Кріп, петрушка, кінза (коріандр) належать до сімейства селерових (зонтичних) і відрізняються повільним проростанням насіння через наявність в них ефірних масел, що перешкоджають набухання. Кріп, петрушка і кінза - холодостійкі культури.
Як виростити кріп
Насіння кропу починають проростати при температурі + 3 ° C, а в зростання кріп йде при 5-8 ° C. Оптимальна ж температура для вирощування кропу 16-17 ° C, в спекотні дні зростання кропу сповільнюється, але зелень стає ароматні.
При ранневесеннем посіві кропу сухими насінням сходи з'являються лише на 14-18-й день, тому насіння за дві доби до посіву краще замочити і щодня міняти воду. Якщо ж є можливість вийти на ділянку, поки лід ще не розтанув, насіння кропу можна висівати сухими по крижаній кірці ( «по черепку») без закладення їх у грунт. Такий посів кропу доведеться робити врозкид вузькими смужками з нормою посіву насіння 3 г на 1 м2, проріджувати сходи при вирощуванні кропу на зелень немає необхідності.
Повторні посіви кропу краще проводити для виростання ніжної зелені кожні два тижні. Щоб знищити сходи бур'янів, що з'являються раніше сходів кропу, і краще зберегти вологу в ґрунті, корисно після висіву насіння посівну площу замульчувати.
Через три-чотири тижні після появи сходів зелень кропу вже готова для використання, висота рослин кропу до цього часу досягає 10-15 см.
При подзимнем посіві зелень кропу можна прибирати на два тижні раніше, ніж при звичайному ранневесеннем посіві. У ці терміни посіви, як і повторні, слід робити рядами з міжряддями 15 см.
Як на дачі виростити петрушку
Петрушку на зелень можна вирощувати і листову і кореневу. Як виростити кореневу петрушку, Ви можете прочитати в статті Вирощування кореневої петрушки і пастернаку . Насіння листової петрушки висівають і під зиму, і ранньою весною, і влітку. Останній термін посіву петрушки дає після перезимівлі найбільш ранню весняну зелень до початку стеблування рослин.
Сходи петрушки при ранневесеннем посіві з'являються через дві-три тижні. При посіві петрушки замоченими насінням сходи отримують раніше, при літньому посіві - через тиждень. Для отримання ніжної зелені листову петрушку слід висівати повторно через кожні два тижні, як і кріп.
Вирощування кінзи (коріандру)
Кінза (коріандр, кішнец). Молоде листя кінзи використовують як приправу, як і зелень петрушки, але вони мають більш різким своєрідним ароматом, добре поєднується з м'ясом і сиром. Вирощують кінзу так само, як і петрушку.
Зелень зі свого городу цілий рік
Як виростити цибулю на дачі
Як виростити цибулю-севок на дачі
Давайте садити багаторічний цибулю
Вирощування озимого часнику у відкритому грунті
Як посадити і виростити крес-салат, качанний і листовий салат
Як виростити шпинат з насіння в своєму городі
Вирощування пряних трав: базилік, чабер
Вирощування в городі селери кореневого, черешкового, листового
