- Де ростуть і як виглядають види рижиків (з фото)
- Рижик сосновий і його фото
- Рижик ялиновий
- червоні рижики
- Рижик молочно-червоний
Рижики - гриби, які по праву займають лідируючі позиції за смаковими властивостями в смаженому і солоному вигляді. Подивіться рижики на фото - це дивовижні гриби, які радують своєю появою вже в липні. Показання гриби рижики на фото мають короткі ботанічні характеристики. Вони розміщені в описі рижиків різних видів.
Де ростуть і як виглядають види рижиків (з фото)
Де ростуть рижики - знає кожен досвідчений грибник. Зазвичай локалізація грибів подібного типу може бути виявлена в полях і на лісових вирубках. Досить подивитися на фото як виглядають рики, і стане зрозуміло, що для отримання такої яскравого забарвлення необхідна велика кількість сонячних променів. Прочитайте далі інформацію про те, де зазвичай ростуть різні види рижиків.
Рижик сосновий і його фото
Капелюшок 5-10 см в діаметрі, м'ясиста, широко-лійчастого, з підвернутими спочатку, потім прямим гладким краєм. Шкірочка волога, суха, гладка, вохристо-помаранчева, з віком вицвітає до кремовою, з більш темними зонами, які видно по всій поверхні капелюшка. Платівки спадні, часті, вузькі, з пластинками, червонувато-оранжеві, помаранчеві, вохристо-семговую. Молочний сік помаранчевий, на повітрі не змінюється, що не їдкий, з гоструватим смаком. Ніжка 3-7 х 1-2 см, циліндрична, ламка, порожниста, волога, вохристо-помаранчева, з дрібними лакунами або без них. М'якоть тендітна, кремово-жовта, на повітрі не змінюється, з гоструватим смаком, без особливого запаху. Споровий порошок кремовий.
утворює асоціацію з ялиною (Picea A. Dietr.) І сосною (Pinus L.). Виростає переважно в соснових лісах, великими групами, часто, в липні - вересні. Їстівний.
Подивіться рижик сосновий на фото, які ілюструють дане опис:
Рижик ялиновий
Капелюшок 5-8 см в діаметрі, тонко-м'ясиста, воронковидно-втиснута, з підвернутими спочатку, потім прямим гладким краєм. Шкірочка липка, гладка, зеленувато-синювато-блідо-рудувата, з віком вицвітає до блідо-кремового, з розкиданими розмитими зеленими плямами і більш інтенсивно пофарбованими зонами, які добре помітні по краю. Платівки спадні, часті, вузькі, з пластинками, оранжево-охристі, через деякий час стають зеленими. Молочний сік помаранчевий, червоно-оранжевий, на повітрі через деякий час (30 хв) стає інтенсивно винно-червоним, чи не їдкий, з гоструватим смаком.
Ніжка 3-6 х 0,8-2 см, циліндрична, дуже ламка, порожниста, волога, блідо-вохристо-помаранчева, з дрібними лакунами або без них.
М'якоть дуже тендітна, блідо-кремово-жовта, на повітрі зелена, дуже ламка, з трохи гоструватим смаком, приємним запахом. Споровий порошок світло-охряной.
Рижик ялиновий утворює асоціацію з ялиною (Picea A. Dietr.). Виростає в хвойних і змішаних лісах, під ялинами, великими групами, часто, в липні - вересні. Їстівний.
червоні рижики
Капелюшок 6-12 см в діаметрі, м'ясиста, широко-воронковидно-втиснута, з підвернутими спочатку, потім прямим гладким краєм. Шкірочка волога, суха, гладка, від кремово-рожево-помаранчевої до брудно-лососевої, з добре вираженими, концентричними, сріблясто-зеленими зонами, з віком по всій поверхні капелюшка з'являються брудно-зелені плями. Платівки спадні, часті, вузькі, з пластинками, помаранчеві, з характерним рожевим відливом, з віком більш винно-червоні. Молочний сік брудно-винно-червоний, на повітрі набуває кольору від криваво-червоного до темно-пурпурно-фіолетового, спочатку досить, а пізніше менш рясний, зі слабким гіркуватим смаком.
Ніжка 5-6 х 1,5-2,5 см, циліндрична, до основи кілька звужується, ламка, порожниста, волога, гладка, рожево-помаранчева, іноді може набувати зеленуватий відтінок (особливо біля основи), з дрібними лакунами або без них .
М'якоть тендітна, жовтувато-біла, на розрізі від молочного соку забарвлюється від винно до криваво-червоного тону, з прісним смаком, без особливого запаху. Споровий порошок світло-охряной.
Червоні рижики утворюють асоціацію з сосною (Pinus L.). Виростає в соснових сухих лісах, розсіяними групами, рідко, в липні - вересні. Їстівний.
Рижик молочно-червоний
Капелюшок 3-10 см в діаметрі, м'ясиста, плоско-розпростерта, з утисненим центром, з підігнутим спочатку, потім прямим гладким краєм. Шкірочка волога, суха, гладка, від брудно до блідо-помаранчевої, іноді до краю посилюється винно-червоний тон, з часом в середині домінує зелений колір, який у зрілих екземплярів вицвітає. Зональність більш виражена до краю. Пластинки коротко спадні, часті, вузькі, з пластинками, помаранчеві, з характерним блідо-рожевим відливом, з віком стають винно-червоними. Молочний сік помаранчевий, вже через 3-5 хв стає винно-червоним, через 30 хв - темно-винно-пурпуровим, а в завершальній фазі - зеленим, з м'яким смаком. Ніжка 3-7 х 1-2 см, циліндрична або кілька розширена посередині, до основи трохи звужується, ламка, порожниста, волога, гладка, одного кольору з капелюшком, з віком можуть з'являтися оранжеватий плями, позбавлена лакун. М'якоть тендітна, помаранчева, на розрізі від молочного соку забарвлюється в винно-червоні тони, по закінченні недо віді часу стає зеленуватою, з прісним смаком, без особливого запаху. Споровий порошок світло-охряной.
Рижик молочно-червоний утворює асоціацію з сосною (Pinus L.) . Виростає в сухих соснових лісах, розсіяними групами, рідко, в липні - вересні. Їстівний.
