Солодкий перець зустрічається на дачних ділянках Росії не так часто, як огірки або томати, але все ж це південне овоч досить поширений. Про це свідчить велика кількість сортів, представлених сьогодні на ринку. Якісь із них більш популярні, якісь менш. Напевно, не помилюся, якщо скажу, що сьогодні особливою любов'ю у російських дачників користується сорт «Каліфорнійське чудо». 
Читають на Дача6.ру:
Рослина середньостигла. Від посіву насіння до збору першого врожаю проходить близько 120-130 днів. Кущі мають середні розміри, їх максимальна висота рідко перевищує рубіж в 70 см.
На кожному кущі одночасно можуть дозрівати до 10 Кубовидний плодів масою від 80 до 160 м Частки яскраво виражені. М'якоть пружна і м'ясиста. Сорт належить до товстостінним (господині повинні оцінити), товщина стінок зрілих плодів становить близько 6-8 мм. Зовнішня оболонка (шкірка) блискуча і гладка, при цьому досить щільна, що дає можливість зібраному врожаю довго не втрачати своїх якостей, а також дозволяє перевозити його на далекі відстані. Незрілі перці пофарбовані в зелений колір, а стиглий плоди стають насичено червоними.
Звичайно, цінують «Каліфорнійське чудо» не тільки за відмінний зовнішній вигляд, але, напевно, в першу чергу, за відмінний смак (присутній виражена солодкість). Завдяки цій обставині його в першу чергу використовують в літніх салатах, але ніщо не заважає Вам застосовувати ці плоди для фарширування, гасіння і в зимових заготовках.
Важливим фактором є і те, що виростити це південна рослина під силу навіть початківцю городнику, аж надто воно невибагливо. Навіть при нестачі освітлення і тепла урожай Ви отримаєте, просто він буде не максимальним. При сприятливих умовах за сезон з 1 м2 посадок можна зібрати до 10 кг відмінних перців.
Насіння на розсаду краще посадити в лютому, особливо якщо Ви плануєте вирощувати рослину у відкритому ґрунті. У цьому випадку на постійне місце розсаду переносять у віці 90-100 днів. Ці перці погано переносять пікіровку , Тому відразу саджайте насіння в окремі горщики або стаканчики з купленої або самостійно приготовленої сумішшю (змішати: 2 частини перегною, 1 частина піску, 1 частина землі, трохи деревної золи).
Посівний матеріал бажано завчасно підготувати. Замочіть насіння в теплій воді на кілька годин і почекайте, поки вони не почнуть набухати. Після цього вийміть їх, покладіть у вологу тканину і залиште в такому вигляді на кілька днів.
Після посадки кожну ємність слід рясно полити і накрити поліетиленовою плівкою або склом, організовуючи щось на зразок міні-теплички. У такому вигляді посадки залишають аж до появи сходів. Як тільки на поверхні з'являться паростки, укриття розбирають.
На всіх етапах вирощування розсади перців намагайтеся підтримувати рівну температуру в межах + 23 ... + 26 C і гарне денне освітлення (місце повинно бути світлим, якщо вікно, то південне). Також дуже важливо забезпечити регулярний полив і гарне провітрювання.
Незадовго до пересадки розсади на постійне місце на дачі її необхідно почати гартувати. Для цього посадкові ємності на невеликий проміжок часу виносять на відкрите повітря (починають з 10 хвилин і поступово доводять до 1-1,5 годин в день). Слідкуйте за погодою, головне тут не перестаратися.
Пересадку виконують, як правило, в травні. До цього часу весняна погода стабілізується і з кожним днем все більше нагадує літо. Грунт на відведеній ділянці повинна бути легкою, удобреному і добре дренованим. За 5 днів до посадки в цілях профілактики різних захворювань її бажано обробити слабким розчином мідного купоросу.
Оптимальна схема посадки 40 x 40 см. Глибину краще залишити приблизно тієї, що була в горщиках. На цьому етапі важливо своєчасно поливати і підгодовувати (тільки не переусердствуете з мінеральними добривами) рослини. Бажано періодично виконувати мульчування верхнього шару грунту. З'являються довгі пагони протягом усього вегетативного періоду необхідно обрізати, інакше вони будуть відволікати на себе сили рослини і затінювати його нижні рівні.
