- Вирощування в домашніх умовах
- Інші важливі моменти
- Правильне вирішення питання розведення
- способи вирощування
- У чому цінність м'яса
- Все про швидкість росту
- Загальні правила відгодівлі
- Експрес-метод
З особливими труднощами відгодівлю кроликів на м'ясо в домашніх умовах не пов'язаний. Ушастики невибагливі до умов утримання і не вимагають спеціального догляду. Зробити власне господарство вигіднішим і прибутковим, допоможуть цінні секрети відгодовування кроликів. Також в статті ми поговоримо про те, в чому полягає цінність кролячого м'яса. І як раціон харчування тваринного впливає на якісні характеристики кролятини.
Вирощування в домашніх умовах
Незважаючи на ставлення кролика до числа травоїдних тварин, на одній рослинній їжі швидко відгодувати його не вийде. Та й смакові характеристики м'яса від одноманітності їжі сильно погіршуються.
При вирощуванні кроликів на м'ясо, крім трави і овочів, тваринам дають зерно і концентровані комбікорми. Деякі гібридні породи взагалі можуть рости виключно на спеціальних концентрованих кормах. Так що, впевнено можна говорити про те, що вибір певної системи годування безпосередньо залежить саме від породної лінійки.
У тому випадку, якщо ви віддаєте перевагу годувати кролика домашніми кормами, не використовуючи готові комбікорми, потрібно багато уваги приділити вітамінно-мінеральному складу меню. Корисні речовини у великій кількості містяться в таких овочах, як картопля, морква, кормовий буряк, капуста. У зерно рекомендують додавати подрібнений крейда і м'ясо-кісткове борошно.
Ще одна обов'язкова складова раціону кролика - тонкі гілочки дерев. Вони використовуються не тільки в якості підгодівлі, а й для сточування зубів.
Неможливо відгодувати кроликів, не забезпечивши їх достатньою кількістю чистої питної води. Рідина необхідна Вухань для забезпечення нормального процесу травлення.
Інші важливі моменти
Розведення кролів на м'ясо завжди починається з визначення максимально підходить цього породи. Сьогодні вибір лінійок дуже великий, але вітчизняні професіонали зі сфери кролівництва радять віддати перевагу одній з наступних порід - велетень білий або сірий, бельгійський фландр, баран, новозеландська порода, метелик.
Вибір породи базується на таких критеріях:
- скоростиглість породи;
- м'ясної вихід у відсотках;
- смакові характеристики кролятини;
- щоденна збільшення ваги.
Крім харчування, в питанні вирощування кроликів на м'ясо величезну роль грають умови утримання тварин. Клітки повинні бути просторими, захищати від сонця і вітру, обов'язково чистими і зручними. Антисанітарні умови негативно позначаються на стані здоров'я кролика, і його вага в цьому випадку, збільшується вкрай повільно.
Від якості умов утримання залежать смакові характеристики м'яса.
В цілому, добре вирощуються тільки тварини, які мають міцним здоров'ям. Тому не варто забувати про обов'язкову вакцинацію і регулярному огляді вухатих.
Правильне вирішення питання розведення
Крім того, розводити кроликів, теж варто правильно. Міцне потомство дають самки, які досягли статевої зрілості і володіють хорошим здоров'ям. У більшості порід статева зрілість настає у віці 4 місяців, але особливо поспішати не потрібно. Злучати кролиць рекомендується у віці близько 5 місяців.
Оптимальна вага самки, готової до запліднення - 2,5 кг. Якщо маса тіла менше, то кроленята народяться занадто дрібними і навряд чи, навіть при посиленому годуванні, зможуть досягти бажаних розмірів. Але і занадто вгодованих кролиць теж не відбирають у племінне стадо. Ожиріння не менше негативно впливає на якість потомства, ніж худоба.
Самки первородкі зазвичай має недостатню кількість молока, тому при розведенні на м'ясо, під ними залишають 6-8 кроленят. Надалі кролиця зможе самостійно вигодовувати вже все потомство.
способи вирощування
Вирощувати кроликів можна двома способами - звичайним і бройлерним. У першому випадку кроленят віднімають від самки у віці 40-45 днів. У цей момент їх травна система повністю адаптована до самостійного харчування.
Бройлерних метод найчастіше застосовується на великих тваринницьких комплексах. В цьому випадку кроленята міститися разом з кролицею до самого моменту забою. Генетична схильність і посилене годування концентрованими кормами сприяють тому, що вже у віці двох місяців вгодований молодняк важить близько 2 кг. Забій тварин, вирощених по бройлерної схемою, проводиться зазвичай у віці 70-75 днів. В іншому випадку м'ясо буде містити багато жиру.
У чому цінність м'яса
Кролятина відноситься до числа дієтичних продуктів. А той факт, що кролики вимогливі до кормів і харчуються переважно рослинною їжею, дозволяє говорити і про екологічну безпеку продуктів.
Головні переваги м'яса кролика:
- не містить холестерину;
- в кролятині не накопичуються пестициди, гербіциди та інші шкідливі хімічні сполуки;
- кролятина містить таку ж кількість жиру, як і яловичина, але при цьому більш багата білком;
- багатий вітамінно-мінеральний склад;
- має здатність звільняти організм людини від вільних радикалів;
- засвоюється на 90%.
В середньому, 70% тушки дорослого кролика вважаються їстівними. Звідси і висновок, що вирощувати вуханів набагато вигідніше, ніж будь-яких інших тварин.
До того ж, розлучаються кролики швидко. Маючи пару-трійку хороших племінних самок вже через рік можна стати власником значного стада.
М'ясо кроликів є основною складовою дієтичного харчування. Саме кролятину радять давати дітям в якості першого в житті м'яса. Продукт може використовуватися при виготовленні різних страв. Відмінні смакові характеристики зберігаються при варінні, запіканки, гасінні або обсмажуванні.
Далі поговоримо про те, скільки зростає кролик і які існують правила швидкого відгодівлі.
Все про швидкість росту
Найбільш інтенсивно ростуть кролики в перші 120 днів з моменту народження. Всі технології швидкого відгодівлі побудовані саме на цьому правилі. Найвищою енергією росту володіють саме м'ясні породні лінії.
На світло кроленята з'являються абсолютно безпорадними, вага коливається в межах 40-80 м Але вже у віці 4 тижнів маса тіла збільшується мінімум в 10 разів. При достатній кількості молока у самки дитинчата починають самостійно їсти не раніше, ніж в 21 день від народження.
Хороша кролиця за один лактаційний період виділяє від 4 до 5 л молока. В середньому на добу на одного сосунка доводиться 100-200 мл материнського молока.
Періоди зростання молодняка можна розділити на три етапи:
- до 21 дня;
- 21-49 днів;
- 49-84 дня.
На першому етапі відзначається швидке зростання особини. На другому - паралельно з ростом відзначається стрімке збільшення м'язової маси. Третій період характеризується, поступовим уповільненням активності росту.
Виходячи з цього, при вирощуванні кроликів на м'ясо найвигідніше відправляти їх на забій у віці 3 місяців, коли середня маса тіла становить 2,5 кг.
Загальні правила відгодівлі
Виростити кроликів і отримати цінне і смачне м'ясо можна використовуючи кілька видів кормів. Розглянемо основні типи.
- зелений - об'єднана група, до складу якої входить свіжа трава і тонкі гілочки дерев з листочками;
- соковитий - овочі і фрукти;
- грубий - сіно;
- концентрований - зерно або готові зернові суміші.
В цілому, це і є основа раціону кроликів. Для підняття імунітету і збільшення швидкості росту рекомендовано використовувати мінеральні та тварини підгодівлі.
Грубий корм повинен бути присутнім в щоденному меню, незалежно від пори року. Щоб уникнути проблем з процесом травлення і втрати ваги, перехід на зелень повинен бути дуже плавним.
Влітку добова норма на одну особину складає 800 г зелені і 25 г концентрату, взимку - 200 г сіна і 35 г концентрату.
Різні типи кормів можна поєднувати між собою. Наприклад, зелень або силос можуть пересипати комбікормом. А варені овочі можна змішувати з подрібненим зерном і мінеральними або тваринами добавками (кісткова або рибне борошно, подрібнена шкаралупа яєць, кальцій, сухе молоко).
Експрес-метод
Швидкий спосіб відгодівлі кроликів полягає в правильному чергуванні етапів і дотриманні вимог до живильного раціону.
Головна мета першого етапу - підготувати організм тварин до нового принципу харчування. Для цього поступово зменшується денна норма зеленого корму, а збільшуються часткові частини концентрованого і соковитого. До вибору грубого корму теж є певні вимоги - лугове сіно краще замінити бобовим, воно більш калорійне. Тривалість підготовчого етапу - 10 діб.
Наступні 10 днів - основний етап. Важливо, щоб кролики набрали якомога більше ваги. Від якості продуктів, які використовуються в цей період, залежить смак кролятини. Важливо давати тваринам дуже калорійні «мішанки», що складаються з вареної картоплі, висівок і вітамінно-мінеральних добавок. Це потрібно для відкладення достатньої кількості цінного кролячого жиру.
Протягом всього періоду швидкого відгодівлі звичайна вода замінюється на підсилення, що сприяє підвищенню апетиту у тварин.
Третій етап триває 5-10 діб. Все залежить від того, наскільки охоче кролики будуть їсти. Для стимуляції потреби в їжі тварин підгодовують ароматними травами, і дають їх улюблені ласощі - смажене насіння і каштани.
Важливо не упустити момент, коли кролики перестають набирати вагу і починають його втрачати. Саме цей час вважається ідеальним для початку забою.
Ставте лайк, в знак того, що стаття допомогла вам розібратися в питаннях відгодівлі кроликів.
Діліться в коментарях, які породи кролів ви вирощуєте на м'ясо.
