Кожен день варю молодшому сир , Залишається смачна і корисна сироватка. Виливати шкода, ось і намагаюся пустити в справу: то в тісто для хліба додам (будь-дріжджове тісто на сироватці стає смачніше), то желе робила, можна постряпать млинці або спекти пиріг . Можна сироватку випити просто так (добре освіжає в спеку) або використовувати замість квасу в окрошка. А тут знайшла рецепт печиво на сироватці на koolinar.ru. Приємне простеньке розсипчасте печиво, хороший рецепт для утилізації сироватки. Готується без клопоту і швидко.
Складові:
- Сироватка (від приготування сиру, сиру або готова) - 1/2 ст.
- Рослинна олія (рафінована) - 1/2 ст.
- Цукор - 1/2 ст. (Любителі солодкого норму цукру можуть збільшити)
- Сода - 1/2 ч.л.
- Борошно - 2 - 2,5 ст.
стакан 250 мл
приготування:
У сироватці погасити соду, додати рослинне масло без запаху і цукор, перемішати. Всипати борошно і замісити тісто. Якщо борошна покласти за рецептом, то тісто треба викладати на деко ложкою. Я муки поклала трохи більше, щоб тісто можна було розгортати.
Розкачати тісто в пласт товщиною приблизно 0,5 см, формочкой вирізати фігурки (або вирізати ножем геометричні фігури).
Викласти на лист, застелений пекарської папером або змащений маслом. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Просте печиво на сироватці
Просте печиво на сироватці готове. Приємного чаювання!
