Gerai daugiakaneris. Kaip virti manti lėtoje viryklėje.

1. Puikus klasikinis receptas
2. Sudėtis
3. Virimas
4. Manti- „tingus“
5. Sudėtis
6. Virimas
7. Bandymui:
8. Virimo būdas
9. Informacija apie receptą
10. Sudėtis:
11. Užpildymo paruošimui:
12. Mistress pastaba:
13. Manti su lašiša
14. Daržovių padažas

Tiems, kurie pirmą kartą pamatė tokį patiekalą kaip manti, gali atrodyti, kad tai yra įprasti koldūnai, bet ne visai įprastas dydis ir forma. Tačiau tai dar toli gražu nėra. Labai nieko panašaus į jų giminaičių skonį - koldūnus, khinkali, pozas, koldūnus. Malonus troškinys multicooker yra įdomus ir neįprastas patiekalas.

Ir paslaptys prasideda nuo pat pradžių. Ir tam, kad virėjas skanus ir reprezentatyvus patiekalas, turite juos suprasti. Ką mes padėsime jums.

Puikus klasikinis receptas

Manty yra rytietiškas patiekalas, tradiciškai virinamas kaskan, mūsų nepakeičiamo daugiakanalio pagalbininko prototipu. Ir nors „rytai yra subtilus dalykas“, nereikėtų bijoti sunkumų. Maisto gaminimas nėra sudėtingesnis nei mūsų koldūnai ar koldūnai. Jei taip nebūtų, manti nebūtų laimėjęs tokio populiarumo visame pasaulyje.

Sudėtis

Bandymui:

• Premium kviečių miltai - 0,5 kg.
• Vanduo (kambario temperatūra) - 1 puodelis
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Užpildymui:

• Mėsa (kiauliena, jautiena) - 0,5 kg.
• Kiaulienos taukai - 100 gr.
• Baltas svogūnas - 3-4 vnt.
• Moliūgų - 100 gr.
• Vanduo - 3-4 šaukštai. l
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Tradiciškai užpildyti ėriuką. Bet patiekalas nepraranda skonio, jei naudojate kitų rūšių mėsą. Geriau imtis kelių tipų ir tikrai riebalų. Tada manti bus sultingas ir turtingas.

Virimas

Paruoštas manti gulėjo ant plokštės, supilkite ištirpintą sviestas ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Patiekite karštą su grietine, ketchupu, majonezu arba kreminiu česnako padažu.

Manti- „tingus“

Tokio recepto virimas yra dar lengviau, nors jis skiriasi nuo ankstesnio tik gaminant mantas ir smulkintą mėsą. Garas taip pat.

Sudėtis

Bandymui:

• Kvietiniai miltai - 0,5 kg.
• Vanduo - 1 puodelis
• Kiaušinis -1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Užpildymui:

• Įdaras - 500 gr.
• Baltas svogūnas - 3 vnt.
• Bulvės - 50 gr.
• Moliūgų - 50 gr.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

Baigę „sraigę“ perkeliame į plokštelę, supjaustyti porcijomis, supilti su lydytu augaliniu aliejumi ir pabarstyti smulkiai supjaustyti žali. Patiekiami įvairūs padažai ir šviežios daržovės.

Gali būti virti ir užšaldyti. Sušaldyti, jie gamina 5-10 minučių ilgiau nei švieži. Tačiau prieš ruošiant maistą nereikia atšildyti.

Smulkinta malta mėsa klasikinėje versijoje. Tada skonis bus ryškesnis ir labiau prisotintas.

Daržovės prideda sultingumo ir minkštumo mėsos įdaru. Jie gali skirtis priklausomai nuo sezono ir jūsų skonio.

Pasirinkite riebalų mėsą ir visada naudokite patiekalą: kiaulienos, jautienos, vištienos. Be to, riebalai šiame ansamblyje nebus nereikalingi. Geras skonis geriau.

Kalorijų: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodytas

Gerai lėtoje viryklėje, kas gali būti sultingesnė ir skanesnė?! Elastingas ir labai skanus tešla su skaniu, sultingu įdaru. Tačiau daugelis namų šeimininkių tiesiog nežino, kaip juos virti. Siūlau jums labai paprastą virimo manų receptą, kurio dėka jums pavyks geriausiai.

Pirma, noriu jums papasakoti šiek tiek mantos istoriją. Kai jie pradėjo virti pirmą kartą, labai sunku nustatyti, ar jie virinami Turkijoje, Vidurinėje Azijoje ir daugelyje kitų pasaulio dalių. Yra net šalių, kuriose manti patiekalai yra pagrindiniai patiekalai ant stalo.

Dabar virkite manty - tai lengva. Daugiakanalis bus puikus šeimininko asistentas. Mantos tešla paruošiama per penkias minutes, taip pat lengva paruošti užpildą. Lėtoje viryklėje mantijos yra garinamos, labai sultingos ir skanios. Beje, šiandien, kaip užpildas mantas, galite naudoti ne tik smulkintą mėsą, bet ir kopūstus, varškę ir netgi. Šiandien gaminame tradicinę manti su mėsa. Mėsą galima naudoti bet kur, bet asmeniškai norėčiau galvijienos mėsą, nes ji yra labiau konkurencinga. Taigi pradėkime.

Sudėtis:
Bandymui:
- miltai - 2,5 puodeliai;
- vanduo - 1 puodelis;
- druska - 1 šaukštelis.
Užpildymui:
- mėsa - 1 kg;
- svogūnai - 5-6 vnt.
- druska - 1 šaukštelis.
Taip pat reikės šiek tiek aliejaus, kad suteptumėte pelėsią.

Virimas

Geras lėtoje viryklėje - receptas:


Pirma paruošite tešlą. Mes paimame dubenį ir išpjausime miltus.


Vanduo derinamas su druska ir gerai sumaišomas. Tada į miltus įpilkite sūdyto vandens.


Ir minkyti tešlą. Aš visada sumaišysiu tešlą rankomis, paaiškėja, kad tai plastikas, bet tuo pačiu metu nėra labai minkštas.


Dabar atidėti paruošta tešla ji turėtų atsigulti apie 15 minučių.
Ir šiuo metu mes užsiimsime įdaru. Paruošti užpildą mantas reikia atsakyti atsakingai, nes viso patiekalo skonis priklausys nuo to, kaip bus sultingas užpildas. Įdaroje įdėjau daug svogūnų, nuo šio lėtos viryklės, jie pasirodo labai sultingi. Kai kurios šeimininkės užpildo sultingumą prideda bulvių.
Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais su svogūnais ir viskas supjaustoma mėsmale. Mes druskos.


Dabar grįšime į tešlą ir iš jo gaminame dvi dešreles.


Iškirpkite dešrą į vidutinio storio apskritimus. Apskritimo storis turėtų būti maždaug vienas centimetras. Kiekvienas apskritimas žlugsta miltais. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad tešla neliptų.


Tada sukite apskritimus, pageidautina plonus. Plonesnė tešla, skanesnis patiekalas pasirodys.


Kiekvieno apskritimo centre šaukštas įdėkite paruoštą užpildą.

Tada iš kairės pusės.


Ir tada dešinėje.


Ir taip gaunami manti.




Gautas skystis dedamas į garinimo indą, iš anksto suteptas.




Pasirinkite režimą „Garinimas“ ir virkite 30 minučių.
Ir netgi dėl šio nuostabaus patiekalo galite padaryti puikų padažą. Mes priimame, maltus česnakus ir juoduosius pipirus sumaišome visus viename dubenyje ir tarnaukite prie stalo kartu su paruoštu manti.
Norėčiau pažymėti dar vieną dalyką, kad lėtoje viryklėje virti manti yra labai naudinga. Kadangi lėtai viryklė nevalgo maisto, bet užklijuoja, o virtas maistas yra daug geriau įsisavinamas žmogaus organizme.
Taigi, jūs gausite ne tik labai skanius, bet ir sveikas patiekalas . Kas yra svarbu jūsų artimiesiems ir artimiesiems. Manty yra puikus ne tik paprasta vakarienė , bet ir atostogų lentelę.
Praėjus pusei valandos, daugiakanalis praneš apie indo parengtį. Iš daugiakalbio mes išimame mantį ir karštą stalą.
Bon apetitą.

Bandymui:

• 1 nepilna stikline vandens
• 1 vištienos kiaušinis
• 2,5 puodelių kviečių miltų tešlos
• 0,5 puodelių miltų už patalynę
• 1 šaukštelis druska (be viršaus)

Užpildymui:

• 6 vidutinio dydžio gumbai
• 2 mažos lemputės
• 0,5 tl. druska ir juodieji pipirai
• 75 gr. sviestas
• grietinė, žalumynai

Manau, visi gerai žino, ką reiškia koldūnai. Žinoma, tai yra vienas iš labiausiai paplitusių ir mėgstamų patiekalų, ir tiek suaugusiems, tiek vaikams patinka. Bet dabar tai ne apie juos, kaip galėjote galvoti, bet apie jų artimus iš Azijos - Manta. Jei suprantate, iš tikrųjų manti yra tas pats, bet su skirtingais virimo metodais (jie yra paruošti tik porai) ir šiek tiek kitokiais užpildais. Pavyzdžiui, mėsos koldūnai su mėsa gaminami skirtingai nuo koldūnų, o ne iš smulkintos mėsos, bet iš maltos mėsos. Panašiai su pjaustyta žaliavinės bulvės , ne sumaišyti.

Manty yra gana populiarus mūsų rajone, tačiau daugelis, nenorėdami ilgą laiką jaustis su tešla, mėgsta įsigyti gatavų pusgaminių parduotuvėse, ir iš tikrųjų nėra nieko sunku gaminant maistą, ypač dabar, kai virtuvėje yra tokių nuostabių pagalbininkų .. Pažiūrėkite, kaip lengva virti manti lėtoje viryklėje. Šį patiekalą galima ruošti šeimos savaitgalio tradicijai, pritraukiant kiekvieną šeimos narį į šią įdomią veiklą.

Manta receptas lėtoje viryklėje iš draugo, su kuriuo dirbome kartu. Aš praktiškai nepasikeitiau, nes tai man puikiai tinka, tikiuosi, kad jums patiks. Taigi, darysime manti su bulvėmis lėtoje viryklėje. Aš gaminsiu „PHILIPS HD3077 / 40“, naudosite savo modelį.

Virimo būdas

Pastabos: iš šio tešlos kiekio gaunami 30 vidutinio dydžio gatavų gaminių, jei yra daug šio suklijuotų ruošinių skaičiaus, jie gali būti siunčiami į šaldiklį ir naudojami kaip reikalinga, kai norėsite virti virti virtus garus vakarienei lėtoje viryklėje.

Manty yra tradicinis patiekalas Azijos šalys - tai tešla, įdaryta mėsos viduje. Kiekviena tauta turi savo virimo galimybes šiam skaniam delikatesui. Tradiciniai manti primena visiems pažįstamus koldūnus, tačiau jų dydis yra didesnis, šiek tiek kitokia forma, sultingesnė. Uzbekistane maltos mėsos paruošimui naudojama aviena, tačiau mūsų šalyje šeimininkai mėgsta įdaryti kiaulienos, jautienos arba bulvių. Lengvai virti manti su mėsa lėtoje viryklėje, svarbiausia žinoti technologiją. Mažiau nei valandą ant stalo pasirodys patrauklus ir kvapnus patiekalas, kurį galės mėgautis ir svečiai, ir artimieji.

Informacija apie receptą

Virtuvė: Uzbekistanas, Vidurinė Azija, Turkija, Mongolija.

Paruošimo metodas: pora, multi-viryklėje YUMMY YMC-502BX.

Bendras kepimo laikas: 40 min.

Porcijos už konteinerį: 4.

Sudėtis:

Dėl tešlos:

• 400-450 g miltų
• 200-220 ml šilto vandens
• 10 gramų druskos

Užpildymo paruošimui:

• 200 g maltos kiaulienos
• 200 g maltos jautienos
• 2 dideli svogūnai
• druska, juodieji pipirai, prieskoniai į mėsą - pagal skonį.

Virimo būdas

Mistress pastaba:

• Jei pridėsite 1 kiaušinį, tešla bus skanesnė ir elastingesnė.
• Tai bus lengviau klijuoti tešlos kraštus, jei jie lengvai sutepami augaliniu aliejumi.
• Armėnijoje jie nenaudoja garlaivio ar „mantyshnitsa“ (kaskan), ten paprastai paprasta virti manti verdančiame sultinyje 20 minučių. Manoma, kad tai pasirengusi. Kai plaukite į paviršių.

• jautiena arba kiauliena - 400 g,
• 3 svogūnai,
• miltai - 400 g,
• pienas ar vanduo tešlai - 1,5 puodeliai,
• kiaušinis
• druska, prieskoniai ir žolės.

• Paruošimo laikas: 00:30
• Virimo laikas: 00:40
• Porcijos: 4
• Sunkumas: vidutinė

Virimas

Tradiciniai mantai gaminami su mėsos įdaru. Paprastai ėriukai buvo naudojami Azijos šalyse, tačiau kituose regionuose tokia mėsa retai vartojama ir pritaikyta kepti kiauliena ar jautiena. Jis neturi įtakos skoniui, nes Rusijoje žmonės naudojasi šiais mėsos tipais. Tačiau draudžiama naudoti ėriukus ar kitas mėsas.

1. Mantovo užpildai turėtų būti supjaustyti peiliu tradicinis variantas nevalykite virimo. Pirma, supjaustykite mėsą į mažus gabalus, tada supjaustykite jį mažesniu peiliu - tai suteiks mantoms ypatingą skonį ir aromatą.
2. Svogūnai taip pat sukapoti su peiliu taip, kaip jums patinka. Įdėkite juos kartu ir druskos, prieskonių ir žolelių skonį. Į mėsą įpilkite šiek tiek vandens ar pieno sultingumui. Įdėkite vėsioje vietoje, kad mėsa būtų mirkoma prieskoniais.
3. Šiuo metu, į dubenį, sulaužykite kiaušinį, supilkite į pieną ar vandenį, druską ir mušimą. Miltai turėtų būti išplauti taip, kad jame nebūtų gabalėlių ir kad jis būtų prisotintas deguonimi. Palaipsniui įmaišykite į skystą tešlos dalį miltus, o ne nustokite maišyti, kol nustos laikytis rankų.
4. Prieš ištraukdami tešlą, reikia „išmušti“, kad ji būtų vienalytė. Dėl to, ką tešlos gabalas galia lašas ant stalo keletą kartų. Tada sukite jį ir supjaustykite į tolygius kvadratus, kurių kraštas yra apie 8-10 cm, įdėkite šaukštą įdaro viduryje ir suspauskite tešlą viduryje.
5. Ant daugiasuklio grotelių, iš anksto suteptų saulėgrąžų aliejumi, yra formuoti ruošiniai. Bake reikia įpilti vidutinio tūrio vandens ir 40 minučių įjunkite prietaisą „garuose“. Virimo laikas reguliuojamas priklausomai nuo naudojamos virtuvės įrangos modelio.
6. Pasibaigus kepimo laikui, pastatykite manti ant didelio, seklaus indo ir tarnaukite ant stalo. Bet koks padažas tinka jiems - grietinė, ketchupas, garstyčios ir kiti. Naudokite žalumynus tarnauti patiekalui.

Manty yra gerai žinomas skanus rytietiškas patiekalas. Anksčiau jie buvo virti Azijos šalyse, tačiau laikui bėgant šis patiekalas paplito visame pasaulyje. Manty yra panašūs į koldūnus, tačiau jie nėra virti vandenyje, bet laikomi garintu. Jie taip pat skiriasi įdaru - tai įvairi - ir mėsos, žuvies bei daržovių, tešlos viduje, galite apvynioti viską, kas šiuo metu randama šaldytuve. Be to, tešla nėra padaryta, nes įprasta jį minkyti ant koldūnų. Manitui gaminti naudojamas dvigubas katilas, ir šiuo tikslu jie naudoja šiuolaikinį multikokerį. Straipsnyje išsamiai bus aptariamas klausimas, kaip manti pora lėtai viryklėje.

Į postą arba laikydamiesi dietos yra geras palepinti septynis daržovių mantijas. Tai labai skanus ir lengvas patiekalas . Jis parengiamas atliekant šiuos veiksmus:

1. Paimkite gilų dubenį ir persijokite į jį 2,5 puodelių miltų. Padarykite įdubą į kalną ir sulaužykite vieną kiaušinį, įpilkite druskos ir pridėkite stiklinę vandens. Minkyti tešlą, uždarykite ją užsandarinančia plėvele ir įdėkite dubenėlį į šaldytuvą apie 20 minučių.Norėdami numesti svorį, patartina naudoti ruginius miltus - ji turi didesnę vertę mažinant svorį.
2. Paruoškite 6 bulves ir du svogūnus. Jie turi būti valomi ir smulkiai supjaustyti peiliu, tada druska ir pipirais, galite paragauti alyvuogių aliejaus.
   

   Prarasti svorio negali pasinaudoti bulvėmis ir dar daugiau dietinės daržovės maisto ruošimui. Taigi, dažnai kreipėsi į kopūstus su grybais, moliūgais ir kitais užpildo variantais.

3. Ištraukite tešlą į sluoksnį, supjaustykite jį į kvadratus, įdėkite įdaru į vidų ir padarykite manti bet kuriuo žinomu būdu.
4. Į daugiakančio indą įpilkite litrą vandens, virkite virimo indus ant garų virimo ant viršaus, padėkite jį aliejumi ir išpjaukite.
5. Įjunkite režimą „Virimas porai“ pusvalandį ir pradėkite dirbti.
6. Po laiko įdėkite karštus produktus ant patiekalo, pabarstykite pipirais ir pabarstykite aliejumi, kad tešla būtų minkšta. Švieži pjaustyti pomidorai, agurkai ir žalumynai tinka daržovių mantijoms.

Manti su lašiša

Tokiam patiekalui turėtų būti ruošiamas grietinės-agurkų padažas, jis patiekiamas su karštu maistu ir suteikia jiems ypatingą ir subtilų skonį. Tai ypatinga skanus patiekalas , tai gali valgyti net tie, kurie yra dietoje. Tai puiki galimybė gaminti karštus patiekalus atostogų lentelėje.

Kepimui reikės šių produktų:

• svaro miltų, kiaušinio ir stiklinės vandens tešlai,
• žuvies filė 300 g,
• lemputė,
• virtos bulvės 200 g,
• agurkai
• majonezas 100g
• grietinė 100 g,
• česnakai,
• saulėgrąžų aliejus,
• druska, pipirai,
• šviežios krapų.

Darbo tvarka yra tokia:

1. Norint išbandyti, jums reikės dubenėlį, kur jums reikia pertraukti kiaušinį, druską ir šluotelę. Supilkite 2 šaukštus ir vandens į aliejaus dubenį, nuolat maišydami miltus. Nesmulkinkite gana kietos, bet elastingos tešlos, padėkite jį į plėvelę ir atidėkite.
2. Pasirinkite kaulus iš lašišos filė ir smulkiai supjaustykite. Taip pat supjaustykite svogūnus ir sumaišykite su žuvimi. Įpilkite bulvių koše ir šiek tiek smulkiai pjaustytų krapų. Gerai sumaišykite viską, nepamirštant druskos ir pipirų.
3. Padarykite mažas dešreles iš tešlos ir supjaustykite jas į raundus. Tada sukite juos į apskritimą ir įdėkite įdarą, prispauskite kraštus.
4. Supilkite vandenį į daugiafunkcinį indą ir įdėkite dubenį garų virimui. Įdėkite mantias į jį, ištepę daržovėmis ar sviestu, ir nustatykite režimą „Steaming“ pusę valandos.
5. Padažas, pagamintas iš nulupto agurko ir trijų skiltelių česnako. Supilkite juos smulkiai ant trintuvo, supjaustykite žalumynus kuo mažesniu. Visi sumaišykite ir pagardinkite majonezu, grietine, druska ir sumaišykite.
6. Paruošta karšta manty, padėkite ant plokščių ir gausiai pagardinama padažu.

Daržovių padažas

Šio tipo apsiaustai tinka poste, nes joje nėra nieko gyvūninės kilmės.

1. Tešla ruošiama taip pat, kaip lašišų apsiaustams.
2. Nulupkite svogūną, cukiniją, moliūgą, paprikos ir smulkiai supjaustykite. Sulenkite juos ant kepimo skardos, druskos ir pipirų, pabarstykite augaliniu aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol jie yra minkšti.
3. Atvėsinkite paruoštas daržoves. Paruoškite tešlą, padarydami jį 2 mm storio fragmentais. Įdėkite kiekvieno įdaro vidurį ir aklas kraštus.
4. Supilkite vandenį į daugiafunkcinį konteinerį, įdėkite dubenį su manti, nepamirškite užpildyti dugno. Įdėkite „Steaming“ režimą pusvalandį.
5. Patiekite karštą, laistykite juos pomidorų padažas ir pabarstykite kapotų žalumynų. Maisto gaminimui galite naudoti kitų rūšių daržoves - svarbiausia yra svajoti, bet neleisti nesuderinamų produktų mišinio.

Vis dar yra daug mantiškų receptų. Įvairūs įdarai , įvairių tešlos minkymo, visų rūšių padažai. Virti su meilės manty, bus skanus ir neįprastas patiekalas įjungta atostogų lentelė . Nepamirškite palepinti artimuosius kasdieniame gyvenime.