З приходом зими цей салат все частіше з'являється на моєму столі. Відварені овочі неймовірно корисні для організму. Але повністю їх смак розкривається тільки в цьому чудовому салаті, заправленому рослинним маслом. Воно допомагає організму повністю засвоїти всі корисні речовини.
Інгредієнти для вінегрету з квасолею
- Квасоля консервована - 150 г
- Картопля - 3 шт.
- Буряк - 1 шт.
- Горошок консервований - 100 г
- Морква - 1 шт.
- Капуста квашена - 150 г
- Цибуля - 1 шт.
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Сіль - 1 щіпка
Рецепт вінегрету з квасолею
Коренеплоди (морква, буряк, картопля) потрібно відварити до готовності. Злити воду з каструлі. Дати овочам охолонути. Очистити коренеплоди.
Буряк нарізати маленькими кубиками. Скласти шматочки коренеплоду в глибоку миску.
Морква подрібнити таким же чином, як і буряк. Викласти в миску.
Нарізати картоплю невеликими кубиками. Додати в миску з іншими подрібненими коренеплодами.
Квасоля відкинути в сито або друшляк. Дати повністю стекти рідини. Викласти квасоля в ємність з овочами.
Злити маринад з банки з горошком. Висипати його в миску з іншими інгредієнтами.
Капусту злегка віджати, щоб позбавитися від зайвої соку. Додати її в салат.
Посипати салат сіллю. Додати рослинне масло (з запахом або без). Кількість цього інгредієнта регулюйте виходячи з власних уподобань. Салат необхідно ретельно перемішати. Дати страві трохи настоятися.
Вінегрет з квасолею можна подавати в загальному гарному салатник або розкласти по порційних тарілках. За бажанням ви можете прикрасити блюдо свіжою зеленню або трояндочками з скибочкою відварених овочів. Салат слід подавати холодним. Іноді його використовують як гарнір до м'ясних страв. Смачний і корисний вінегрет сподобається навіть самим маленьким членам родини.
Смачного!
