Догляд за часником, в тому числі навесні, а також його особливості у ярих сортів

1. Основні етапи догляду за часником
2. Відмінності в догляді за ярим і озимим часником
3. Догляд за часником у відкритому грунті навесні
4. Відео: догляд за молодими сходами часнику
5. Догляд за часником влітку
6. Відео: про літню підгодівлі часнику
7. Догляд за часником в кінці літа - восени
8. Часник в захищеному грунті
9. Хвороби і шкідники часнику, як з ними боротися
10. Відео: часник без хвороб і шкідників

Досвідчені городники здивуються: що складного у вирощуванні часнику? Поливай, прополюють, рихлять, 2-3 рази добривом полів. Але навіть бувалі часом замислюються, помітивши жовтіють листочки. А вже великі головки і зовсім виростають не у кожного і не щороку. І тут виникають питання. Чи всі агропріёми виконали навесні і влітку? Може, щось упустили? Чи не час освіжити і поповнити свої знання?

Основні етапи догляду за часником

Яким би не був часник, озимим або ярових, в своєму розвитку він проходить одні й ті ж стадії:

1. Навесні - нарощування зеленої маси, тобто пера.
2. Влітку - формування цибулини.
3. В кінці літа - восени (залежить від сорту) - дозрівання цибулини, яке закінчується збором врожаю.

Відповідно до цих фазами і потрібно здійснювати догляд, вчасно давати потрібні добрива, адекватно змінювати інтенсивність поливів і обов'язково рихлити ґрунт. Повітропроникний грунт, який не допускає застою води біля коріння - це одна з головних умов отримання великого і здоровою головки. Якщо якесь із правил вирощування порушено, часник може захворіти. Ослаблені рослини погано пручаються атакам шкідників. Значить, важливим прийомом догляду за часником стає ще й профілактика хвороб і шкідників.

Відмінності в догляді за ярим і озимим часником

За озимим часником догляд складніший, проте, його вирощують частіше, ніж ярий. Причина в більш ранньому дозріванні, цибулини виростають якраз до літньо-осіннім заготівлях. Крім того, зубки озимого часнику крупніше, їх простіше очищати від криють сорочок. Яровий часник теж має свої переваги. Головне - він довше зберігається. Зубки починають проростати в кінці весни, а у озимого - вже взимку. Крім того, багато городники вважають, що ярої або річний часник смачніше і ароматні.

Головна ознака озимого часнику - стрілка, що йде через всю цибулину, а у ярого її немає

Що стосується догляду, то зимовий часник, крім уже названих поливів, підгодівлі і розпушування, вимагає:

• укриття на зиму, відповідно, навесні його потрібно зняти;
• виламування квіткових стрілок в стадії, коли вони виростуть і утворюють петлю.

Виламувати стрілку відразу при її появі марно, вона все одно буде рости. До речі, є і ярові сорти, що дають стрілки, наприклад, Гуллівер. Інших відмінностей в догляді за ярим і озимим часником немає.

На мій погляд, поява стрілки - це плюс. По-перше, влітку немає свого часнику, а зірвати і з'їсти його хочеться. Пір'я обривати не можна, адже кожне перо відповідає за формування конкретного зубчики в голівці. А тут з'являються стрілки, які можна зірвати і з чистою совістю з'їсти. Деякі їх солять на зиму або використовують для боротьби з попелицею і гусеницями. По-друге, завжди залишаю кілька стрілок на насіння. Літній часник, на жаль, такого прекрасного посадкового матеріалу для оздоровлення сорту не дає. По-третє, з розвитку залишилися стрілок я бачу, коли збирати врожай: розтріснулися повітряні цибулини, значить, вегетація закінчилася, головки в землі дозріли.

Соковиті квітконоси (стрілки) зимового часнику можна їсти свіжими, додавати в соління, маринувати

Догляд за часником у відкритому грунті навесні

До появи сходів землю на грядці утримуєте постійно вологою, краще укрити її мульчею. Як тільки проб'ються перші паростки і позначать ряди, прорихліте міжряддя. Тепер поливайте двічі в тиждень, але рясно, щоб вода просочилася до корінців на денці зубки. Після кожного поливу знову рихлите землю, не даючи утворюватися непроникною для повітря кірці.

Відео: догляд за молодими сходами часнику

Коли сходи піднімуться над землею на 5-10 см, зробіть першу підгодівлю. Вона повинна містити азот, необхідний для росту стебла і пір'я. Найпростіший спосіб - це розвести у відрі води 1 ст. л. сечовини або аміачної селітри. Витрата такий підгодівлі: 10 л на 1 м².

Через 2 тижні, коли у часнику з'явиться вже 4 листочка, дайте комплексну підгодівлю. Крім азоту, в ній вже повинні міститися фосфор і калій. Можете зупинити свій вибір на нітроамофосці або Азофоска. Ці добрива містити всі три мікроелемента в однакових пропорціях. Розведіть 1 ст. л. в 10 л води і полийте. У цей період у часнику ростуть не тільки листя, але і відбувається активний розвиток кореня, тобто починається підготовка до закладки цибулини. Фосфор і калій якраз відповідають за якість кореневої системи і плодів.

Вибирати добрива сьогодні стало простіше, їх випускають спеціально для конкретних культур

Можна використовувати для підгодівлі комплексні суміші для цибулі та часнику або універсальні - для всіх овочів: Біомастер, біогумус, Агрікола, дженджик і ін. З приводу органіки думки розділилися, одні садівники кажуть, що підгодівлі настоями коров'яку і посліду призводять до захворювань часнику, інші, навпаки, вносять самі і радять іншим користуватися таким добривом.

Думаю, щоб знайти істину, потрібно проводити експерименти на власній грядці і отримувати досвід, він буде безцінний для вас. Частина посівів удобрюйте тільки мінеральними добривами, іншу - органікою. До осені ви вже самі зможете зробити висновки і давати поради)

Всі підгодівлі вносите по вологій землі. Спочатку полийте грядку чистою водою, потім живильним розчином і знову - чистою водою. За сухій землі удобрювати не можна, великий ризик спалити коріння. А після внесення розчину потрібно поливати, щоб харчування надійшло до коріння, а не залишалося на поверхні. Азот має здатність випаровуватися, ваші труди пропадуть дарма, а часник залишиться «голодним».

Землю до і після внесення підгодівлі поливайте

Догляд за часником влітку

Рослини в цю пору вже розвинули потужний корінь, здатний добувати вологу з нижніх шарів грунту. Поливати тепер можна раз в тиждень, а в спеку - двічі, ще рясніше. Адже вода повинна промочити коріння, що залягають глибше, ніж раніше. Як і раніше, після кожного поливу або дощу пухкі землю.

Підземна частина часнику в довжину досягає 20-30 см, на цю глибину і потрібно проливати грунт

Я поливаю так: спочатку проходжу лійкою з ситом по всій грядці, щоб тільки зволожити верхній шар, прибити пил. Потім наливаю другу лійку і знову рівномірно поливаю по вже змоченою поверхні. І так повторюю, поки на грядці не почнуть утворюватися калюжки, тобто земля вже погано вбирає, вона добре промокла. Норми витрати поливної води на квадратний метр давати якось неграмотно. Адже грунт на кожній ділянці індивідуальний, по-різному вбирає, на вологість грунту впливають дощі і температура. Буває земля так висохне в жаркий день, що вода в неї аж з шипінням йде, і знову сухо. У похмуру погоду поливати доводиться менше.

Не забудьте у стрілки часнику виламати цветонос. У момент його появи дайте наступну підгодівлю - фосфорно-калійними добривами. Якщо у вас росте тільки ярої часник, то час підгодівлі визначається так - відрахуйте від попередньої 2-3 тижні. У часнику на цей момент починає формуватися цибулина. Азот вносити вже не можна, інакше ви спровокуєте зростання зелені на шкоду врожаю.

Відео: про літню підгодівлі часнику

Є відмінне мінеральне добриво, яке містить відразу фосфор, калій і більше нічого зайвого - це монофосфат калію. Для підгодівлі потрібно розвести 15-20 г, тобто 1 ст. л. в 10 л води. Хорошим аналогом стане деревна зола, адже вона містить ще й цілий комплекс мікроелементів. Розсипте рівномірно на кожен квадратний метр грядки стакан золи, прорихліте і полийте. Цю підгодівлю можна повторити через 10-14 днів. Про необхідність повторного внесення вирішуйте по ситуації. Якщо до збору врожаю залишилося більше місяця, то можна підгодувати і четвертий раз. Озимий часник ми прибираємо раніше, в кінці літа, значить, йому дістанеться підгодівлі на одну менше.

Догляд за часником в кінці літа - восени

Як тільки ви помітили, що часник вже досяг своїх максимальних розмірів і перестав рости, тобто він не стає вище, не з'являються нові пір'я, починайте скорочувати поливи. Зазвичай це буває в кінці липня - початку серпня, у озимого - раніше, відразу після наростання стрілок. Поливайте тепер раз в 1.5-2 тижні і то, якщо стоїть спека, і за цей період не було дощів. За 2 тижні до збору врожаю поливи припиняйте. Якщо в цей важливий період дозрівання ллють дощі, то потрібно захистити головки від застою води і загнивання. Можна спорудити козирок: встановіть дуги і закріпіть на них смужку плівки - дах. Також корисними виявляться водовідвідні канавки в міжряддях.

Захистити часник від дощів неважко, варто лише захотіти

Рихлите часник навіть в дощові дні, коли земляна кірка йому не загрожує. У нас видалася дуже сира весна, земля на грядках мокра, ущільнився. Якось додумалася практично по бруду пройтися грабельками. І що ви думаєте? В першу ж годину без дощу розпушену грудочки провітрилися і посвітліли, тобто земля підсохла, коріння стало легше дихати. А там, де не пухкі, так і залишилася чорна і щільна бруд.

До прибирання часнику приступайте, коли нижні листя пожовтіє, а середні поникнуть. Головки викопуйте акуратно, щоб не пошкодити зубки. Розкладіть урожай на просушку під навіс або в інше сухе і провітрюване місце. Листя зрізайте після їх повного всихання, залишаючи пеньок заввишки 3-5 см. На зберігання відправляйте тільки цілі, нерассипавшіеся і неушкоджені головки, без ознак хвороб (цвілі, гнили і ін.).

Якщо погода сонячна, то часник можна сушити на грядці

Часник в захищеному грунті

У багатьох регіонах дозрівання часнику збігається з дощовим періодом, ще невизревшіе цибулини загнивають. Це одна з причин вирощування часнику в захищеному грунті. Ви самі, без втручання природи, регулюєте частоту і інтенсивність поливів, а це дуже важливо для отримання великих цибулин. Для вирішення проблеми необов'язково займати часником теплиці, досить розставити по довжині грядки дуги. Навесні накривайте спанбондом для прогріву землі, захисту озимого часнику від сильних зворотних заморозків і швидкого наростання листя, а в кінці літа - плівкою від дощів.

Просто встановіть дуги і кріпите на них в залежності від погоди, то плівку, то агроволокно

Якщо у вас є опалювальна теплиця, то можна організувати невеликий бізнес по вирощуванню часнику. У сезон, коли урожай збирають все, ціни падають, а в теплиці цю культуру можна вирощувати цілий рік і поставляти на ринок в періоди дефіциту. Догляд такий же, як і у відкритому грунті. Додатково доведеться створювати потрібну температуру і організовувати штучне освітлення.

Оптимальна температура для росту пір'я часнику: + 10 ... + 15 ° C, зубки закладаються при + 15 ... +20 ° C, цибулин для визрівання необхідно + 20 ... +25 ° C.

Хвороби і шкідники часнику, як з ними боротися

Найпоширеніші шкідники часнику:

• Нематода. Це дуже дрібні черв'яки завдовжки близько 1 мм. Вони живуть в зубки, висмоктують соки. В результаті розтріскується донці, відмирають коріння, перо засихає. Рослина повністю гине, а шкідники переходять на наступне.

  Часник заражений нематодами

• Цибулева муха. Комаха дуже схоже на звичайну муху, але маленьку. Довжина тіла - 6-8 мм. Самка відкладає яйця біля самої шийки часнику, під грудочками землі. Личинки - білі черв'яки завдовжки до 1 см проникають всередину зубків через дінці і виїдають м'якоть. У часнику при цьому жовтіють верхівки пір'я, вся рослина виглядає млявим, ніби потребує поливу.

  При ураженні часнику личинками цибулевої мухи в'януть верхівки пір'я

Є ще часникові та цибулеві кліщі, трипси та інші шкідники. Зараженому часнику не вистачає сил на зростання, він занепадає, головки зав'язує дрібні, потворні або зовсім гине. Такий же ефект роблять хвороби, тільки на рослині паразитують комаха, а грибки.

Найпоширеніші хвороби часнику:

• Пероноспороз або несправжня борошниста роса. Пір'я покриваються білим нальотом, ніби пухом, потім під ним жовтіють і згнивають.

  Несправжня борошниста роса покриває пір'я білим шорстким нальотом

• Іржа. На листі спочатку з'являються дрібні руді плями, вони розростаються, буріють, стають опуклими. Листя засихають.

  Часник хворіє іржею листя: на пір'ї видно опуклі руді плями

• Фузаріоз. Хвороба вражає посівний матеріал, тобто зубки, які починають гнити з донця. Природно, часник якщо і росте, то повільно, листя жовтіє, іноді на них з'являються коричневі штрихи. Спори зберігаються на рослинних рештках минулого року, проникають в зубок через тріщини, тобто механічні пошкодження.

  Не саджайте такі зубки, вони заражені фузаріозом

Прояв на часнику якогось одного недуги - це рідкісне явище. Найчастіше рослина спочатку вражають шкідники, роблять в тканинах отвори, в яких селяться грибки не однієї, а відразу декількох хвороб. Разом вони позбавляють часник сил, не дають нормально розвиватися, позбавляють нас врожаю.

В інтернеті ви знайдете багато рецептів від нематод, цибулевої мухи і борошнистої роси: сольовий розчин, кисле молоко, нашатирний спирт і інші народні хитрощі. Однак навіть нешкідливі засоби з нашого побуту теж є хімічними. Вони шкодять корисним комахам і бактеріям, засолюють грунт, роблять її кислої, а для часнику потрібна нейтральна реакція. Тобто краще часнику ми не робимо. Поливала я солоною водою, розкладала по грядках для відлякування мухи пахучі трави, розсипала махорку, посипала попелом, лила нашатир. Щороку у мене цибуля і часник все одно жовтіли і не давали великих головок. Лук взагалі садити перестала, він в магазині копійки коштує. Але часник наполегливо вирощую і ненавмисно знайшла-таки способи захисту.

Протягом останніх двох років захопилася плодово-ягідними культурами: смородиною, агрусом, яблунею, грушею, вишнею. Вони у мене були в занедбаному стані: плоди червиві, листя вражені всіма хворобами, які тільки можна придумати. Тепер щовесни беруся за обприскувач і роблю 2-3 обробки від хвороб скоро, ХОМом, Топазом і стільки ж від шкідників карбофосом і Актара. Обприскую все, що є на ділянці, по зеленому конусу, після розпускання листя і ще після цвітіння втретє, якщо весна сира, або побачила після двох обприскувань якусь підозрілу комашку. Всі ці обробки дістаються і часнику. Вирощую зимовий, а він відразу після сходу снігу вже стоїть зелений, висотою близько 10 см, є що обприскати вже під час набрякання бруньок на деревах.

Якщо вирощуєте ярої, то садіть якомога раніше, тоді він потрапить під дві останні масові обробки саду. Не бійтеся хімії, адже до збору врожаю далеко, встигнуть отрутохімікати розкластися. Обробляти треба починати з ранньої весни, саме в цю пору комахи і грибки активно харчуються і розмножуються. А то що ми бачимо влітку - це вже наслідки. Захищайте свій часник професійними засобами вчасно і не мучтеся все літо з солоною водою, милом та іншої «Не хімією», коли грядки вже заражені сотнями паразитів.

Відео: часник без хвороб і шкідників

Захистити часник від хвороб і шкідників можна, дотримуючись елементарних правил агротехніки:

• використовуйте здоровий посадковий матеріал, знезаражують зубки перед посадкою;
• під час посадки не вдавлюють зубки в землю, не порушуйте їх цілісність якось ще;
• дотримуйтесь сівозміну;
• прибирайте восени все рослинні залишки;
• правильно готуйте грядку, земля повинна бути пухкої, нейтральною або слабо-кислою;
• оновлюйте посадковий матеріал озимого часнику, вирощуючи його з бульбочек.

Вчасно виконуйте всі прийоми догляду: розпушування, підживлення, поливи, захист від вогкості; тоді часник буде рости міцним, з хорошим імунітетом.

Догляд за часником здається простим лише на перший погляд. До того ж мало знати правила вирощування, потрібно ще й застосовувати свої знання на практиці, наприклад, не лінуватися частіше розпушувати землю і виполювати бур'яни. Кожна фаза розвитку потребує особливої ​​уваги. Так, навесні потрібні рясні поливи, а в кінці літа, навпаки, доведеться захищати грядку від зайвої вологи. У кожен період розвитку часнику потрібні особливі підгодівлі. Чи не вийде виростити хорошого врожаю і без профілактики хвороб і шкідників.