Вирощування топінамбура, зберігання, коли викопувати (збирати), фото.
Вирощування топінамбура, на дачі і городі заняття не складне. Зберегти його не важко. Коли викопувати і як збирати - у міру необхідності. Інакше топінамбур називають "земляний грушею".
Висота рослини досягає 2 метрів, і воно чимось схоже на соняшник. Верхівки прикрашають жовто - оранжеві квітки в діаметрі 7-10см, у них приємний медовий аромат (на фото квіти топінамбура).
В землі при вирощування топінамбура утворюються бульби, які за кольором, розміром і формою відрізняються по сорту (на фото бульби топінамбура). При лікуванні діабету бульби цієї рослини незамінні, т.к містять велику кількість інуліну.
При вирощуванні топінамбур не вимогливий до якості грунту і зростає на одному місці кілька років. Але якщо вам потрібні великі бульби топінамбура які вживають в їжу, то потрібно садити топінамбур на родючих ґрунтах, що б отримати хороший урожай. Грядку готуйте з осені, т.к топінамбур сідає рано навесні. На 1 кв.метр внести 5 кг органічних і 40 грам фосфорно - калійних мінеральних добрив. Глибоко перекопати. Коріння розростаються на велику глибину і площу.
Ця рослина не переносить кислого грунту, тому необхідно проводити вапнування для поліпшення властивостей. Так само погані місця для зростання будуть солонці і заболочені місця.
Бульби містять велику кількість корисних мікроелементів, тому рослина буде забирати з грунту багато поживних речовин.
Заморозки переносить до -5 градусів.
Якщо грунт родюча, можна вирощувати і на краю городу. Рослина регулярно удобрюйте.
Терміни посадки топінамбура - це пізня осінь або рання весна (на тиждень раніше картоплі). Бульби добре переносять мороз, а навесні рано проростають. Якщо ніде зберігати посадковий матеріал, то садіть восени, це економить і весняний час.
Між рядами витримується відстань 70 - 90 см, в ряду між рослинами 40 см. Глибина лунок 10 - 12 см. При вирощуванні топінамбура можна використовувати гніздовий спосіб посадки 60 см на 60 см. Не потрібно зменшувати відстань, це позначиться на розмірі бульб. При посадці в кожну лунку вносите жменю суміші мінеральних добрив (можна золи), 1 кг перегною, компосту.
Вітамінний салат з топінамбура.
При догляді за топінамбуром підсапуйте його. Підгортання можна поєднувати з прополкою. Постійного поливу не вимагає, посухостійкий. Потрібно поливати в посушливе літо і врожай вам буде забезпечений. Бічні пагони та ж якщо їх багато відламувати не потрібно. Оскільки листя дають додаткове харчування і сприяє збільшенню врожаю. Фітофтора і колорадський жук, шкідники нашого городу, чи не вражають цю рослину. Але ось дротяники, дзига, біла гниль - можуть принести шкоду.
Бульби не мають товстої кірки, але зберігаються добре.
Коли викопувати (збирати) топінамбур?
Топінамбур можна збирати пізньої осені. Визначитися з часом можна по початку в'янення листя. За 10 -15 днів до викопування топінамбура скосити стебла на висоті 50 см від землі. З цією процедурою не варто поспішати - щоб не знизити врожайність. Якщо зробити все правильно, то Все поживні речовини в повному обсязі підуть в корені.
Земляна груша після збирання з землі швидко в'яне. Бульби потрібно пересипати піском. Температура при зберіганні топінамбура до + 4˚С.
Якщо немає місця для зберігання, то частина бульб можна викопати і вжити відразу, а частина при зрізаних стеблах накрити плівкою (це підходить де зима не морозна, а сира щоб була можливість викопати грушу).
Навесні коли вітамінів мало, топінамбур просто дуже корисний, з нього можна робити салати.
Якщо ви не хочете мати топінамбур по всій дачі, відокремте для нього куточок, і прокладете тим-же руберойдом, щоб коріння не розповзалися по всій ділянці (коріння в сторони розростаються більше ніж на пів метра). Хоча якщо він у вас і вилізе в несподіваному місці, то його харчова цінність це компенсує.
Як виростити велику полуницю на дачі
Вам сподобалася стаття, поділіться з друзями у вашій соціальної мережі, натиснувши на кнопку:
Коли викопувати (збирати) топінамбур?