Любительське виноградарство, як стати виноградарем

1. З чого почати?
2. Як вибрати сорт винограду?
3. придбання саджанців
4. Скільки кущів висаджувати?
5. Як посадити виноград?
6. Догляд за виноградом

Заняття селекцією винограду, аматорське виноградарство - справа, яка потребує часу і зусиль. Перш ніж приступити до нього, оцініть свої можливості. Перші результати з'являться лише при дотриманні ряду умов:

• Не менш 4 років регулярного догляду
• Наявність вільної ділянки землі
• Мотивація до навчання і роботи

З чого почати?

Як і багато хобі, аматорське виноградарство вимагає попередньої теоретичної підготовки. В інтернеті можна знайти безліч статей і книг для початківців. Одна з найпростіших для розуміння - «Селекція виноградної лози», написана Айвазян П.К. і Докучаєвої Е.Н.

Не буде зайвим підписатися на тематичні періодичні видання, читати форуми і сайти, відвідувати виставки для садівників, спілкуватися з досвідченими виноградарями - обмін досвідом дозволить швидко поповнювати скарбничку знань.

Як вибрати сорт винограду?

Насамперед, необхідно вибрати сорти винограду, який буде висаджений. Догляд за різними сортами ягоди може сильно різнитися.
Класифікувати виноградні сорти можна по безлічі критеріїв:

• Розмір і маса ягід
• Забарвлення ягід (темний, світло-зелений, рожевий, червоний, синьо-чорний, червоно-сірий і т.д.)
• смак
• Термін дозрівання (сверхранние, дуже раннього дозрівання, раннього терміну дозрівання, середньо-раннього дозрівання, середнього дозрівання, пізнього строку дозрівання)
• цукристість
• Стійкість до холодів (I, II, III, IV групи)
• Опірність хворобам і т.д.

Вибирати сорт винограду слід, орієнтуючись, в першу чергу на особливості кліматичних умов місцевості, де ви проживаєте. Також має значення які сорти вам потрібні - технічні, або ж столові.

Найпопулярніші технічні сорти - «Мускат білий», «Аліготе», темний виноград «Ізабелла», «Шардоне» та ін. Відомі сорти «Дамські пальчики» і «Кишмиш» відносяться до столових.
У середній смузі щедрий урожай приносить лише вирощування зимостійких сортів з ранніми термінами дозрівання. Нові сорти відрізняються імунітетом до багатьох хвороб, різних шкідників, холодів.

придбання саджанців

Від якості обраних саджанців залежатиме весь урожай винограду. Саджанці, придбані з рук, або на ринку, можуть відрізнятися поганою якістю.
Найнадійніші продавці:

• Вузькоспеціалізовані магазини і ярмарки
• Виставки
• професійні виноградарі

При покупці саджанця, насамперед, перевірте, чи немає на ньому різних механічних пошкоджень, пігментації, підсихання. Здорові саджанці мають як мінімум 3 розвинених корінця, а висота втечі становить як мінімум 50 см. Добре приживеться рослина, придбане в контейнері.

Скільки кущів висаджувати?

Заздалегідь вирішите, скільки кущів необхідно посадити. При виборі відштовхуйтесь від площі ділянки під виноградник, і на потреби вашої родини. На перших порах не варто висаджувати відразу кілька десятків кущів. Для тих, хто тільки починає освоювати аматорське виноградарство, досить 2-3 різних сорти, відмінних за смаком, розмір ягід, часу дозрівання. Коли прийдіть час збирати перший урожай, вирішите, чи потрібні вам нові кущі, чи ні.

Для того, щоб сорт повністю проявив себе, буде потрібно 5 років вирощування в теплиці, або ж 7 років вирощування у відкритому грунті. Один кущ здатний дати 3-8 кілограм ягід. На кількість врожаю впливає вік куща, якість догляду та спосіб формування.

Як посадити виноград?

Місце, куди буде висаджено виноград, не повинно бути темним - ділянка повинна добре висвітлюватися сонцем, і бути захищений від вітрів. Наприклад, біля південної стіни будівлі, або ж біля огорожі, яка звернена на південь. Садіть виноград у напрямку «північ-південь».

Якщо зими у вашому місці проживання відрізняються малою кількістю снігу і сильними холодами, має сенс висадити саджанці в ями або траншеї. Якщо взимку багато снігу, а літо прохолодне і коротке, розумніше висадити їх в насипні ями - там коренева система рослин буде під надійним захистом від замерзання взимку, а влітку коріння отримають більше тепла.

Оптимальний час для посадки рослин - весна. Саджанці, які мають зелені листочки садять в кінці весни, а якщо листочків немає, то в кінці квітня. Саджанці можна садити і в осінній сезон. У цьому випадку вони повинні бути вирощені в контейнері з землею.

На замітку:
Не можна садити новий кущ там, де був викорчував старий - він просто не буде рости. Також не можна висаджувати рослини поблизу старих дерев - їх коренева система буде гальмувати розвиток винограду.

Догляд за виноградом

Після того, як саджанці будуть висаджені, настане час систематичного і регулярного догляду за ними. Перші три року посадкам необхідно приділяти особливу увагу.
Догляд за виноградом включає в себе:

• Обрізку і формування кущів
• добриво
• полив
• Захист від хвороб
• Захист від шкідників
• агротехнічні заходи

Через пару днів після дощу або поливу, слід максимально акуратно розпушити грунт. Слідкуйте за тим, щоб листя не в'яли, а земля не всихала від дефіциту вологи. Після того, як вік посадок досягне чотири роки, можна поливати їх 3-4 рази в сезон, а також в ключові фази розвитку.
Час від часу підгодовуйте рослини за допомогою дренажних трубок. Слідкуйте за тим, щоб рослинам не шкодили бур'яни, шкідники та хвороби. Регулярно оглядайте рослини, щоб оперативно попередити його загибель.

Йдучи до цієї інструкції, ви зможете самостійно створити власний виноградник, і регулярно отримувати рясний і смачний урожай.