Строительная компания » »

Топінамбур - вибираємо сорт, лікуємося від хвороб або взагалі не садимо?

  1. Сприятливий вплив на грунт
  2. Як зберегти топінамбур?
  3. Рецепти приготування, кращі страви з топінамбура
  4. Корисні властивості, лікувальні властивості (топінамбур при діабеті)
  5. Чи є у топінамбура протипоказання?

Дивовижна рослина - топінамбур. Хтось уже давно використовує земляну грушу як перевірений засіб при діабеті, хтось ніколи не стикався з цією культурою. А насправді - дивовижних властивостей багато! Однозначно варто вивчити можливості цієї рослини гарненько. Цю культуру можна використовувати:

А вирощувати його легко і просто, тільки необхідно врахувати деякі особливості культури.

Біологічні характеристики. бульба топінамбура

Земляна груша, єрусалимський артишок - інші назви цієї багаторічної рослини. Найближчий родич топінамбура - подсолнечнік.Растеніе короткого дня.

Це вельми помітне рослина на наших городах - висота його просто вражає - топінамбур на родючих ґрунтах може досягати 2 метрів і більше!

Стебло міцне, опушені жорсткими ворсинками. Подібно до свого найближчого родича соняшнику - листя має шорсткі.

Квітки жовті, схожі на маленькі соняшники, віночок яскраво-жовтий, діаметр квітки 2-10 см. Цвітіння відбувається в серпні-жовтні, аж до самих заморозків.

Коренева система утворює бульби Коренева система утворює бульби. Бульби топінамбура розвиваються на коренях рослини і можуть бути різної форми. Колір шкірки плодів варіюється від жовтого до фіолетового, а м'якоть від білого до жовтуватого.

У дикому вигляді топінамбур можна зустріти в Північній Америці.

Топінамбур - цінна рослина. І як продукт харчування для людини, і як кормова рослина, і як цінне лікарський засіб від багатьох захворювань. Що ж в земляний груші такого цінного?

Сприятливий вплив на грунт

Якщо у вас є незручний, з бідної виснаженою грунтом - топінамбур допоможе підвищити родючість, відновити грунт.

Топінамбур - вирощування Топінамбур - вирощування

Топінамбур - витривала невибаглива рослина короткого дня.

Що необхідно для нормального росту і плодоношення топінамбура?

Достатня кількість світла. Топінамбур - світлолюбна рослина.

Ґрунти. Чи не вимогливий до грунтів, але на родючих, природно, урожай отримати можна значно більший. Йому підійдуть солончакові, але не перенесе сильнокислі і перезволожені грунти. Не зростає там, де застоюється вода.

Є відомості, що зростаючий топінамбур підвищує родючість грунту, «піднімає» виснажені, бідні ґрунти.

Кращі врожаї топінамбура вдається отримати на пухких чорноземах, родючих опесчаненних суглинках, легких суглинках і на добре дренованих заплавних грунтах.

Волога. До вологи топінамбур не вимогливий. досить засухоусточівое рослина.

Температурний режим Температурний режим. Топінамбур- холодостійка рослина. Вільно вдається виростити земляну грушу в південному і регіоні Росії, в середній смузі до широти Санкт-Петербурга. У центральній Росії може вимерзнуть в період тільки самої суворої зими. Навесні він переносить заморозки до -3-4 ° С, восени до -4-6 ° С. Бульби, зимуючі в грунті, витримують морози до - 40 - 54 ° С. Вони мають унікальну здатність, можуть неодноразово відтавати і знову замерзати, не втрачаючи при цьому життєздатності.

Але повноцінний урожай можна отримати лише при достатньому теплозабезпечення, за період вегетації сумарна температура повинна бути не менше 2700 градусів.

Розмноження.

Розмноження відбувається легко і просто - бульбами. Причому, навіть невеликі шматочки бульби можуть дати хороший початок нової плантації топінамбура. Насіння утворює, розмножувати насінням можна. Але в основному змінне розмноження використовуються при виведенні нових сортів. Але в північних регіонах насіння не визрівають.

посадка

Найпростіший і доступний спосіб посадки топінамбура - рядами. Через кожні 50-60 см і на відстань 50 см в рядах. Заглиблюють при весняній посадці на 6-12 см, восени - на 10-12см.

Догляд.

При появі сходів, стежать за чистою ділянки, де вирощуємо топінамбур, позбавляємося від бур'янів. Але не засмучуйтеся, як тільки топінамбур увійде в свої права, мало які бур'яни зможуть з ним конкурувати.

На багаторічних посадках найголовніша задача - проріджування, вибираючи товарний бульби, які використовуємо в їжу на корм тваринам.

На одній ділянці може рости дуже довгий період часу.

Підживлення бажані - мінеральними або органічними добривами на ваш вибір ..

У сівозмінах топінамбур брати участь не може. Після нього залишається стільки дрібних бульб, які ніяк потім не можливо вивести з дільниці. У нашому випадку, тільки коропотлівим багаторічним видаленням кожного знову з'явився зросту, вдалося вивести цю культуру з городу. Рослина-агресор. Тому найголовніше правильно вибрати місце посадки топінамбура. З огляду на, що рости топінамбур на обраним вами ділянці буде дуже багато років поспіль.

Шкідники, хвороби - все це у топінамбура просто немає. Незначно можуть пошкодити бульби капустянки, дротяники, гусениці совок.

Врожайність хороша - 30-50 кг з метра кв. Бульби, зелена маса на корм 30 кг з метра кв.

Урожайність багато в чому залежить від сорту ми вирощуємо простий, «безпородний» топінамбур місцевої, стихійної селекції Урожайність багато в чому залежить від сорту ми вирощуємо простий, «безпородний» топінамбур місцевої, стихійної селекції. Пристосований до природних умов, витримує наші зими відмінно, все досить - і бульби добре родять, і зелені навалом на корм жівтоним. Але якщо підійти до питання вибору сорту більш відповідально, то можна знайти оптимальний варіант, який підходить саме вам. І по врожайності, і за термінами дозрівання, і по пристосовності до природних умов вашого регіону.

Детальніше про сортах

Збір врожаю

У промислових обсягах викопувати бульби топінамбура можна картоплекопачем. Але що характерно - садити більше топінамбур на ділянці не потрібно. Чи залишиться стільки дрібних бульб, що на наступний сезон питання про посадку вже не варто. Тільки збирання врожаю. Також і на всі наступні роки.

Як зберегти топінамбур?

Перш ніж зберігати топінамбур, необхідно правильно визначити час збору врожаю. На наше глибоке переконання - найкраще забирати вітамінний бульби навесні. Тільки в такому випадку всі поживні речовини прекрасно збережуться в землі, не буде ніяких пошкоджень.

В зиму топінамбур залишаємо в грунті, стебла при цьому бажано зрізати в повному обсязі, а на 2 \ 3 залишити - поживні речовини з стебел перемістяться в бульби.

Рецепти приготування, кращі страви з топінамбура

Сам овоч солодкуватий на смак і поїдається в будь-якому вигляді: сирим, вареним, смаженим.

Чесно сказати, в дитинстві ми їли топінамбур в сирому вигляді просто так. Було дуже смачно. Викопували навесні, «згризалі» як морквину. Соковитий бульба, дійсно злегка солодкуватий на смак. Чесно сказати, в дитинстві ми їли топінамбур в сирому вигляді просто так Готувати топінмабур довелося вже коли появілсіь свої діти. Адже дійсно полезнейшай штука! І рецептів класних море! І хоч твердять кругом, що нагадує картоплю в приготованому вигляді - смак у топінамбура специфічний. Не поганий, але специфічний. Наша сім'я, сособенно чоловіки, звикали до цього корисного овочу довго. У салатах добре проходить як один з компонетов. У суміші з іншими смаками овочів виглядає більш звично.

Корисні властивості, лікувальні властивості (топінамбур при діабеті)

Рослина в своєму складі містить інулін в дуже великій кількості. Тому препарати з топінмабура рекомнедовани всім хворим на діабет, тим, хто знаходиться в групі ризику. А кулубні можна споживати в їжу регулярно з лікувальною метою та з цельюпрофілактікі абсолютно всім людям.

Чи є у топінамбура протипоказання?

Чи може земляна груша принести шкоду? Єдине, що зустрілося з цього приводу - не рекомендують їсти страви з топінамбура людям, срадающім метеорімом. І насторажаівае жовчогінний ефект, наприклад, людям страждаючим на жовчнокам'яну хворобу, з топінамбуром варто бути обережніше.

З огляду на всі особливості вирощування - земляна груша може стати страхує культурою в усіх відношеннях. А так як рости може на одному місці взагалі без будь-якого догляду - культуру посадити можна однозначно - тільки головне - правильно вибрати місце. І, можливо, корисні властивості топінамбура коли-небудь вам точно знадобляться.

(Visited 675 times, 1 visits today)

loading ...

Що ж в земляний груші такого цінного?
Що необхідно для нормального росту і плодоношення топінамбура?
Як зберегти топінамбур?
Чи є у топінамбура протипоказання?