Гарбуз запечена в духовці з медом

1. Гарбузовий медовий десерт з яблуками, нарізаний шматочками
2. Медовий гарбузовий десерт з апельсинами
3. Запечені медові гарбузове часточки
4. Ціла солодка гарбуз

Доброго часу доби, дорогі читачі блогу про правильне харчування ! Сьогодні предметом нашого опису стане гарбуз - овоч, багатий вітамінами, мікроелементами, а також корисними мінералами. Ще одна перевага гарбуза - невелика калорійність, тому вона часто рекомендується для приготування корисних страв, що не приносять ніякої шкоди фігурі. Одним з найпопулярніших рецептів такого блюда є гарбуз запечена в духовці з медом.

до змісту ↑

Гарбузовий медовий десерт з яблуками, нарізаний шматочками

Таке блюдо - відмінний варіант для ласунів, які жодного дня не можуть жити без десерту. Для його приготування нам буде потрібно:

• 340 грам гарбузової м'якоті;
• 2 зелених кислих яблука;
• 2 обідні ложки меду;
• 1 лимонна часточка;
• пучку кориці.

Як готувати десерт:

1. Овоч омивається, ріжеться маленькими шматочками. Перед нарізкою я рекомендую обов'язково перевірити, чи не залишилося на м'якоті овочу шкірки. Якщо така є - її краще зчистити ножем, щоб десерт вийшов максимально ніжним.
2. Далі гарбузове шматочки рівномірно розкладаються по дну форми для печі.
3. Яблука миються, чистяться від шкірки і серцевини, нарізати невеликими кубиками.
4. Шар овоча покривається яблучними брусками, все збризкують соком часточки лимона.
5. Мед трохи підігрівається так, щоб він став рідким.
6. Овочево-фруктові кубики поливаються рідким соусом, посипаються корицею.
7. Духова шафа прогрівається до 200 градусів.
8. Готується блюдо приблизно 15-17 хвилин.

Калорійність на 100 г - 60 ккал.

Подавати це блюдо до столу я рекомендую зі склянкою теплого нежирного молока.

Це смачно: як приготувати пшоняну кашу з гарбузом .

На відео представлений рецепт гарбуза, запеченої з медом і лимоном:

до змісту ↑

Медовий гарбузовий десерт з апельсинами

Щоб наділити десерт приємною кислинкою, найкраще в блюдо додати апельсин.

Для того щоб зробити печену медову гарбуз з апельсином, знадобляться такі інгредієнти:

• 1 грушоподібна гарбуз;
• 2 апельсини середнього розміру;
• 50 грам меду;
• 50 грам сухофруктів;
• невелика кількість кунжуту.

Покроковий рецепт:

1. Овоч чиститься від шкірки, нарізають кружальцями, товщиною в 1,5 сантиметра.
2. Апельсин чиститься від шкірки і теж ріжеться кружками.
3. Суміш сухофруктів промивається під теплою водою, дрібно нарізають. Я рекомендую для цього рецепта брати несолодкі сухофрукти, щоб не підвищувати калорійність страви, в іншому випадку зайвий цукор перед підготовкою цього інгредієнта потрібно буде вимочити.
4. На кожен гарбузовий гурток насипається невелика жменя сухофруктів, яка зверху покривається апельсином.
5. Все пірамідки перекладаються на деко, відправляються в духову шафу, прогрітий до 200 градусів. Запікання йде 40-45 хвилин.
6. Готову страву витягується з духовки, поливається десертною ложкою рідкого підігрітого медового соусу, злегка присипається кунжутом.

На 100 г - 37 ккал.

Перед подачею десерт повинен охолонути і злегка настоятися. Зазвичай для цього я залишаю гарбузове пірамідки на півгодини при кімнатній температурі.

Читайте також: як приготувати заморожений морський коктейль .

до змісту ↑

Запечені медові гарбузове часточки

У приготуванні цього частування використовується невелика кількість цукру, проте він може бути скасований, замінивши додаткової половиною десертній ложки підігрітої медової заливки.

Для приготування гарбуза часточками знадобиться:

• 300 грам гарбузової м'якоті;
• 2 ст. ложки води;
• 1 десертна ложка меду;
• 1 ст. ложка олії оливи;
• неповна обідня ложка цукру - цей інгредієнт я раджу замінити половиною десертній ложки меду.

приготування:

1. Гарбузовий м'якуш омивається, чиститься від шкірки за допомогою гострого ножа.
2. Овоч нарізається шматочками.
3. Далі в окремій ємності готується сироп. Для цього змішується масло оливи, медова заливка (1 десертна ложка) і вода. Бажано, щоб медова маса була теплою, щоб сироп вийшов однорідним.
4. Підготовлений овоч розкладається по дну дека, поливається приготованим сиропом.
5. Деко переставляється в духову шафу, прогрітий до 180 градусів на 40 хвилин.
6. Після того як відведений час закінчиться, деко потрібно дістати з духовки, присипати цукром. Або полити невеликою кількістю меду.
7. Все знову встановлюється в духовку на 15 хвилин.

На 100 г - 74 ккал.

Використання цукру дозволяє отримати десерт, покритий карамеллю. Однак при такому приготуванні підвищується калорійність їжі. Медова заливка дозволяє отримати солодку гарбуз з калорійністю нижче цукрової.

рекомендую: як готувати омлет на пару .

до змісту ↑

Ціла солодка гарбуз

На фото: гарбуз, запечена цілком

Зазвичай такий спосіб обробки гарбуза використовується для приготування каш. Дуже смачно готується рисова каша. Знадобляться наступні продукти:

• 1 велика гарбуз;
• 2/3 склянки рису - бажано брати крупу з довгими зернами;
• 3 обідні ложки квіткового меду;
• 1 обідня ложка вершкового масла;
• 1 обідня ложка білого родзинок.

Як приготувати:

1. Рис відварюється до неповної готовності. Я рекомендую варити крупу так, щоб зерна залишалися щільними, в іншому випадку повністю готова каша буде розмазуються.
2. Рис поливається теплою медовою заливкою, перемішується. Потім в крупу додається вершкове масло, промитий і попередньо запарені родзинки.
3. Овоч чиститься зсередини, а потім вийшов горщик заповнюється рисом. Для очищення овоча з його верху потрібно зрізати шапочку, яка потім буде виступати в якості кришки.
4. Наповнений горщик прикривається гарбузової кришкою. Все обгортається фольгою.
5. Все відправляється в духову шафу, прогрітий до 190 градусів на 30 хвилин.
6. Через деякий час фольга знімається, а блюдо готується ще 40 хвилин. Щоб каша готувалася рівномірно, я раджу її регулярно перемішувати.

На 100 г - 41 ккал.

Таке частування стане чудовою прикрасою святкового столу завдяки ефектній подачі.

Представлені рецепти дозволяють не мучити себе на дієті постійною відсутністю десертів. Повірте, гарбуз, приготована з медом, порадує будь-яку ласуна своїм тонким смаком і привабливим ароматом.

Якщо вам сподобалися описані рецепти, рекомендую зберегти посилання на них на своїй сторінці в соціальних мережах. Це дозволить швидко знайти потрібний рецепт і відразу приступити до приготування солодкої гарбуза. При бажанні ви також можете порекомендувати ці рецепти своїм друзям, поділившись з ними посиланням на цю сторінку.

Якщо ви хочете отримувати ще більше інформації про дієтичних стравах, раджу підписатися на оновлення блогу.

До побачення, шановні читачі!