П'ятниця. Кінець ще одного робочого тижня добігає кінця. Дитина попросив дати печенюшку до чаю. Відкрила тумбочку - порожньо. Вирішила швидко спекти шоколадне печиво в мікрохвильовці за 5 хвилин. Поки у сина остигав чай, я встигла приготувати смачне печиво в мікрохвильовці, причому навіть без яєць. Їх просто не виявилося в холодильнику. Ось такі швидкі рецепти в мікрохвильовій печі у мене є.
Готувати без фотоапарата в руці я вже не вмію, тому готувала однією лівою, а правою натискала спускову кнопку - робила фото, змішуючи інгредієнти, замішуючи тісто, формуючи печиво.
Зловила себе на думці, що останнім часом у мене дуже багато швидких рецептів. Завтра розпочнуться вихідні і можна буде задурити з яким-небудь складним десертом або спекти щось складніше. Хоча, я дуже люблю швидку випічку. Це зручно і смачно. І швидко.
складові
Щоб спекти печиво в мікрохвильовці за 5 хвилин, необхідні такі продукти:
- 100 г вершкового масла (маргарином не замінювати, так як смак печива буде вже не той)
- 50 г цукрового піску
- 1 ст.л. молока
- 175 г пшеничного борошна вищого гатунку
- дрібка солі
- 2-3 ст.л. порошку какао
Як приготувати печиво в мікрохвильовці
- Приготування дуже швидке, так що приступимо до тесту. Для початку беремо вершкове масло. Краще, якщо воно буде кімнатної температури, щоб воно легко розійшлося в тесті. Якщо масло холодне, то його можна натерти на тертку.
- Засипаємо цукровий пісок (кількість цукру можна регулювати, звичайно. Може бути ви любите більш солодку або менш солодку випічку).
- Додаємо щіпку солі, щоб посилити смак шоколаду.
- Тепер борошно. Її краще просіяти перед використанням.
- Заливаємо молоко. Якщо не виявилося молока, можна додати йогурт або навіть воду, але краще якщо це буде молоко.
- Перемішуємо масу і додаємо порошок какао.
- Тепер вже більш інтенсивно замішуємо тісто. Воно має бути м'яким і пластичним.
- Тісто розділяємо на шматочки. Трохи меншого розміру, ніж горіх.
- З шматочків тіста скачуємо м'ячики.
- Притиснув пальцями або долонею з м'ячиків робимо коржики. Це і буде наш пісочне печиво, яке будемо готувати в мікрохвильовці.
- Зверху можна зробити малюнок тильною стороною ножа, щоб печиво було не тільки смачним, але і красивим. А можна малюнок зробити виделкою або молоточком для відбивних.
- Відправляємо випікатися шоколадне печиво в мікрохвильовці на 5 хвилин. Потужність найбільша в цей раз не потрібна. Вологи в тісті мало, так що не потрібно її випаровувати на великої потужності. Досить буде 450 Вт (рівень вище середнього). Випікаємо на плоскій тарілці, так як до пекарської папері печиво прилипає.
- Готове печиво остудити.
- Після охолодження печиво буде хрустким і дуже смачним.
Якщо ви, як і я, любите експериментувати, то на основі цього рецепта можна приготувати дуже багато варіантів пісочного печива в мікрохвильовці за 5 хвилин. У тісто можна замість какао додати ванільний цукор і вийде ванільне печиво. Можна спекти його з маком, родзинками, горіхами або кунжутом. Варіантів може бути багато і кожен з них буде швидким доповненням до ранкового чаю або кави.
Смачного!
Відео-рецепт приготування печива в мікрохвильовці
зберегти
зберегти
