- Пастернак - це овоч з можливостями женьшеню! За своїм впливом пастернак подібний женьшеню і зеленого...
- сорти пастернаку
- Посадка, догляд, прибирання і зберігання пастернаку
- Застосування коренів пастернаку
- Збір врожаю
Пастернак - це овоч з можливостями женьшеню!
За своїм впливом пастернак подібний женьшеню і зеленого чаю: він тонізує, бадьорить і стимулює мозкову діяльність. Раніше настоянку з пастернаку широко використовували для лікування депресії.
До появи картоплі його місце займав пастернак - овоч сімейства селеровому. Батьківщиною його була Євразія, і до того, як Новий Світ подарував світові картопля, пастернак варили, смажили, гасили, з нього готували супи, джеми, і навіть вино. В їжу йшли всі частини рослини - від втеч, що нагадують петрушку, до коренів.
В середні віки в Європі коріння давали немовлятам замість соски, а їхні батьки їли Пастернак з копченою рибою.
Пастернак належить до числа пряних овочів. В якості прянощів використовують всі його частини. Їх аромат схожий з ароматом петрушки, а смак нагадує моркву, аніс і фенхель. Корінь рослини є особливо цінною пряністю.
Сьогодні з тертих коренів цієї рослини готують салати, тушковані бульби використовують як гарнір до м'яса, листя і стебла пастернаку йдуть в салат, сушені листя використовують як приправу до овочевих страв.
Пюре з пастернаку вважається делікатесним і дієтичним блюдом. Він багатий поживними речовинами, білками, цукром, клітковиною і вітамінами. Особливо цінується пастернак за вміст вітаміну Б2, який бере участь в енергетичному обміні.
Цей цінний корінь підвищує фізичну і сексуальну активність. Крім того, пастернак допомагає виводити з організму зайву рідину. Корінь Пастернака рекомендується вживати в їжу людям, які бажають схуднути.
Сік пастернаку зміцнює організм, його вживають при загальному ослабленні організму і для відновлення сил після тяжких захворювань.
Перед тим, як приступити до опису технології вирощування пастернаку на дачі або присадибній ділянці, слід розібратися, а чи потрібен нам взагалі цей овоч, цей білий корінь. Виявляється потрібен, і ще як. Судіть самі.
Рослина пастернак досить невибаглива, хоча є деякі тонкощі його вирощування. Про них піде мова нижче. А корисних властивостей у пастернаку просто маса. Їх, ці корисні властивості кореня пастернаку, розглянемо детальніше. І з'ясуємо, чому пастернак є ідеальним овочем не тільки при вирощуванні на дачі або присадибній ділянці, а й для власників ЛПХ або фермерів.
Корисні властивості рослини пастернак
Про це овочі в Європі відомо з давніх часів. Звідси випливає, що цей чудовий білий корінь для нас такою ж рідною, як, наприклад, цибуля або жито. Тобто всі свої цілющі властивості пастернак передає нам повністю, як землякам.
Так що це за властивості? За легкозасвоюваним вуглеводів для організму пастернак займає одне з перших місць серед коренеплодів. У ньому в пристойних кількостях присутні корисні мікроелементи (натрій, магній, кальцій, залізо, фосфор). Також присутні каротин, вітамін С, і повністю вся група вітамінів групи В. Тобто пастернак - такий природний, натуральний корінь-вітамін.
Саме присутність в пастернаку вітамінів групи В, схоже, забезпечує наступне його важливе застосування. Він корисний при загальному занепаді сил. І що особливо важливо, водний настій кореня використовують як загально-тонізуючу і збуджуючу засіб при статевих розладах.
Пастернак робить позитивний вплив на регулювання травлення і збуджує апетит.
Так що немає ніяких сумнівів, що пастернак - це той корінь, який обов'язково повинен бути присутнім на наших грядках.
сорти пастернаку
Їх не дуже багато. У наших краях в основному вирощують сорти «Круглий» і «Довгий». Дуже можливо, що «довгим» в народі називають всі інші сорти пастернаку, якщо він не круглої форми. Справа в тому, що у нас дуже часто використовують свої насіння, або купують «на ложечку» у бабусь на базарі. Чи знають вони точно, який сорт продають, залишається тільки здогадуватися.
Насправді, крім схожого за формою і розміром на чорну редьку сорти «Круглий», всі інші сорти пастернаку маю коріння довгастої, довгої форми. Це сорт «Студент», дуже холодостійкий сорт «Гернсі» (автор - фірма «Біотехніка»), пастернак «Кулінар» (фірми «Гавриш») і суперсорт «Русский размер» (НК-Російський город). Можливо, щось пропустив.
Сорт «Круглий» успішно вирощується віддавна і у нас на Кубані, і на Дону. З тим твердженням, що пастернак є екзотичним рослиною, в корені не згоден. У нас його вирощують в кожному дворі. А за розповідями старожилів, пастернак вирощували ще в середині минулого століття.
Посадка, догляд, прибирання і зберігання пастернаку
Пастернак - дворічна рослина. У перший рік він зростає в корінь, на другий (якщо коріння не викопувати або знову посадити навесні) - зацвітає і дає насіння. При бажанні, ви можете завжди мати своє насіння. Насіння досить великі, це вам не насіння моркви або селери. Теоретично, можна сіяти насіння відразу з розстановкою, але краще цього не робити.
Основна і єдина проблема при вирощуванні пастернаку - погана схожість насіння. Насіння зберігаються лише рік-два. Для нормального розвитку пастернаку необхідна легкий ґрунт з глибоким орним шаром, особливо для довгих сортів.
Схема посіву така - міжряддя приблизно 40 см, в рядах між рослинами - не менше 9-12 см (для сортів «Кулінар» і «Російський розмір» - 20 см). Зрозуміло, необхідну відстань в рядах ми забезпечуємо при розстановці (проріджування) вже з'явилися на світ рослинах пастернаку в фазі 2-3 листків.
Так як насіння пастернаку починають проростати при температурі від +3 градусів, то сіють їх одними з перших ранньою весною, поки в грунті є волога.
Глибина загортання насіння - приблизно 2 см. Проростає насіння пастернаку дуже повільно - до 20 днів. Сходи витримують заморозки.
Тільки ось нерідко буває, що перша партія насіння пастернаку не сходить взагалі. Чи то насіння трапляються неякісні, то поворотна холодна погода тому причина. Був в наших краях один рік, коли пастернак так ні у кого і не зійшов. Хоча сіяли різні люди, різними насінням, в різні терміни.
Ось і в цьому році пастернак на нашому городі ще не зійшов. Хоча вже зійшли рано посіяні морква, петрушка, горох, салат.
В цьому випадку можна ще посадити пастернак, використовуючи замочені у воді насіння. Термін замочування - три доби. Поява сходів тепер буде більш гарантовано.
Догляд за пастернаком полягає в проріджуванні сходів і розпушуванні.
Для пастернаку досить кілька рясних поливів в посушливу погоду. Якщо були хороші дощі, то поливати не варто. Тривалий надлишок вологи теж небажаний для пастернаку.
Обприскувати пастернак різними хімікатами теж не треба. Шкідників поки у нього немає.
Можна за бажанням і за необхідності підгодувати рослина якимось комплексним добривом або біостимулятором.
Щодо того, що листя пастернаку викликають опіки на тілі людини в жарку погоду ...
Скільки вирощуємо пастернак, такого не пригадую ні у себе, ні у знайомих, ні у сусідів. З іншого боку - а навіщо там лазити в жарку погоду. А якщо лазити, то одягнути одяг, що прикриває все тіло, і використовувати робочі рукавички.
Коли листя у пастернаку досить підростуть, то вони «заглушають» бур'яни.
Забирають пастернак пізніше всіх коренеплодів, бажано в суху погоду по сухому грунті. Обрізають листя, сортують, дають просохнути. Якісні коріння закладають на зберігання. Зберігають в підвалах або в темних приміщеннях при мінімальній плюсовій температурі. Дуже бажано, щоб там було сухо.
Хороші результати при зберіганні виходять, якщо пастернак присипати піском. Пісок підтримувати треба завжди вологим.
Але найпростіше залишити пастернак в зиму на грядці, зрізавши листя і трохи підгорнути. Навесні коріння викопують до відростання листя.
Застосування коренів пастернаку
При застосуванні в кулінарії все залежить тільки від фантазії кулінара. Це салати, приправи, гарніри. Додають в супи, борщі. Можна просто взяти і згасити на сковороді як картопля з томатом і цибулею. Цілком їстівне блюдо.
Застосовують як кормову культуру (тільки коріння) на домашній фермі, наприклад, для корів і свиней.
Ну і звичайно, пастернак можна вирощувати на продаж. Чи вигідно вирощувати цей овоч? Судіть самі. Зараз навесні пастернак коштує 100 руб. за кг (якщо здавати оптом, то помітно дешевше). Попит не надто високий, але стабільний. Купують його протягом всього року, в тому числі і влітку молоді коріння. Тому можна вирощувати пастернак як неосновну (додаткову) культуру і продавати як супутній товар.
Так як пастернак є досить корисним овочем, і його можна отримати без великих трудовитрат, причому його не треба обробляти отрутохімікатами, то він, безперечно, є ідеальним варіантом для вирощування на дачі, присадибній ділянці чи навіть в поле у власника ЛПГ.
Ось додаткова інформація про Пастернак:
Збір врожаю
Коренеплоди пастернаку прибирають пізно восени в суху погоду і в останню чергу, до замерзання грунту, але не допускаючи подмораживания і травмування. Для їх викопування використовують садові вила чи лопату.
Складають у купи, очищають від землі, обрізають листя на рівні головки і дрібні коріння, так щоб поперечний зріз їх не перевищував 5-6 мм.
Потім коренеплоди сортують на дрібні, діаметром менше 20 мм, потворні і механічно пошкоджені (подряпини, порізи, тріщини) і використовують для переробки при консервуванні овочів або додають їх в овочеві сушені суміші.
Цілі рівні коренеплоди діаметром понад 20 мм закладають на зимове зберігання для використання в свіжому вигляді.
Урожайність пастернаку в залежності від сорту, способу вирощування та погодних умов коливається від 15 до 70 кг з 10 кв. м.
У залишених на зиму рослин обрізають надземну частину, коренеплоди підгортають і присипають мульчирующим матеріалом (торф, перегній) шаром 10-15 см. Соломою і рослинними залишками коренеплоди не приховують. Це приверне мишей, які їх пошкодять.
Навесні коренеплоди прибирають до відростання листя, так як рослини швидко утворюють квітконосні стебла і смакові якості коренеплодів сильно погіршуються.
У пастернаку особливо приємно те, що він не боїться холоду і є найбільш холодостійких і морозостійким з усіх коренеплідних культур.
Сходи його переносять заморозки до мінус 5 ° С, а дорослі рослини - до мінус 8 ° С. Цю його морозостійкість можна особливо оцінити восени, коли його листя виділяються своєю красивою зеленню на тлі убитої морозом трави.
Насіння пастернаку починають проростати при температурі 2-3 градуси. Сходять вони повільно - на 15-20-й день. Оптимальна температура для росту рослин 16-20 ° С.
Коренеплоди ростуть до пізньої осені, а залишені під снігом добре зберігаються в землі до весни, коли їх викопують і використовують.
Пастернак менш вимогливий до умов вирощування, ніж інші коренеплідні овочі.
Він влаголюбив, але не виносить зайвого перезволоження грунту, високий рівень ґрунтових вод, а також кислі грунти.
Він світлолюбний, особливо в початковий період росту, тому не можна спізнюватися з проріджуванням і прополкою бур'янів.
До того ж він практично не пошкоджується хворобами і шкідниками.
Слід зазначити, що останні десятиліття в Росії практично була припинена селекційна робота з пастернаком. Найчастіше у садівників можна зустріти такі сорти:
Білий лелека - середньостиглий урожайний сорт пастернаку. Коренеплоди конусоподібні, білі, гладкі, з білою і соковитою м'якоттю, масою до 100 г. Вони вирівняні і добре зберігаються взимку.
Гернсейском - пізньостиглий сорт пастернаку. Коренеплоди конічної форми, довжиною до 25 см, масою до 200 г. М'якоть біла, солодка, ароматна, гарного смаку. Лежкість коренеплодів хороша.
Гладіатор - середньостиглий урожайний сорт пастернаку. Коренеплоди конусоподібні, гладкі, з білою шкіркою. М'якоть біла, ароматна, сахаристая.
Делікатес - середньоранній сорт пастернаку. Коренеплоди округлі, довжиною до 8 см, масою 200-350 г. М'якоть біла, з жовтуватими плямами. Смак хороший, з сильним ароматом. Лежкість коренеплодів хороша.
Круглий ранній - самий скоростиглий і урожайний сорт пастернаку з періодом вегетації 105-110 днів. Коренеплід округло-сплюснутий, різко звужується до основи, довжиною 10-15 см, діаметром до 10 см, масою до 150 г. Зовнішнє фарбування коренеплодів сірувато-біла, м'якоть біла, щільна, відрізняється дуже різким ароматом, посереднього смаку. Сорт придатний для вирощування на важких грунтах.
Кращий з усіх - середньостиглий сорт пастернаку з періодом вегетації 115-120 днів. Коренеплід масою до 200 г, конічний, з розширеною верхньою частиною і стоком вниз, довжиною 15-20 см. Зовнішня забарвлення і колір м'якоті білий, має гарний ароматом. Сорт відрізняється високою врожайністю і хорошою лежкості коренеплодів, легко пристосовується до різних умов зростання.
Петрик - середньостиглий сорт пастернаку з періодом вегетації до 125-130 днів. Сорт дуже урожайний. Коренеплоди конічні, довжиною до 30 см.
Сердечко - середньостиглий урожайний сорт. Коренеплоди конусоподібні, біло-кремові, гладкі, масою до 100 г, з білою м'якоттю, добре зберігаються взимку. Сорт стійкий до загущення.
Студент - пізньостиглий сорт пастернаку з періодом вегетації 150-160 днів. Коренеплід масою до 300 г і довжиною до 30 см з поступовим стоком вниз. Поверхня коренеплоду біла, м'якоть чиста, щільна, біла, запашна. Сорт відрізняється високою врожайністю і лежкості.
ПАСТЕРНАК: АГРОТЕХНІКА ВИРОЩУВАННЯ
Пастернак відноситься до невибагливим культурам, які можуть рости навіть на незручний. Але особливо добре він росте на легких суглинних і супіщаних грунтах з хорошою аерацією і заплавних грунтах з глибоким орним шаром.
Високі врожаї дає він і на окультурених торф'яних ґрунтах з нейтральною реакцією і вирівняним водним балансом, перезволоження грунту він не переносить.
Важкі глинисті грунти для нього непридатні, на них коренеплоди набувають потворну форму. Пастернак не переносить також кислі грунти.
Місце для вирощування пастернаку має мати гарне сонячне освітлення. Навіть невелике затінення рослин знижує врожай на 30-40%.
Попередниками для нього можуть бути будь-які культури. Але кращими попередниками для нього є гарбузове, картопля, капуста, огірок, цибуля, під які вносили гній за 2 роки до вирощування пастернаку.
Підготовку грунту починають восени після збирання попередника. Якщо орний шар неглибокий, грядку нарощують шаром землі так, щоб глибина орного шару була достатньою, а потім її по периметру на висоту насипаного шару зміцнюють дошками, щоб земля не обсипалася.
Вносити гній і вапно краще під попередню культуру, т. К. Застосування свіжого гною безпосередньо під пастернак викличе розгалуження коренів. Під осінню перекопування треба також внести на 1 кв. метр по 1 ст. ложці суперфосфату і калійних добрив.
На важких грунтах треба внести значну кількість торф'яної крихти і крупнозернистого річкового піску.
Навесні грунт обробляють на глибину 10-12 см і вносять азотні добрива. Потім поверхню ділянки ретельно вирівнюють, не залишаючи великих грудочок землі.
Розмножують пастернак насінням. Насіння у нього великі, плоскі, легені; зберігає схожість всього 1-2 роки, тому для посівів треба використовувати насіння лише попереднього року.
Але найголовніше, на ділянках з мілким орним шаром для вирощування необхідно підбирати сорти з укороченим круглим коренеплодом.
Через їх тугий схожості насіння пастернаку необхідно готувати до посіву заздалегідь. Для цього можна застосовувати різні способи.
Найпростіший з них - замочування протруєного насіння в теплій воді протягом доби. За цей час воду змінюють 2-3 рази. Насіння повинні тільки набрякнути.
Набряклі насіння відразу висівають у вологий грунт або пророщують так само, як для визначення схожості. Хороший ефект дає попередня обробка насіння препаратом «Епін» (по інструкції).
А якщо у вас немає часу на обробку насіння, посійте їх сухими, тільки зійдуть вони набагато пізніше.
Підготовлені насіння пастернаку проростають на 11-12 добу, а сухі тільки на 22-23 добу.
Вегетаційний період у пастернаку дуже тривалий, тому досвідчені садівники часто сіють його під зиму. При такому терміні посіву сходи з'являться рано навесні і урожай буде вище, ніж при весняному посіві.
Але тут є одна хитрість. Якщо восени насіння були посіяні дуже рано і сходи з'явилися до настання сильних морозів, то коренеплодів отримати не вдасться, т. К. Виростуть одні насінники.
Тому зимовий посів треба проводити в уже подмёрзшую грунт в заздалегідь підготовлені борозни, при цьому використовують сухе насіння, а не замочені.
Ну, а якщо ви вирішили вирощувати пастернак безрассадним способом, то весняний посів необхідно проводити якомога раніше - в кінці квітня або початку травня.
Пастернак розвиває велику листову масу, тому для його посівів застосовують більш розріджені схеми, ніж для інших коренеплодів. Ширина міжрядь повинна бути не менше 30-35 см.
При посіві в борозни насіння розміщують через 3 см, закладаючи їх у грунт на глибину 1,5-2 см, а на легких ґрунтах - через 2,5-3 см. При стрічковому 2-4-рядковому посіві відстань між рядками залишають 25 см , а між стрічками - через 45-50 см.
Оскільки насіння пастернаку довго не сходять, то їх посіви можна ущільнити насінням салату або листової гірчиці, розкладаючи насіння цих культур між насінням пастернаку. На час появи сходів пастернаку ці культури вже позначать рядки, і можна буде рихлити і поливати.
Відразу після посіву насіння грядку треба накрити плівкою до появи перших сходів.
Досить часто пастернак сіють ранньою весною по краях грядок з іншими культурами, уздовж ягідних кущів і навіть уздовж доріжок.
Догляд за посівами пастернаку полягає в проріджуванні сходів, розпушуванні грунту і прополці, підгодівлі і поливах.
Як тільки з'являться сходи пастернаку (а ще краще - сходи маяковій культури: салату, шпинату, редиски), треба полити і розпушувати грунт. Перше проріджування проводять в стадії 2-3 справжніх листків, залишаючи рослини через 5-6 см, друге - на відстань 10-12 см при появі 5-6 листків.
Якщо ви вирішили вирощувати пастернак розсадним способом, то треба пам'ятати, що він погано переносить пересадку, тому розсаду краще вирощувати в окремих горщиках. Розсаду висаджують у відкритий грунт у віці 25-30 днів, намагаючись при цьому не пошкодити кореневу систему.
Пастернак - вологолюбна рослина, за літо його треба полити 5-6 разів по 10-15 літрів води на 1 кв. метр, ні в якому разі не допускаючи пересихання грунту. Особливо він потребує поливах на початку - середині липня. Після поливу землю необхідно рихлити, виробляючи легке підгортання рослин.
Пастернак, утворюючи могутню розетку листя, виносить з ґрунту багато поживних речовин, тому через місяць після появи сходів рослини необхідно підгодувати повним мінеральним добривом.
Дуже ефективні підживлення настоєм коров'яку (1: 10) або пташиного посліду (1:15) в фазі повного розвитку розетки листя. Дуже добре реагують рослини пастернаку на підгодівлю комплексними мікродобривами.
У цього прекрасного овоча є дуже неприємна особливість: його вологі листя викликають опіки на шкірі; тому проріджування сходів і розпушування грунту в міжряддях не рекомендується проводити по росі або після дощу без рукавичок і панчох.
Справа в тому, що в листі пастернаку містяться ефірні масла, які захищають рослини від шкідників, і саме ці ефірні масла викликають опіки і пухирі на відкритих ділянках тіла, особливо в жарку погоду і після дощу.
Тому бажано працювати з пастернаком в похмуру погоду, коли спадає спека, уникаючи безпосереднього контакту з рослинами, інакше можна заробити кропив'янку.
Пастернак добре зберігається взимку в підвалі і благополучно зимує на городі. Забирають його, як і морква, в самі пізні терміни до сильних заморозків, тобто до замерзання грунту; викопують вилами дуже обережно, оскільки пошкоджені коренеплоди погано зберігаються.
Бадилля зрізають, як у моркві, а прилипла до коренеплодів землю обережно очищають. У дощову погоду, коли грунт насичена вологою, прибирати пастернак можна.
Коренеплоди, залишені в землі для весняного споживання, в сувору зиму треба додатково вкривати снігом, торфом, соломою, хвойним гіллям.
Ранньою весною їх викопують із землі, поки не з'явилися молоде листя. Якщо цього не зробити, то він швидко зацвіте і споживчі якості коренеплоду значно знижуються.
Для зберігання пастернак складають в підвалах в ящики або на стелажі, пересипають злегка вологим піском і містять при температурі 0-1 ° С і відносній вологості повітря 90-95%.
Від перезимували рослин на другий рік можна отримати насіння. Насінники зацвітають через 60-65 днів після відростання. Плоди дозрівають на початку серпня. Забирають їх вибірково при пожелтении 75-80% парасольок. З одного куща можна отримати 8-10 г насіння.
Обов'язково будемо вирощувати Пастернак в городі екопарка .
Вага кожного кореня Пастернака складає в середньому від 150-ти до 220-ти грам.
Ціна коренів Пастернака в Москві в 2015-му році становить від 189-ти до 476-ти рублів за один кг., Що робить його вирощування виключно вигідним.
Якщо висаджувати Пастернак за схемою 12 х 40 см., На одному гектарі поміститься 208330 рослин. При середній вазі коренеплоду 185-ть грам вийде урожай 38541-н кг. Якщо такий урожай реалізувати по 100 руб / кг, буде отриманий дохід в 3854100 рублів. Це доводить, що має сенс зайнятися вирощуванням Пастернака в великих обсягах.
При схожості насіння Пастернака 80-т% при посадці за схемою 12 х 40 см. На один гектар знадобиться 260413-ть насіння. Вага 1000 насінин - 2,2-4,7 грам. В одному кг. міститься в середньому 290000 насіння. Т о є для посадки на одному гектарі знадобиться приблизно один кг. насіння.
Пастернак сорти «Кращий з усіх», виробництво АЕЛІТА, 1 грам, 17-ть рублів
Сорт середньоранній, вегетаційний період становить 100-130 днів. Розетка велика, напіврозкидистий. Коренеплоди конічної форми з різким стоком до основи і гострим кінцем. Серцевина і м'якоть білі. Маса коренеплоду 90-195 г. Урожайність 2,5-3,5 кг / м2.
У коренеплодах міститься багато вітамінів і мінеральних солей. Використовується як пряність в кулінарії, для консервування, а також як лікарська рослина у вигляді настоїв.
Агротехніка: Пастернак воліє супіщані і суглинні грунту. Висівають його насінням у відкритий грунт (в квітні), на гряди - з міжряддям 30 см. Глибина загортання насіння 2-3 см. Після посіву грунт накочують. Сходи з'являються через 18-20 днів. У фазі 4-5 справжніх листків рослини проріджують на відстань 5-6 см. Догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь, поливі і підгодівлі.
В Інтернет-магазині http://semena-tut.ru один кг. насіння цього сорту зі схожістю 84-ре% можна купити за +1635-ть рублів, тобто більш ніж в 10-ть разів дешевше.
При схожості насіння Пастернака 84-т% при посадці за схемою 6 * 30 см. На один гектар знадобиться шістсот шістьдесят одна тисяча триста сімдесят шість-ть насіння. При вазі 1000-чі насіння 2,2-4,7 грам в одному кг. міститься в середньому 290000 насіння. Т о є для посадки на одному гектарі знадобиться приблизно 2,3 кг. насіння Пастернака цього сорту.
Урожайність насіння Пастернака складає приблизно 0,1 кг / кв. м., тобто 30-ти кв. м. має з запасом вистачити для отримання 2,3 кг. насіння. Реальна врожайність насіння Пастернака може виявитися значно нижче (не сто, а 12 - 20 грам / кв. М.), Тому необхідно передбачати страхове збільшення площі маточників насіння.
Вважаю, що посіви Пастернака на ділянках площею більше 100 кв. м. потрібно проводити власним насінням, а для цього потрібно освоїти дві основні технології виробництва насіння Пастернака, а також осінню і весняну посадки Пастернака.
Є думка, що переважні посадки Пастернака пізньої осені - підзимовий посів (в кінці жовтня - початку листопада) на глибину 3 см.
Зазвичай сіють пастернак під зиму не замоченими насінням або ранньою весною. Причому Підзимова посадка більш краща. Оскільки навесні він сходить дуже погано - йому потрібно як би загартуватися в грунті, щоб дати сильні сходи.
Звичайно, треба починати з вирощування Пастернака спочатку на грядках, висадивши приблизно 290-те насіння з пакетика. Цієї кількості насіння досить для 5,22 кв. м., що дозволить посадити Пастернак і рядками, і врозкид в двох квадратах 1 * 1 м. (в одному квадраті - з покриттям компостом, а в другому - під солому).
Експерименти з посівом врозкид потрібні для вибору відповідного способу посіву пастернаку на одному гектарі, бо засіяти гектар рядками практично нереально без використання має бути діюча Сівалки. Пробую підібрати підходящу модель універсальної сівалки , Яку можна використовувати для посіву насіння різного розміру.
Само собою зрозуміло, що необхідно купити по пакетику насіння Пастернака всіх доступних сортів і виробників, щоб провести їх пробне вирощування і рядками, і врозкид в двох квадратах. Це дасть можливість підібрати найбільш підходящі для умов екопарка сорт Пастернака і спосіб посадки.
Рослини Пастернака різних сортів легко схрещуються між собою, тому їх необхідно просторово ізолювати, щоб отримати «чисті» насіння того чи іншого сорту.
Детальну технологію підготовки ділянки та вирощування Пастернака на великих ділянках готовий повідомити за запитом на мій Е-мейл [email protected]
Запрошую всех вісловлюватіся в коментарях. Критику та обмін досвідом схвалюю и вітаю. У хороших Коментарі зберігаю посилання на агентство сайт учасника!
І НЕ забувай, будь ласка, натіскаті на кнопки СОЦІАЛЬНИХ мереж, Які розташовані під текстом кожної Сторінки сайту. 
продовження тут ...
Чи вигідно вирощувати цей овоч?
