Брюссельська капуста, вирощування і догляд.

1. Посів брюссельської капусти на розсаду
2. підготовка насіння
3. підготовка ґрунту
4. посів насіння
5. Догляд за розсадою
6. Догляд за брюссельською капустою
7. Зберігання брюссельської капусти

Одна з постійних мешканок мого городу - брюссельська капуста, вирощування її декому здається складним багато від неї відмовляються. І зовсім даремно.

У брюссельській капусті міститься повноцінний рослинний білок, велика кількість мікроелементів, калію, магнію, заліза, вітаміни РР, С, А. Загалом, капуста вкрай корисна, легко засвоюється і дуже навіть красива своїм зовнішнім виглядом.

Якщо знати всі особливості вегетації цієї рослини. то вирощувати її зовсім не складно і можна отримувати досить великі врожаї. Мені дуже подобаються маленькі тугі кочанчики, я завжди на зиму їх заморожують, іноді мариную.

Відразу акцентую увагу тих, хто ніколи не пробував вирощувати цей вид капусти, до появи перших кочанчиков проходить від 130 до 170 днів, все залежить від сорту. Ось ця «затяжна врожайність» іноді викликає помилки у садівників. деякі просто висадив її разом зі звичайною, білокачанної, не дочекавшись результатів, висмикують її і надалі відмовляються від вирощування.

Що ще потрібно знати про цю рослину? Ця капуста холодостійка і спокійно витримує похолодання до -10 градусів. Але не виносить спеку, вже при +25 качани не зав'язуються. Ось тому теж часто початківці городники терплять фіаско з цією рослиною.

Посів брюссельської капусти на розсаду

Так, без розсади не обійтися, особливо в нашому регіоні Сибіру. Тут потрібно вирахувати, щоб формування качанів якраз припало на час, коли вже не буде виснажливої ​​спеки. Терміни приблизно до середини квітня. Дорослим рослинам буде абсолютно не страшно зниження температури і нічні заморозки, вони все одно будуть активно рости.

підготовка насіння

Для вирощування в Сибіру я завжди вибираю ранні сорти брюссельської капусти, все-таки їх не так довго чекати. Можна купити вже повністю підготовлені до посіву, дражировані насіння.

Якщо придбані звичайні насіння їх потрібно підготувати до посіву. Я просто відбираю одні з найбільших і повних, на дотик і за вагою можна визначити порожні і відбракувати їх.

Дуже бажано насіння знезаразити, помістити на пару годин в рожевий розчин марганцівки, потім їх просто розкласти на серветку і підсушити, вологі не дуже зручно сіяти.

підготовка ґрунту

Тут все дуже просто, під брюссельську капусту я беру грунт такий же, як і для її родички, білокачанної . За однією частини садової землі, торфу і перегною, заправлених деревною золою, дуже добре підходить такий пухкий і поживний грунт для розсади.

Перед посівом грунт теж, як і насіння знезаражую, якщо не проморожена, то проливаю окропом або слабким розчином марганцівки і даю зайвій воді стекти.

посів насіння

Насіння зручно сіяти в бороздочки на відстані 4 см, між насінням досить залишати 3 см. Глибина посіву повинна бути в межах 1,5 см.

Посів краще проводити у вологий грунт, щоб потім після поливу не затягнувся насіння глибоко. Ємність з посівами потрібно залишити в прохолодному місці, 18 градусів найоптимальніша температура для сходів. Вони зазвичай з'являються через 3 або 4 дні.

Догляд за розсадою

Після проростання їх потрібно забезпечити гарним освітленням, щоб паростки не витягувалися. Температуру можна підвищувати, вночі нехай буде до +15, а вдень до +18 градусів, тоді розсада виросте сильною і здоровою.

Щоб розсада брюссельської капусти чи не захворіла чорної ніжкою, її не можна занадто заливати водою. Вологу капуста любить, але вогкість не переносить.

Коли з'явиться перший справжній листочок, потрібно распикировать розсаду по окремим стаканчиках. Через тиждень після пікіровки її потрібно підгодувати комплексним добривом Кеміра або іншим, для розсади, в рідкому вигляді.

Висаджується розсада брюссельської капусти у відкритий грунт, коли їй буде близько 60 днів. Готується грядка так само, як і під всі інші види капусти. Взагалі не бажано садити після хрестоцвітних, хвороби, та й шкідники у всіх них одні й ті ж.

Брюссельська капуста любить свободу, її не потрібно садити занадто впритул один до одного, дуже вдалий відстань - на 60 см. Висаджується розсада в политі лунки, разом з цілісним грудкою землі. Я заливаю лунки водою і висаджую не даючи воді повністю вбратися. Так коріння добре розправляються і не буває пустот.

Догляд за брюссельською капустою

Після посадки розсади спочатку потрібно днем ​​прикривати слабкі рослини від сонця, можна натягувати покривний матеріал, створюючи тінь або увіткнути поруч гілочки дерев.

Взагалі весь догляд зводиться до поливу, розпушування і прополки. Обов'язково потрібно перевіряти листя на навалу шкідників. Від них я підсипаю під кущі тютюновий пил, тоді ніхто не зазіхає на мої посадки.

Першу підгодівлю проводжу тільки тоді, коли розсада прийметься в зростання, зазвичай це у мене розчин пташиного посліду, розведений 1 до 15-ти. Наступна підгодівля буде через два тижні, розчином коров'яку, 1 до 10-ти. Потім я чергую підгодівлі з настоєм бур'янів, поєдную з поливом.

Полив повинен бути збільшений, коли будуть зав'язуватися качани, в цей час рослині потрібно багато сил. Поливати потрібно під корінь, що не на листя, щоб не почали загнивати.

Я брюссельську капусту ніколи не підсапую, хоча багато хто радить, після підгортання нижнє листя починають псується.

В кінці вересня зазвичай з'являються кочанчики, можуть з'явитися і пізніше, тут нічого страшного немає. Рослина продовжує зростати при похолоданні і спокійно переносить мінусову температуру вночі.

Коли качани стають пружними, їх можна зрізати, робити це потрібно ножем, як можна ближче до стебла.

Зберігання брюссельської капусти

Зберігається в свіжому стані вона погано, але можна викопати кущ і прикопати в погребі в зволожений чистий пісок, там вона може пару місяців радувати вас свіжими вітамінами.

Але я зазвичай кочанчики заморожують в свіжому вигляді, в пакетах або пластикових ємностях. Їх в такому вигляді потім легко відварити на гарнір.