Якщо ви ще не знайомі з вігни, то саме час дізнатися про цю чудесну спаржевої квасолі. Хоча відомо це однорічна трав'яниста рослина, яке буває кущової, напівкущова і кучерявою форм, досить давно, в народі у нього навіть є назва - "коров'ячий горох", але поки воно не найпопулярніше на городах, правда, в останні роки з'являється на багатьох ділянках , та й купити насіння вже не є проблемою. Вигна "виробляє" досить світлі вузькі і часто - дуже довгі боби. В їжу найкраще вживати їх в самому ніжному молодому віці. І хоча ця рослина родом з Центральної Африки, прижилося воно і у наших городників. Правда, тільки тих, хто живе в теплій зоні. Для вживання в їжу придатні сорти з спаржевої м'ясистим бобами, які часом досягають метрової довжини. Соковита м'якоть заповнює весь простір між стулками молодих лопаток. 
Квасоля спаржева Вигна (Vigna)
© Paul Goyette
Можна вживати не тільки молоді боби (готують їх як і інші види спаржевої квасолі), а й насіння, хоча вони досить дрібні. Найбільш корисні пророщені насіння вігни, що містять до 28% білка і 47% крохмалю. Їх вживають в дієтичному і просто здоровому харчуванні сирими в салатах з додаванням оливкової або соняшникової олії. У зелених бобах багато вітамінів: А, В, С, кальцію, різних мінеральних солей, заліза і тому подібних корисних нашому організму речовин. Вигна також відноситься в дієтичним, і навіть лікарських рослин. Вона корисна тим, у кого є проблеми з травними органами, перш за все - печінкою, жовчним міхуром. Якщо у вас гастрит зі зниженою секреторною діяльністю (знижена кислотність) або захворювання серця, нирок, сечового міхура, теж "налягайте" на страви з вігни. При ревматизмі, цукровому діабеті, подагрі, як допоміжний засіб при лікуванні цих хвороб рекомендують регулярно вживати відвар бобів вігни.
Квасоля спаржева Вигна (Vigna)
© Alex Lomas
У сортів різні і насіння - від почкоподобной до округлої форми, в бобах зазвичай буває від 10 до 30 насіння. Ранні сорти вігни найчастіше мають кустовую форму, пізні - кучеряві й, як правило, більш врожайні. До того ж їх можна вирощувати, навіть якщо мало місця - під парканами, різними опорами. Можна навіть використовувати кучеряву вігни в ущільнених посадках з кукурудзою. Боби ранніх сортів зазвичай не дуже довгі - всього 6-12 сантиметрів (сорти Маш, Адзукі, Корейський, Катьянг); напівкущова (Дарла, Макаретті) - вже подлинее - 30-40 сантиметрів; у кучерявих (Графиня, Долгоплодная чорна, Китайський, Японський) боби виростають до метра в довжину.
Вигна - рослина теплолюбна, якщо порівнювати з квасолею і бобами, тому в центральних регіонах краще спочатку вирощувати розсаду, а потім вже пересаджувати її у відкритий грунт. Яких-небудь особливих умов вирощування ця рослина не вимагає, не потрібен йому і полив, добре переносить півтінь. Кращі попередники для неї - огірки, капуста, томати, картопля.
Квасоля спаржева Вигна (Vigna)
© Nguyễn Thanh Quang
Добре, якщо готуючи грунт, ви на квадратний метр з осені внесете 2-3 кілограми органічних добрив і трохи суперфосфату, а навесні додав по 15-20 грамів сечовини (карбаміду). Передпосівна підготовка може включати недовгий замочування в розчині марганцівки з наступним промиванням водою. але можна обійтися і без цього. Розсаду висаджують у віці 30 - 35 днів. Але слід знати, що рослини можуть погано розвиватися або навіть загинути, якщо середньодобова температура буде нижче + 17 - 20 градусів.
Догляд самий звичайний: розпушування, прополювання від бур'янів, в посуху - полив. Він особливо важливий під час появи бутонів і зав'язі, оскільки недолік вологи може викликати осипання зав'язаних плодів. Можна після поливу зробити підгодівлю, вносячи на 1 квадратний метр 10-15 грамів суперфосфату, 5 грамів хлористого калію або кілограм розведеного водою (1: 1) перегною.
Квасоля спаржева Вигна (Vigna)
© Rasbak
Збір урожаю починається зазвичай через 40 - 50 днів після сходів. Зелені лопатки прибирають в міру їх формування протягом місяця - півтора. Зрілі боби прибирають, коли вони засохнуть. і вилущують з них насіння, які добре просушують і зберігають у полотняних мішечках, попередньо поклавши туди сухі лаврові листи, щоб не завелися дуки фасолевой зернівки, здатні повністю зіпсувати весь урожай.
Як стверджують гурмани, вигна набагато смачніше звичайної спаржевої квасолі, тому виростите її на своїх ділянках.
