ЯК ВИРОСТИТИ ревеню 
Р Евен відноситься до рослин, про які у садівників немає єдиної думки. Одні вважають цю культуру дуже цінною і дбайливо вирощують на своїх ділянках, а інші не звертають на неї уваги. Це в корені неправильно, адже ревінь дуже корисна рослина. Молоде листя ревеню одними з перших пробиваються після зими і можуть служити хорошою основою для салатів і перших страв. Завдяки черешкам, коли немає ще ніяких фруктів, ревінь дарує людям перші весняні ласощі, багаті вітамінами і мінералами. Плюс до всього, що виріс кущ оригінально прикрашає садову ділянку. При цьому турботи про себе вимагає мінімальної.
Як виростити ревінь в кліматичних умовах Росії? Дуже просто. Ця рослина відмінно витримує холоду, прекрасно себе почуває при помірно спекотне літо, не вимагає багато сонця. Все, що йому потрібно - клаптик більш-менш родючої землі і крапелька уваги.
Перш ніж дізнатися нечисленні і легко виконуються поради про те, як виростити ревінь, потрібно визначитися, який саме вид цієї рослини ви бажаєте мати у себе в саду.
ВИДИ І СОРТИ
Видове різноманіття ревеню не вражає - одні автори вказують число рівне 20, інші збільшують цю цифру до 50 і навіть до 60. Такі розбіжності можна пояснити тим, що ця рослина надзвичайно легко перезапилюється, і це призводить до змішання видових ознак. Можна виділити три найбільш цікаві якості ревеню:
• їстівний,
• лікарський,
• декоративний.
І хоча багато культивовані у нас види ревеню наділені всіма трьома достоїнствами, деякі з них вирощують з конкретною метою. Наприклад, в якості лікарської сировини популярний ревінь лікарський, який росте в Китаї. У нас же таке значення може мати ревінь пальчастий, також китайського походження, активно культивований в Сибіру в медичних цілях. Він же має і найкращими декоративними якостями поряд з ревенем тангутского, Тибетським і деякими іншими видами.
У городній культурі найпоширеніший вид, який тут вирощували заради їстівних товстих черешків молодого листя, - Rheum rhabarbarum - Звичайний, або Хвилястий ревінь, посадка і догляд за яким освоєні особливо добре. До садово-городнього рослині відноситься і ревінь Гібридний (Rheum × hybridum), або культурний, який об'єднує ряд овочевих сортів.
Селекціонери вивели багато сортів їстівного ревеню. Вони відрізняються від дикого виду меншим вмістом щавлевої кислоти за рахунок збільшення корисної яблучної. Вони більш врожайні, утворюють соковиті товсті черешки масою до 200 г кожен. Їх врожайність, залежно від сорту, може варіювати від 2 до 12 кг з м² за сезон.
Серед ранньостиглих популярні «Вікторія», «Алтайські зорі», «Зарянка», «Крупночерешковий», «упертюх», «Московський-42», «Малахіт». Всі вони починають давати врожай через 30-35 днів і раніше після появи сходів.
Середньостиглі сорти «Обский», «Огрский 13», «Циклон», «Б'юті», «цукатний». Їх черешки готові до збору приблизно на 10 днів пізніше ранньостиглих сортів.
Серед пізньостиглих хочеться виділити сорт «Велетенський». Черешки у нього тендітні, довгі і дуже смачні.
► ЩО ПРИГОТОВИТЬ З РЕВЕНЮ ►ВИРАЩІВАНІЕ руколою НА ПІДВІКОННІ
Класифікація за величиною, дрібні види
Для кого-то при виборі ревеню для посадки в саду пріоритетним будуть розміри рослини. До порівняно невеликим можна віднести:
Звичайний (R. rhabarbarum), або Хвилястий ревінь. Посадка і догляд за ним не складні, місця йому потрібно порівняно мало. Зростає цей вид пишним кущем з листової платівкою до 600 мм довжиною і 500 мм шириною, а його цветонос може підніматися до неба до 1,5 метрів. Його непоказні, на перший погляд, суцвіття великі, в період розпускання рожеві, пізніше стають зеленувато-білими. Черешки середньої товщини, від 200 до 350 мм завширшки, на смак кисло-солодкі, в м'якоті мають волокна.
Крім перерахованих вище їстівних сортів має більш теплолюбний декоративний сорт з червоними підставами черешків і такими ж жилками на листках, зростає у нас тільки на півдні країни.
Ревінь Максимовича (R. maximowiczii) виростає приблизно такої ж величини, як і Звичайний. Його ефектність полягає в розфарбовуванні плодів (насіння), що досягають 20 мм в довжину. За кольором вони фіолетові, а крильця у них фіолетово-червоні.
► КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ РЕВЕНЯ
Ревінь Віттрока (R. wittrockii) є найдрібнішим видом. Його листові пластинки можуть бути до 500 мм довжиною і до 400 мм завширшки, а квіткове стебло витягується за все на 1 метр.
великі види
Для створення вражаючого ефекту деякі садівники прагнуть роздобути великий ревінь. Посадка і догляд за такими видами в наших умовах скрутні, але при певних стараннях можливі.
Серед ревінь-гігантів є такі види:
Дланевідний (R. Palmatum), відомий також як ревінь пальчастий, турецька або китайський. Діаметр його кущів досягає 2 і більше метра. Квітконоси витягуються в небо на 3 метри. Листя у нього не цілокраї, як у ревеню Звичайного, а порізані, зовні віддалено нагадують кленові. Їх колір може бути зеленим або бордовим, як у сорту «Атросангвінеум», до початку цвітіння вони бурякового забарвлення. Ревінь дланевідние - ефектний декоративний вигляд протягом усього періоду вегетації. А під час цвітіння він здатний затьмарити собою навіть королев клумб - прекрасні троянди. Колір гігантських волоті дланевідние ревеню буває червоним, бордовим, білим і рожевим.
Тангутський (R. Tanguticum). За величиною він приблизно такий же, як дланевідние, його навіть відносять до підвиду дланевідние (Rheum Palmatum Var. Tanguticum). Колір його листових пластинок зелений зверху і фіолетовий з нижньої. Розміри аркуша без черешка до 700 мм.
► ШПИНАТ, АБО ХТО КОРОЛЬ В овочевих КОРОЛІВСТВІ ►ЦІКОРІЙ САЛАТНИЙ
Всі перераховані види морозостійкі, їх можна культивувати в російських садах, чого не можна сказати про R. nobile - Шляхетний, або Тибетський, ревінь. Посадка і догляд за ним поки не увінчалися успіхом. Цей вид добре себе почуває тільки в горах Тибету на висоті близько 4,5 км і виглядає дуже оригінальний. Він схожий на гігантські біло-жовті свічки. Висота його квітконосів досягає 3 і більше метрів. Листя буквально розпластані по землі, а суцвіття «притискаються» до цветоножке по всій її довжині.
Трохи схожий на Тибетський ревінь Олександри (R. Alexandrae). У нього такий же свечкообразний вид, тільки краю суцвіття не закруглені, а куточком.
Визначившись з видом, розберемося, як виростити ревінь в саду.
Ревінь: ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Місце посадки
Ця рослина тіньовитривала, тому висаджувати його можна в міжряддях дерев. Однак на сонечку, а особливо в легкій півтіні, йому набагато затишніше. Там ревінь росте пишніше: у декоративного, особливо краснолістний, виходить більш ефектний колір листових пластинок, а у їстівного черешки виходять особливо смачними, з меншою часткою кислинки.
Ревінь любить полив, але не любить перелив. Надлишок вологи може стати для його коренів великою проблемою. Тому висаджувати його поблизу водойм або в низинах, де часто збирається і застоюється вода, дуже небажано. Якщо ж берег водойми середньої зволоженості, ревінь буде відчувати себе там цілком комфортно, а естетичне сприйняття від такого розташування тільки виграє.
Грунт
До грунтів ця рослина вибаглива, воно не може рости на грунтах з низьким або дуже високим рН. Тому, якщо ви плануєте вирощувати ревінь, посадка і догляд за ним повинні початися з приведення ґрунту до нейтральності. Для цього кислі грунти потрібно вапнувати, а надто лужні підкислити мінералами, торфом або перегноєм з листя і хвої.
►РОДЖЕРСІЯ: ПОСАДКА І ДОГЛЯД ► ДАРМЕРА: ПОСАДКА І ДОГЛЯД
За структурою грунту повинні бути пухкі і родючі. Ревінь погано росте на пісковиках і важких глинах.
І остання порада по вибору «дому» для ревеню. На одному місці він може благополучно рости від 10 до 15 років, в той час як пересадку переносить дуже погано. Тому висаджувати рослину потрібно там, де не планується інших робіт, і воно зможе спокійно існувати відміряний йому природою час.
розмноження насінням
Якщо ви хочете завести новий вид ревеню, або у вас на ділянці ще не росте ревінь, вирощування з насіння стане найпростішим способом його розведення.
Зручніше висівати насіння під зиму в пухкий грунт або в промерзлі борозенки. У землі вони пройдуть всі необхідні процеси стратифікації і приблизно в квітні благополучно зійдуть.
Також можна проводити посів ранньої весни, коли земля вже встигла трохи прогрітися. Щоб поліпшити схожість, сортове насіння ревеню потрібно вимочити в воді не менше половини доби. Насіння видових рослин рекомендують заздалегідь піддати одно-двомісячної стратифікації.
Грядку, куди планується посіяти ревінь, потрібно з осені перекопати, удобрити органікою (гноєм або перегноєм). На бідних грунтах рекомендується додатково удобрити грунт під посадку мінеральними комплексами і золою. Важливо при цьому не перегодувати рослини.
На підготовленої таким чином грядці роблять борозенки глибиною не більше 3 см і поміщають в них насіння. Вони у ревеню не дрібні, тому їх не важко розподіляти з необхідним інтервалом, який витримують приблизно в 20 см між насінням. Надалі підросли сходи потрібно буде пересадити, збільшивши відстань між рослинами до 1 метра. При посадці на постійне місце саджанці заглиблюють на 3 см.
Аналогічно ревінь з насіння вирощують в закритому грунті, наприклад на підвіконні квартири в контейнері. Підрослу розсаду пересаджують у відкритий грунт для дорощування.
►ВИРАЩІВАНІЕ ЗЕМЛЯНИКИ З НАСІННЯ ► ЗАГОТІВЛІ З ЯБЛУК
розмноження вегетативно
Найчастіше практикують розмноження ревеню діленням кореневища. Проводити ці маніпуляції краще на початку осені, коли вегетація ревеню закінчується, а до морозів ще далеко, і рослина встигне прижитися.
Викопувати рослину з землі зовсім не обов'язково. З урахуванням того, що вегетативно розмножують тільки кущі віком від 3 років, а до цього часу кореневище ревеню встигає помітно зрости, викопати його буде дуже важко. Набагато простіше ділити кореневище лопатою прямо в землі. При цьому потрібно подбати, щоб на отчлененной фрагменті були нирки зростання і коріння. Ранки, що виходять на кореневище при розподілі, потрібно трохи підсушити і присипати золою або растолченной таблеткою активованого вугілля.
догляд
Щоб зростав гарним і сильним ревінь, посадка і догляд за ним повинні здійснюватися за деякими правилами. Вони нескладні, полягають в поливі і прополці. Під дорослими рослинами бур'янів мало, тому що великі листи заступають їм світло, а під молодими їх ніколи не бракує. Прополка не тільки позбавляє ревінь від небажаних сусідів, а й спушує навколо нього землю, відкриваючи доступ повітря для коренів. Полегшити догляд за молодими рослинами допоможе мульчування грунту органічними матеріалами (торф, компост, перегній) - воно стримає зростання бур'янів і збереже вологу в ґрунті від випаровування.
Вода потрібна ревеню протягом усього його вегетації, але особливо на початку сезону. Частота поливів залежить від погоди. Якщо весна і літо сухе, потрібно давати рослині напитися приблизно раз в три дні. Якщо ж погоди стоять дощові, можливо, буде досить і одного поливу на тиждень.
Також необхідні добрива, щоб виростити пишний, з товстими черешками ревінь. Посадка і догляд за ним обов'язково включає щорічні підгодівлі. Добрива вносять восени у вигляді перепрілого гною або компосту, а навесні додають в грунт суперфосфат, сульфат калію і сечовину. Іноді радять підгодовувати ревінь мінеральними комплексами після кожного зрізання черешків, а їх за сезон може бути кілька. Але при такому посиленому наповненні грунту «мінералкою» вона скоро стане непридатною, причому, не тільки для ревеню. Краще підгодувати ревінь розведеної гноївкою або настоєм кропиви.
Якщо ревінь вирощується не заради краси, а заради отримання поживної продукції, потрібно видаляти його квітконоси відразу ж, як тільки вони стануть з'являтися з землі. Якщо цього не робити, рослина всі свої можливості кине на освіту насіння, а не черешків.
Щоб черешки вийшли більш ніжними і довгими, практикують наступний спосіб вирощування. На ревінь надягають стару бочку, горщик або відро без дна, або щось подібне непрозоре. Попередньо його трохи підгортають. При нестачі світла рослина витягується, і черешки швидше відростають в довжину, виходять смачніші.
Іноді дозрівання черешків і поява цінних молодого листя ревеню прискорюють штучно. Для цього рано навесні місце, де росте ревінь, вкривають будь-яким відомим способом, наприклад, плівкою або лутрасилом, покритими поверх дуг. Треба мати на увазі, що хоча наземна частина ревеню може витримувати зниження температури до - 10 градусів, при таких умовах токсична щавлева кислота може накопичуватися не тільки в листі ревеню, але і в черешках, що зробить їх непридатними до вживання.
►ЖІМОЛОСТЬ ЇСТІВНА ► ГРИБНА ТРАВА
Осінній догляд за ревенем полягає в збиранні його засихають листя. На зиму прикривати рослина не слід.
збір черешків
Їстівні частини ревеню є черешки. У різних сортів вони можуть бути червоного, рожевого або зеленого кольору, також на колір впливає технологія культивування. Наприклад, без доступу яскравого світла черешки НЕ будуть червоними навіть у червоних сортів. На корисність і врожайність колір черешків не впливає, але знавці стверджують, що зелені черешки врожайніший, а в червоних міститься багато антоціанів, які надають їм таку забарвлення.
У старих черешках накопичується небезпечна щалевая кислота, їх не їдять, щоб не нашкодити здоров'ю. Ця ж кислота міститься в коренях і листках ревеню, чому вони вважаються отруйними (виняток - молоді листочки), в той час як застосування кореня ревеню в лікувальних цілях має багатотисячолітню історію.
Черешки можна збирати все літо, залишаючи на кущі по кілька штук, щоб рослина могла відновлюватися. Оптимальні параметри для їх збору наступні: довжина черешка від 30 см, товщина від 2 до 3 см. Приблизно за місяць до початку холодів збір врожаю припиняють.
На відео: Ревінь Тангутський - Rheum palmatum var. tanguticum
Хвороби і шкідники
Розповідаючи, як виростити ревінь, не можна обійти тему шкідників. Вони є у кожної рослини, і у ревеню в тому числі, хоча рослина вважається досить стійким. Найбільш докучають йому слимаки з равликами. Збирати їх потрібно вручну.
Також вражати листя ревеню можуть борошниста роса (звичайна і помилкова) і іржа. Боротися з ними найкраще народними методами. Найефективніший і безпечний для людей - обприскування водою з йодом. Розчин повинен бути помірно жовтого кольору. Непогано допомагає і розчин марганцівки.
Якщо постійно заливати ревінь водою, його коріння можуть захворіти сірою гниллю. Метод боротьби тут один - видалення зараженого рослини.
У місцях масового вирощування ревінь страждає від довгоносиків, які відкладають в його стеблах яйця.
«Сайт про рослини» www.pro-rasteniya.ru
Повернутися в розділ
Якщо стаття здалася вам цікавою, ви можете поділитися нею з друзями у вашій соціальної мережі:
Як виростити ревінь в кліматичних умовах Росії?