Вирощування кінзи у відкритому грунті

Кінза (коріандр) є однорічним рослиною, представником сімейства зонтичних. У насіння, як і у зелені цієї пряної культури, завдяки вмісту в них ефірних масел, є досить приємний аромат. Використовувати зелень коріандру можна і в свіжому вигляді, і в сушеному.

Який вибрати сорт кінзи

Перед тим як вибирати сорт кінзи, необхідно визначитися, для якої мети вам знадобиться пряність. Якщо на зелень, то вибір краще зупинити на овочевих сортах - вони відрізняються високою ароматичностью, особливою ніжністю листя і пізнім періодом цвітіння.

Якщо кінза вирощується для отримання коріандру, то слід садити сорти, з яких виростають якісне насіння. Найбільш популярними овочевими сортами вважаються:

Авангард - компактна рослина невеликої висоти з густою листяної частиною і сильним пряним ароматом, можна садити в будинку на підвіконні, балконі;
Кариби - компактний, добре облиственний і поздноцветущих сорт, зелень сільнорассеченная з ніжним смаком і інтенсивним ароматом;
Король Ринку - ранньостиглий сорт, відрізняється значною кількістю зеленої маси, рослини компактні з соковитою, ніжною зеленню і сильним пряним ароматом;
Бородинський - середньостиглий сорт, компактні, але високі (до 70 см) рослини, зелень відрізняється м'яким смаком, підходить для салатів і оформлення страв, призначений для вирощування в грунті;
Тайга - поздносозревающіх сорт, але стійкий до цвітіння, компактні невеликі рослини з густою листяної частиною;
Пікнік - ранній сорт, кущ компактний з густими зубчастими листками, інтенсивним ароматом і м'яким смаком, можна садити на підвіконні.

Для отримання зелені і плодів підходять сорти, вирощування яких проводиться тільки в грунті:

Янтар - рослина з добре облистянілій, ніжною на смак зеленої частиною, насіння має інтенсивний пряний аромат;
Венера - салатний сорт з густою ніжною зеленню, насіння мають м'який пряний аромат, використовуються для ароматизації маринадів, випічки;
Олексіївський - середньостиглий сорт, пізно цвіте, стійкий до низьких температур, зелень ніжна, пряна, насіння з високим вмістом ефірів.

Грунт для посадки кінзи у відкритий грунт

Рослина любить легкі грунту суглинистого і супіщаного типу і світлі, добре освітлені сонцем місця. Непогано росте кінза і на напівзатінених грядках, але не в тіні дерев, інакше вони виростуть чахлими і швидко обростуть цветоносами, але ж нам потрібна в першу чергу зелень.

Якщо грунт на ділянці не може похвалитися родючістю і легкістю, додаємо в нього пісок або удобрює перегноєм (піввідра на 1м.кв.), або мінеральними добривами з розрахунку 30 г на квадратний метр, виробляючи ці маніпуляції ранньою весною. Перед посівом перекопують і гарненько воложимо ділянку.

Важливо: грядка з кінзою повинна знаходитися на узвишші або рівній ділянці. Якщо посіяти її в низині, рослини не встигнуть вирости - вони загинуть від перезволоження.

Підготовка насіння кінзи до посадки у відкритий грунт

Вирощування кінзи у відкритому грунті. Можна сіяти кінзу ранньою весною, коли в грунті повно води , Тим більше що ця рослина не боїться заморозків. Замочуємо насіння просто у воді або з додаванням стимулятора росту для швидкого пророщування.

Якщо не хочеться використовувати хімічні стимулятори, замочуємо насіння кінзи в соку алое . Подальші підсіву виробляємо сухими насінням.

Вирощування кінзи з насіння у відкритому грунті

Уже в кінці лютого на початку березня можна сіяти насіння кінзи в теплиці. Після сходів насіння квітконоси з'являться на 40-й день.

Якщо посіяти насіння в травні-червні, то на 20-й. У відкритий грунт коріандр висівають з 20 по 28 квітня. На 1 кв.м. вам знадобитися 2,5 грама насіння. Глибина посіву насіння кінзи 1,5-2 см, відстань між рослинами 10-13 см, між рядками 15-30 см (перед посівом насіння коріандру замочувати не потрібно).

При появі двох справжніх листочків проведіть проріджування, залишивши між рослинами відстань 8 см. Вирощувати кінзу потрібно при температурі 20-25 ° С, при цьому освітлення має бути багато, так як це рослини тривалого дня. При поганому освітленні розвиток кінзи сповільнитися.

Правила догляду за кінзою у відкритому грунті

Кінза, також, як і листової і стебловий селера й інша городня зелень потребує регулярного, але не складному догляді. А саме:

видалення бур'янів;
розпушування грунту,
своєчасному поливу.

Особливо важливий полив в посушливе літо - через нестачу вологи рослина може не сформувати розетку, пустивши стрілки. Для раннього врожаю коріандр можна посадити в тепличку, парничок або просто під плівку.

Догляд за щойно пророслим насінням коріандру повинен бути більш ретельним, ніж за дорослими рослинами. Вони показуються над поверхнею грунту зазвичай через 2 - 3 тижні після того, як був проведений їх посів.

У цей період важливо своєчасно видаляти бур'яни, які можуть погубити їх незміцнілі стебла. А після того, як вони виростуть приблизно на 5 см, їх можна буде додатково підживити, використовуючи для цього азотне добриво.

Але перед цим грядку бажано прорідити, прибравши слабкі паростки. Їх, до речі, вже можна використовувати в їжу.

Коли молода кінза буде підживлено, по грядці з нею можна розкидати мульчу, а також для запобігання розростання бур'янів і збереже в землі вологу. В цьому і полягає весь догляд, для вивчення тонкощів якого можна подивитися відео.

Якщо ця пряна трава вирощується на зелень, то слід не допускати її цвітіння, своєчасно обриваючи зав'язалися бутони. Якщо ж рослина вирощується під насіння коріандру, то, навпаки, раннє цвітіння буде тільки на руку.

Кінза вважається городньої травою довгого світлового дня. У міру того, як він буде зменшуватися, буде сповільнюватися і її інтенсивне зростання. Тому тим, хто планує вирощувати цю пряність на зелень, рекомендується садити її якомога пізніше.

В кінці липня, серпні і на початку вересня квітконоси на ній практично не зав'язуються, а зелень, навпаки, розростається дуже буйно. Для збору насіння чудово підходить червень. Відповідно, під коріандр грядку садити слід ранньою весною. Догляд за ним буде трохи складніше, але результат вартий того.

Розмноження рослини кінзи

Вирощування кінзи у відкритому грунті. Розмноження даної культури проводиться насінням. Вони повинні повністю визріти. Це визначається за кольором плодів. Коли вони буріють, набуваючи коричневий колір, легко знімаються рукою з рослини або починають обсипатися, насіння визріли і готові до збирання.

Розмноження коріандру може відбуватися і в результаті самосіву, коли деяка частина насіння пропущена при зборі і обсипалася потім на землю. Цілком благополучно перезимувавши під снігом, вони зазвичай досить дружно сходять навесні.

Цілком благополучно перезимувавши під снігом, вони зазвичай досить дружно сходять навесні

Хвороби і шкідники кінзи?

Рослини можуть дивуватися такими захворюваннями, як борошниста роса і рамуляріозу. Серед же шкідників, що вражають цю культуру, можна назвати коріандрового семяєд, клопів (різні їх види), зонтичну моль, а також озиму совку, підгризаючих стебло рослини, і дротяники , Який пошкоджує кореневу систему.

Збір врожаю кінзи

Культуру можна вирощувати як для отримання зелені, так і на насіння. І те, і інше є прекрасною пряністю в свіжому і сухому вигляді. Щоб рослина мала характерний аромат, треба знати, в які терміни його правильно збирати і як готувати для зберігання.

Якщо ви вирощуєте кінзу, значить, плануєте заготовляти зелень. В цьому випадку зрізати траву обов'язково треба до початку цвітіння. Після утворення зав'язей смак зелені значно погіршується, і починається дозрівання плодів. Вловити цей момент досить складно, тому досвідчені садівники рекомендують збирати листя відразу, як тільки вони досягнуть висоти в 10-12 см.

Заготівлю врожаю треба проводити або рано вранці, або в похмуру погоду. Зрізані гілочки збирають в невеликі пучки і розвішують для просушування в тіні на хорошому протязі. Слідкуйте, щоб на пряність не потрапляли сонячні промені, інакше вона практично втратить свій чудовий аромат.

Просохлої кінзу можна згодом подрібнити. У такому вигляді її набагато зручніше зберігати в спеціальних ємностях з щільно закриваються кришками.

Вирощування кінзи у відкритому грунті відео

Вирощування кінзи у відкритому грунті.

Де купити насіння та саджанці з доставкою

Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соц.сетях:

Хвороби і шкідники кінзи?