. Для прискорення появи сходів раціонально створення парникового ефекту над шаром землі. В середньому час для сходів займає 1-2 місяці.
Багато садівники хотіли б, щоб на їх ділянках або підвіконнях з'явився такий смачний і красивий гість
- Будьте готові, що ананаси, посаджені таким способом, починають плодоносити тільки через пару років після посадки.
Як виростити з бічних пагонів
Якщо ананас вже росте на ділянці або в діжці, то періодично він формує вегетативні відростки. Якщо такі відростки ще не почали цвісти їх можна сміливо отсаживать від материнської рослини. Зацвісти вони можуть тільки коли виростуть до розмірів дорослої рослини. Зазвичай це відбувається не раніше, ніж на третій рік розвитку.
З верхівки стиглого плоду
Найпростішим способом посадки вважається укорінення верхівки. Для цього розетку листя ананаса потрібно викрутити або зрізати біля самої основи плоду і промити її в розчині марганцівки. Зріз потрібно присипати золою або товченим вугіллям і залишити на 5-6 годин для висихання. Підсушену розетку висаджують у невеликий горщик. На дно горщика насипають дренаж, а потім відповідну земляну суміш.
Після посадки і пророщування, перед агрономом виникає ще багато задачЦветок ананасаДліна суцвіття становить 7-15 сантиметрів
У центрі горщика роблять ямку глибиною 2-2,5 см опускають в неї розетку. Після посадки грунт утрамбовують. При бажанні розетку можна закріпити за допомогою дерев'яних шпаг.
Грунт поливають, вазон прикривають поліетиленом і ставлять в світле місце. Оптимальний температурний режим для вкорінення розетки знаходиться в діапазоні 25-27 ° С. Через 1,5-2 місяці утворюються коріння і починають рости нове листя.
При створенні належних умов, квіти і плоди на домашньому ананасі з'являються через 2-3 роки. Але їх вага рідко перевищує 200-300 гр., Тому в більшості своїй ці рослини розцінюються, як декоративні.
Відомі також і інші способи пророщування верхівки:
- З використанням субстрату (наприклад, кокосового лушпиння), замість грунту.
- Зануривши зрізану верхівку на 3-4 см в відстояну воду.
У всіх випадках для появи кореневої системи необхідна температура вище 25 ° С і велика кількість сонячного світла.
догляд
підживлення рослини
Підживлення таких екзотичних рослин, необхідна обов'язково. У літні місяці вона повинна проводитися щотижня, а в решту часу - 2 рази на місяць. Необхідно уважно чергувати комплекси мінеральних і органічних добрив. Серед останніх найкраще зарекомендували себе розчини гною великої рогатої худоби. Раз в 2-3 тижні ананас рекомендується обприскувати і поливати підкисленим розчином залізного купоросу з розрахунку 1 грам на 1 літр води.
частота поливу
Полив для ананаса потрібен не частим, але рясним. Не можна допускати пересихання земляної грудки і надлишку вологи. Температура води повинна бути не нижче температури повітря. У проміжках між поливами рекомендується обприскування.
Чи потрібно обрізати
Ананас обрізають в разі, якщо листя підсихають або заважають зростанню. Однак не слід захоплюватися обрізкою, так як кількість і довжина листя впливають на розмір майбутнього плода.
Що робити в період цвітіння
Навіть якщо ананасу були створені сприятливі умови, для забезпечення цвітіння і зав'язі плоду йому буде потрібно стимуляція етиленом. Для цього змішайте літр води з двома чайними ложками карбіду кальцію і настоюйте отриманий розчин близько доби. Отриману рідину процідити і вливайте в центральну частину листової розетки щодня протягом тижня.
Довжина суцвіття - 7-15 сантиметрів
Альтернативою вищевикладеного методу є обкурювання димом. Для цієї маніпуляції на діжку з рослиною надягають поліетиленовий пакет, а розміщують димлячі вугілля.
Відео: як росте ананас в домашніх умовах
Сподіваємося, що стаття була по-справжньому корисною і, незважаючи на особливості догляду, багато садівники наважаться посадити ананас на своїй ділянці. Пам'ятайте, що посадка і вирощування екзотичних фруктів є цікавою і захоплюючою задачею для всієї родини.
