- Підготовка насіння на розсаду
- Висадка розсади в грунт під відкритим небом
- Посадка і догляд за саджанцями в теплиці
- Полив і належна обробка рослини
- Етап формування і правильна підгодівля
Любителі садівництва вирощують болгарський перець у себе на дачі щороку, процес цей досить трудомісткий, але досить цікавий. Сорти саме болгарського перцю мають кращу здатність до зростання і добре підходять для консервації, що грає далеко не останню роль при виборі його виду. Догляд за болгарським перцем доводиться на самий жаркий період, саме в цей час висаджується розсада, що вимагає постійного догляду за нею. Для того щоб урожай приніс радість своїм господарям, необхідно дотримати особливу технологію вирощування цього плода, після чого можна бути впевненим, що результат не змусить довго себе чекати. 
Строго витримуйте температурний режим - краще перші тижні після сходів над ящиком з розсадою зробити з плівки міні парник, щоб виключити холодне повітря від віконного скла і жар від батареї, тоді ви гарантовано отримаєте прекрасний урожай.
Підготовка насіння на розсаду
Вирощування даного сорту перцю - довгий процес, тому посадка насіння для розсади починається задовго до посадки болгарського перцю.
Зазвичай радять не пікірувати розсаду солодкого перцю, але, якщо ви впевнені, що зробите це більш ніж акуратно, краще все-таки пікірувати. Після пікіровки у перцю розвивається більш потужна коренева система.
Кращий час для того, щоб посадити насіння на розсаду, - початок лютого. Рослина потребує рясного теплі, а до моменту висадки розсади в грунт воно повинно стати сильним, міцним і витривалим. Насіння необхідно замочити у воді, в яку можна додати кілька листочків алое середньої довжини, так як сік алое має антибактеріальні властивості і сприяє зміцненню самого насіння. Насіння висівають в невеликі судини, які потрібно покрити плівкою. Догляд за розсадою не вимагає від вас особливих зусиль.
Після того як зійшли насіння, необхідно зняти плівку. Не потрібно забувати про те, що кожен день потрібно перевіряти грунт, так як вона не повинна засохнути, але в той же час потрібно не допустити затоплення кореневої системи. Для поливу бажано використовувати відстояну теплу воду. Після появи першого справжнього листка їх відразу ж необхідно пікірувати, для того щоб корінці не заплуталися. Вирощування розсади займе у вас не менше 3-4 місяців. Є два способи висадки розсади: висадка у відкритий грунт або висадка болгарського перцю в теплиці. Який з цих способів для вас зручніше: відкритий грунт або теплиця, - вирішувати вам. Нижче буде наведено опис 2-х цих різновидів.
Висадка розсади в грунт під відкритим небом
Вирощування болгарського перцю має велику схожість з вирощуванням баклажанів. В першу чергу необхідно приділити особливу увагу підготовці місця для посадки перцю. Воно повинно бути захищене від вітру (рослина не переносить впливу холодного вітру) та чисто від бур'янів. Грунт для посадки повинен бути родючим, добре обробленим, а також мати здатність до влагоудержіванію. Якщо ж грунт суглинних, то необхідно додати на 1 кв. м 1 відро перепрілих тирси, 1 відро перепрілого гною і 2 відра торфу. У разі якщо грунт глинистий і щільна, можна додати перегній і 1 відро перепрілих тирси.
Техніка пікіровки: а - правильна (похило опущеним пікіровальним кілочком грунт щільно притиснута до кореня сіянця; б - неправильна (вертикально поставлений кілочок не притиснула грунт до кореня і залишив порожнечу).
Висаджувати болгарський перець бажано під вечір. Дистанція між посадженими плодами повинна бути не менше 40 см, а в міжряддях не менше 50 см. Багато досвідчених дачники є прихильниками квадратно-гніздовим способи. В цьому випадку в лунку висаджують відразу 2 рослини, розсаду садять на однаковій відстані 60х60 см або 70х70 см, в цьому випадку плоди висаджують по 3 штуки на лунку. Необхідно враховувати той факт, що листя у розсади дуже крихкі і ламкі, тому слід заздалегідь подбати про те, щоб до кожної рослини поставити кілочки і надалі підв'язати їх. Грядки з перцем після висадки рослин необхідно накрити плівкою, яку накидають на дуги, заздалегідь зроблені із прутів.
У перші кілька днів після посадки рослина має дуже повільне зростання і виглядає трохи мляво. Це нормальне явище, яке не повинно вас лякати, так як перець повинен звикнути до нового середовища. При догляді за недавно посадженими рослинами потрібно пам'ятати про те, що при обробці перцю легко перестаратися з поливом, тому потрібно чітко контролювати цей процес, так як перець може згнити і загинути. А для того щоб він отримував більше кисню, землю навколо кілочків можна розпушити. Після вкорінення розсади і з настанням більш теплої погоди плівку можна зняти. Ніколи не тримайте й догляді за перцем необхідно проявляти обережність, так як рослина дуже крихке, а його вирощування - дуже відповідальний процес.
Посадка і догляд за саджанцями в теплиці
Зараз на дачі у багатьох любителів городництва не рідкістю є посадка рослин в спеціальних для цього теплицях. Цей спосіб має деякі відмінності, в порівнянні з висадкою у відкритий грунт. Для того щоб теплиця обігрівалась, використовується біопаливо і сонячна енергія. Відстань між посадженими рослинами теж буде впливати на якість врожаю. Оптимальною відстанню при посадці болгарського перцю в теплиці є 20 см між рослинами і 35 см між рядами. Перед висадкою розсади уздовж теплиці необхідно натягнути шнури паралельно один одному. Потім спеціальним совком потрібно зробити поглиблення 15 см через кожні 20 см. Заздалегідь підготовлені лунки слід добре полити, після чого туди необхідно висадити рослину.
Хоч і перець любить вологу, переливати його не варто, краще розсаду солодкого перцю поливати потроху щоранку і обприскувати листя.
Подальший догляд і вирощування вимагають максимально дбайливого ставлення до саджанців, так як вони дуже крихкі і ламкі. Рослина необхідно поливати рясно, в той же час намагайтеся не перестаратися, щоб не завдати шкоди рослині. Після кожного поливу землю бажано розпушити, щоб перець насичувався киснем. Вже через 2 тижні після посадки перцю можна робити підгодівлю. Детальний опис рецепта наведено вище. Така підгодівля підійде як для догляду за перцем в теплиці, так і для його обробки на грунті під відкритим небом. Підживлення при догляді за рослинами є дуже важливою частиною і може зробити істотний вплив на результат вашої праці. Якщо ж ви не хочете обтяжувати себе приготуванням, то на допомогу вам будуть спеціалізовані магазини, де завжди знайдеться відповідний для вашого саджанця склад.
Полив і належна обробка рослини
Вирощування перцю також включає в себе процес поливу і обробки рослин, правильний догляд багато в чому залежить від цих 2 факторів. Поливають перець 1-2 рази на тиждень, залежно від погоди; якщо на вулиці прохолодно, то вистачить і 1 разу на тиждень. З моменту початку цвітіння рослина необхідно поливати рясно, обов'язково під корінь, теплою водичкою, температура якої не повинна бути менше 22 градусів. Якщо поливати болгарський перець прохолодною водою, то рослина може уповільнити своє зростання.
Після початку цвітіння болгарського перцю кожного городника чекає така напасть, як шкідники, але не варто заводити паніку, так як позбутися від них не складає особливих труднощів. Найнебезпечнішим шкідником для даної рослини є тля. Позбутися від неї не складно, слід обробити рослини розкладаються інсектицидами. Ще одним часто зустрічається шкідником є павутинний кліщ, який висмоктує сік з листя, щодо нього теж існує безліч засобів, що продаються в спеціалізованих магазинах, які допоможуть вам у вирішенні цієї проблеми. Належний догляд при обробці рослин і дотримання всіх правил допоможуть вам надовго позбутися від непрошених гостей.
Етап формування і правильна підгодівля
Болгарський перець за весь період необхідно підгодовувати 4-6 разів. Найкориснішою є підживлення, яку готують з рослинних решток, деревної золи і свіжого коров'ячого гною. Рецепт приготування цієї підгодівлі простий. Необхідно подрібнити приблизно 4 кг мати-й-мачухи, квіток кульбаби, кропиви, 9 столових ложок золи і 1,5 відра коров'ячого гною. Всі інгредієнти необхідно змішати і перемістити в більшу бочку, після чого залити її до країв водою і добре перемішати. Через 10 днів універсальна підкормка готова до застосування.
Для того щоб кущ був добре сформованим, а плоди на ньому добре розвиненими, слід верхівку самого головного стебла підрізати при досягненні ним висоти в 25 см. Прищипнути стебла почнуть дуже швидко гілкуватися. Згодом з'явиться багато пагонів, але залишити слід тільки 5-6 верхніх, інші необхідно підрізати. На цих кількох пагонах і буде формуватися врожай.
Вирощування болгарського перцю дуже трудомісткий, але вельми цікавий процес. Правильний догляд щодо болгарського перцю забезпечить урожай не тільки кількістю, а й якістю.
