Торт "Чудо" - улюблений і шалено смачний торт, його люблячи все в моїй родині, печемо його по великих святах. "Чудо" - медовий наполеон, але з дитинства я звикла до такої назви, він дуже ніжний і смачний. Спробувавши його один раз, ви захочете його ще і ще.
Складові:
- яйце - 1 штука;
- мед -1 столова ложка;
- вершкове масло - 225 грам;
- цукор пісок - ½ склянки;
- згущеного молока - 1 банка;
- борошно - півтори склянки;
- сода - 1 чайна ложка.
Торт «Чудо» або медовий Наполеон. покроковий рецепт
- В одну каструльку налити води, поставити на вогонь, в неї поставити каструлю поменше в яку покласти 1 яйце, мед і 1 столову ложку масла, і цукор.
- Всі інгредієнти розчинити і ретельно перемішати, до однорідної консистенції.
- Додати в каструльку 1 чайну ложку соди (не гасити), і півтори склянки борошна (спочатку 1 склянку, потім ½ склянки). Все добре перемішати.
- Тісто розділити на 6 частин, з кожної розкачати тоненькі коржі.
- Випекти коржі в розігрітій духовці до 180 градусів.
- 200 грам м'якого вершкового масла викласти в миску і ретельно збити. Потім поступово додати згущене молоко в крем і продовжувати збивати (в крем можна додати горіхи).
- Коржі остудити і змастити кремом.
- Обрізки, уламки коржів подрібніть качалкою в дрібну крихту, перемішати з дрібно нарізаними горіхами. Верхній шар і тильну сторону торта намазати кремом і посипати крихтою і горіхами.
Приголомшливий медовий аромат виходить від коржів не залишить нікого байдужим. Торт повинен постояти день в прохолодному місці, тоді коржі просочаться кремом і "Чудо", буде дуже ніжним.
Смачного.
джерело
