Торты чизкейки на заказ в Санкт-Петербурге: цены, фото
Опубликовано: 09.11.2018
Чизкейк - это оригинальное течение в отечественной кулинарии, дословно переводится как "сырный торт". Его рецептура пришла из США и Европы, где такие торты очень распространены. Первые упоминания о чизкейках были еще в Древней Греции. В оригинальном рецепте данное блюдо готовится на основе сыра Филадельфия и толченого печенья. Однако сейчас есть множество ответвлений от классического рецепта, возникших от добавления к первоначальному варианту разнообразных национальных традиций.
ПРОБУЕМ 10 кг ДЕСЕРТОВ! Сheese-cake.ru КОНКУРС
Чизкейки по способу приготовления делятся на 2 вида. Первый вид - английский. Такой торт не выпекают, а в смесь добавляют желатин и убирают в холодильник. Второй массово распространенный способ - это классическое выпекание с добавкой особенных ингредиентов в зависимости от страны. К примеру, во Франции используют свой сыр - Neufchatel и обязательно украшают фруктами или ягодами, в Центральной Европе есть обычай посыпать лакомство крошкой печенья и шоколада. А бразильцы обязательно используют джем для поливки верхушки слоя. В наших кондитерских цехах торты чизкейки на заказ изготавливаются как по классической западной рецептуре, так и в разнообразных вкусовых вариациях, вызванных использованием отечественных ингредиентов.
ВЛОГ с моря : Привет МАМА , аттракционы, Анапа, Джемете, отдыхаем море 2016
Торты чизкейки на заказ: дело в сыре
| Наименование | Стоимость за 1кг. |
| Торт: покрытые сахарной мастикой | 1 500 Р |
| Торт: сливки + фрукты | 1 500 Р |
| Торт: 3D | 1 600 Р |
| Свадебный торт | 1 600 Р |
| Фото-торт: (на торте съедобная фотопечать) | 500 Р |
| Фигурка из сахара или марципана | 350 Р |
| Фейерверк для торта | 100 Р |
Специалисты отмечают, что не каждый дорогой сливочный сыр, подходит для приготовления этой сладости. В практике используется следующие сорта:
Филадельфия. Основной классический сорт. Маскарпоне. При использовании данного вида сыра добавление сахара или пудры снижается на треть, так как он не соленный. А готовый продукт получается насыщенно жирным и тяжелым. Рикотта. Данный сливочный сыр придает неповторимый нежный вкус, отдаленно напоминающий творожник.Стоить отметить, что такие сыры - не особые частые "гости" в наших супермаркетах, особенно в провинциальных городах и обычно привозиться под заказ.
Наша кондитерская лавка предлагает торты чизкейки на заказ по разнообразным рецептам, в том числе и для людей страдающих сахарным диабетом. Для всех наших клиентов предусмотрено:
Консультация по тортам и ингредиентам. Ответственное выполнение заказа. Доставка изделия по необходимому вам адресу. Адекватные расценки в зависимости от веса, затраченных продуктов и сложности исполнения.Закажите чизкейк у нас и порадуйте себя и своих близких неповторимым классическим вкусом.
