Волоський горіх, посадка і догляд

1. Особливості та опис волоського горіха
2. Вибираємо сорт волоського горіха для свого саду
3. Розмноження волоського горіха: найпоширеніші способи
4. Насіннєве розмноження волоського горіха
5. Розмноження волоського горіха щепленням
6. Етап 1. Вибір сорту і саджанців волоського горіха
7. Етап 2. Вибір місця для посадки волоського горіха
8. Етап 3. Вибір і підготовка грунту для волоського горіха
9. Агротехніка вирощування волоського горіха: секрети і нюанси догляду
10. Полив волоського горіха
11. Підживлення волоського горіха
12. Обрізка волоського горіха
13. Збір плодів волоського горіха
14. Фото волоського горіха

Волоські горіхи - це не тільки смачні ласощі, але і дуже корисний продукт, який містить в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних організму людини. Дерево волоського горіха є довгожителем, тому ви сміливо можете висаджувати його на своєму новому ділянці.

Таким чином ви купуєте справжнє родинне дерево, яке буде радувати своїми смачними і корисними плодами кілька поколінь вашої родини. І правда, живе волоський горіх в середньому 200-300 років і з кожним роком радує все багатшим і цілющим урожаєм плодів. Зараз складно знайти сад, в якому б не зустрічалися волоські горіхи. Однак для отримання повноцінного дерева необхідно знати кілька важливих моментів того, як виростити волоський горіх самостійно.

У цій статті розглянемо особливості та опис волоського горіха, а також наведемо характеристику популярних сортів цієї культури. Відзначимо важливі нюанси вирощування волоського горіха на своїй ділянці.

Особливості та опис волоського горіха

Волоський горіх - це листопадне високоросла дерево, яке належить до великого сімейства Горіхові. Багато любителів цих ласощів навіть ніколи не представляли, як росте волоський горіх. Це звичайне, просто дуже висока, дерево з поступово дозрівають зеленими плодами, які після дозрівання тріскаються і показують свою серцевину - волоський горіх. Цей вид горіха може похвалитися дуже довгою і заплутаною історією. До сих пір ведуться суперечки про природну батьківщині волоського горіха. Деякі вчені схильні до того, що вперше цей горіх з'явився в Ірані, проте існує багато припущень про те, що природним ареалом проживання волоського горіха може бути територія Китаю, Індії або Японії. На сьогоднішній день в природі дерево з таким корисним горіхом зустрічається в Закавказзі, в північному Китаї, на Тянь-Шані, в північній Індії, Греції, Малої Азії і навіть на території Норвегії. Однак найбільшими природними посадками волоського горіха може похвалитися Киргизія - справжня комора цінного королівського горіха.

Вперше про волоському горісі написав Пліній в древніх рукописах, датованих 7-5 століттями до н.е. Там зазначено, що стародавні греки привезли під час однієї своєї поїздки горіхи з садів царя Персії. Пізніше ця рослина перекочувало на територію Стародавнього Риму, а звідти всілякі купці поширили цілющий горіх по території Європи. На територію Росії. Україна волоський горіх потрапив з Молдови і перший час носив назву волоський горіх. Можна згадати ще кілька назв волоського: це царський горіх, грецький горіх.

Це досить теплолюбна рослина, яке в природі росте на південних територіях. Його часто можна зустріти на гірських схилах, ущелинах, по берегах річок. Зростає переважно поодиноко або невеликими групами, рідше зустрічаються маленькі гаї волоського горіха.

Опис волоського горіха:

• Перш, ніж розбиратися, як садити волоський горіх на своїй ділянці, необхідно зрозуміти його морфологічні особливості та умови вирощування.
• Це досить велике і потужне листопадне дерево, яке в висоту може досягати 25-30 м при сприятливих умовах вирощування.
• Волоський горіх має дуже розгалужену і потужну кореневу систему, яка в діаметрі може становити приблизно 15-20 м.
• Дерево може похвалитися розгалуженою і розлогою кроною, яка формується великою кількістю гілок, що відходять під прямим кутом.
• Стовбур дерева волоського горіха в обхваті може досягати 3-7 м, покритий сіруватою щільною корою з тріщинами.
• Гілки дерева густо увішані складними листям темно-зеленого кольору з явно помітними прожилками. Листя волоського горіха непарноперисті, чергові, складаються з 6-9 невеликих довгастих листочків, довжина яких може складати приблизно 7 см.
• Листя має специфічний запах, його використовують для виробництва барвника для текстилю.
• В один час з листям на волоському горісі розпускаються маленькі, довгасті квіти.
• Квіти на дереві відразу двох статей: чоловічі і жіночі. Чоловічі розпускаються в пазухах листків, а жіночі на верхівках однорічних пагонів.
• Цвітіння починається в травні і триває приблизно 2 тижні. Волоський горіх в період цвітіння дуже красиве видовище. Могутнє дерево повністю всипане зеленим листям і салатовим довгими сережками-квітами.
• Після відцвітання з'являються плоди, які представляють собою помилкові кістянки з досить товстою шкіркою. Усередині кістянки знаходиться одне насіння. Це і є плід волоського горіха, такий улюблений мільйонами людей.
• Вага одного плоду волоського горіха може становити приблизно 8-15 грам, все залежить від конкретного сорту і місця зростання.
• Є найбільшим довгожителем, може в середньому зростати 300-500 років, в дикій природі до 1000 років.
• Володіє прекрасною здатністю до відростання і відновлення поросли пагонів після обрізання і обмороження.
• Морозостійкість не надто висока, може витримувати до 25-27 градусів.
• Дерево волоського горіха відноситься до цінних порід і використовується для виготовлення дорогих дизайнерських меблів.

Вибираємо сорт волоського горіха для свого саду

На сьогоднішній день селекціонерами виведено просто величезна кількість сортів волоського горіха, які мають відмінну стійкість до сильних морозів, хвороб і шкідників, приносять великий урожай великих плодів. Російські вчені в останні роки займаються виведенням холодостійких сортів, які можуть витримувати сильні морози середньої смуги Росії і давати багатий урожай. Розглянемо характеристики найпопулярніших сортів волоського горіха.

• Сорт грецького горіха «Скіносскій». Цей сорт вивели молдавські селекціонери. Він є врожайним сортом з досить високою стійкістю до морозів. Волоський горіх Скіносскій може похвалитися великими плодами, вага яких в середньому становить 12 грам.
• Сорт «Кодрень». Це також сорт молдавської селекції, який славиться своєю холодостійкістю і хорошим плодоношенням. Дерева цього волоського горіха рідко уражаються шкідниками і хворобами. Плоди великі, легко витягуються з шкаралупи.
• Сорт грецького горіха «Буковинський 1,2». Пізні сорти грецького горіха, які були виведені українськими селекціонерами. Відрізняються високою врожайністю. Плід покритий тонкою і легко розколюється шкаралупою.
• Сорт «Прикарпатський». Пізній сорт, виведений на Україні, який відрізняється стійкістю до бурої плямистості. Цей сорт волоського горіха вважається високоврожайних, при чому урожай постійний. Плоди вкриті тонкою оболонкою, яка легко відділяється.
• Сорт «Придністровський». Також український сорт, який відрізняється стійкістю до деяких захворювань і лютих морозів. Середньостиглий сорт з великими плодами, вага яких становить 11-13 грам. Оболонка горіха тонка, але дуже щільна.
• Сорт «Чорний каліфорнійський горіх». Дуже незвичайний сорт американської селекції. Відрізняється хорошим урожаєм великих плодів, покритих товстою чорною оболонкою з великою кількістю тріщин на ній.

• Сорт грецького горіха «Санта Роса». Це сорт американської селекції, який був виведений в Каліфорнії. Відрізняється високою врожайністю. Є два різновиди: ранньостиглий і середньостиглий. На дереві дозрівають плоди середнього розміру, які покриті білою шкіркою. Самі плоди також білого кольору.
• Сорт грецького горіха «Ідеал». Цей сорт вважається найпопулярнішим і має велику кількість переваг, які варто враховувати при виборі необхідного вам сорту. Сорт Ідеал є сортом російської селекції і його сміливо можна назвати найбільш урожайним з усіх відомих на сьогоднішній день сортів волоського горіха. Це пояснюється просто: горіх двічі дає урожай. Відрізняється цей сорт також високою стійкістю до морозів, тому відмінно підходить для середньої смуги Росії. Може похвалитися великими плодами, вага яких в середньому становить 13-15 грам. На високому рівні і смакові якості плодів. Особливістю цього сорту волоського горіха вважається те, що дерева розмножуються тільки насіннєвим способом.

• Сорт «Велетень». Дуже стійкі до морозів сорт, який відрізняється хорошим урожаєм смачних плодів. Саме дерева цього сорту можна з успіхом вирощувати на всій території Росії.
• Сорт горіха «Десертний». Ранній сорт волоського горіха, плоди якого відрізняються солодкуватим смаком. Саме дерево досить невисока, але з дуже розлогою кроною. Цей сорт ідеально підходить для посадки в південних регіонах. Вага одного плоду становить приблизно 15 грам.
• Сорт «Витончений». Цей сорт відрізняється хорошою морозостійкістю, посухостійкістю і імунітетом до захворювань і шкідників. Дерево середньої висоти, може виростати на 4-5 метрів.

Розмноження волоського горіха: найпоширеніші способи

Якщо ви задалися питанням, як посадити волоський горіх на своїй ділянці, обов'язково потрібно ознайомитися з усіма можливими способами розмноження, які підходять цій культурі. Для самостійно розмноження волоського горіха підходять два способи: насіннєве розмноження і розмноження за допомогою щеплення.

Насіннєве розмноження волоського горіха

• Даний спосіб розмноження досить тривалий і вимагає чимало зусиль і часу. При цьому варто враховувати, що молоді рослини, вирощені з насіння волоського горіха, успадковують лише 80% материнських ознак. Виняток становить сорт «Ідеал», який розмножується тільки насінням.
• Перш за все необхідно пам'ятати, що насіння варто збирати зі здорових і міцних дорослих дерев. Це можна зробити на власній ділянці, якщо у вас росте дерево волоського дерева. Або, як варіант, можна попросити один плід волоського горіха у своїх знайомих садівників.
• Вибирати варто дуже стиглі плоди, які добре відділяються від стінок. Це можна визначити за станом перикарпії - спеціальної прошарку навколо ядра. Якщо вона потріскалася, значить горіх дозрів.
• Його необхідно витягти і просушити на яскравому сонці приблизно протягом тижня.
• Потім наші горіхи-насіння потрібно перенести в приміщення, де вони досушувати при температурі 20 градусів.
• Садити горіхи можна безпосередньо восени, а можна почекати до весни і висадити після відтавання грунту.
• При посадці насіння волоського горіха навесні, їх обов'язково необхідно піддати процесу стратифікації. Період стратифікації залежить від сорту горіхів. Якщо ви буде садити товстошкірі горіхи, їх необхідно стратифікована протягом 90-100 днів, тонкостінні горіхи - приблизно 30-45 днів.
• Стратифікована горіхи необхідно при температурі 0-7 градусів.
• Після цього процесу насіння необхідно помістити у вологий пісок. Для цього наповніть ємність чистим піском, зволожите його і прогрійте до температури 15-18 градусів. Далі помістіть в нього насіння волоського горіха і тримайте до тих пір, поки вони не проклюнутся.
• Висаджувати насіння волоського горіха можна в теплицю, при цьому потрібно строго дотримуватися відстань між ними. Зазвичай між насінням має бути 10-15 см, а між рядами 50 см.
• Перед посадкою у відкритий грунт переконайтеся, що ґрунт прогрівся більше, ніж на 10 градусів.
• Горіхи різної величини заглиблюються по-різному. Більш дрібні - на 9 см, більші - на 11 см.
• При такому способі проростає приблизно 70-80% насіння, перші сіянці з яких з'являються приблизно в квітні.
• Якщо ви посадили саджанці в теплиці, для вирощування підщепи знадобиться приблизно 1 рік, а для повноцінного саджанця - 2 роки. У відкритому грунті цей процес розтягнеться приблизно в два рази.

Розмноження волоського горіха щепленням

• Розмноження за допомогою щеплення є основним, яке можна використовувати для розведення цієї культури.
• Проводиться цей спосіб методом окулірування.
• Дерево волоського горіха має дуже великі нирки, а це необхідно враховувати при зрізанні щитка з прищепи.
• Прищепа повинен бути в довжину 35 см і в товщину 7 мм.
• В кінці травня на привої зрізають кільце кори з ниркою гострим окулірувальним ножем.
• Далі на обраному підщепі необхідно зробити два надрізи і знімають смужку кори. Після цього прикладають щиток прищепи до підщепі, де зрізана кора.
• Місце, де був прикладений щиток, обмотують ізоляційною стрічкою, залишаючи вільним вічко.
• Через 3 тижні ізоляційну стрічку можна знімати, так як місце з'єднання вже зрослося.
• У наших широтах необхідно пам'ятати, що щепи в перший рік можуть гинути від морозу. Тому рекомендується восени викопувати підщепу з привоєм і зберігати його в підвалі до весни.
• Саджанці волоського горіха, вирощені таким способом, повністю копіюють материнські ознаки.

Підготовчі етапи перед посадкою волоського горіха

Виростити волоський горіх на своїй ділянці не так вже й складно, головне провести правильну і ретельну підготовчу роботу, від якої в першу чергу буде залежати подальший ріст і розвиток дерева. Важливо придбати якісні, а головне здорові, саджанці волоського горіха і знайти на своїй ділянці оптимальне для його зростання місце з родючим грунтом.

Етап 1. Вибір сорту і саджанців волоського горіха

• Вибір сорти грецького горіха - важливий крок для отримання дерева, що дає великі врожаї корисних горіхів.
• Купувати необхідно сорти, орієнтуючись на ваш кліматичний пояс. Якщо ви проживаєте в більш прохолодних регіонах середньої смуги Росії, краще віддати перевагу сортам російської селекції і української. Відмінно приживається сорт Ідеал, Велетень. Для більш південних регіонів можна купувати волоські горіхи американської та молдавської селекції.
• Ідеально придбати кілька варіантів і прищепити їх самостійно на своїй ділянці. Так ви зможете вибрати найбільш підходящий вам сорт горіха.
• Можна придбати саджанці волоського горіха в спеціалізованих розплідниках, агрофірмах та садових центрах вашого регіону, які професійно займаються розведенням рослин. Таким чином ви купите молоді дерева, повністю адаптовані до кліматичних умов вашого регіону.
• Купувати саджанці волоського горіха необхідно ранньою весною перед посадкою із закритою або відкритою кореневою системою.
• Перед покупкою з особливою ретельністю огляньте посадковий матеріал. Не повинно бути сухих чи підгнилих коренів, грунт в контейнері повинна бути чистою і вологою. Сама рослина не повинно мати видимих ​​пошкоджень і ознак хвороб.

Етап 2. Вибір місця для посадки волоського горіха

• Також важливо правильно підібрати місце для посадки волоського горіха, адже рости на ньому це дерево буде кілька сотень років.
• Дерево волоського горіха не виносить тісного простору, тому виділіть для нього досить великий шматок землі, де поруч не ростуть інші великі дерева.
• Саджанці волоського горіха потрібно висаджувати на відкритих сонячних ділянках, де на них постійно будуть падати промені сонячного світла. Це необхідно для дозрівання цінних плодів.
• Можна висадити волоський горіх біля будинку або іншої будівлі, де дерево не буде заважати іншим рослинам тінню і своїми розгалуженими корінням.
• Якщо ви висаджуєте кілька дерев волоського горіха, обов'язково дотримуйтесь мінімальну -дістанцію між ними. В середньому вона повинна становити 7-8 метрів.
• Посадити волоський горіх можна на невеликих схилах і на височинах, проте уникайте низин і сильно заболочених місць, так як дерево не виносить застою води біля коріння.

Етап 3. Вибір і підготовка грунту для волоського горіха

• Волоський горіх воліє рости на легких і пухких грунтах.
• Земля в обраному вами місці повинна бути родючої і добре пропускати повітря і вологу, дренаж - важлива умова повноцінного росту дерева.
• Ідеальна грунт - помірно вологий карбонатний суглинок з заляганням грунтових вод на рівні 2,5 метрів, не вище.
• Перед посадкою обов'язково ретельно перекопайте грунт і додайте в неї перегній. Після цього спушите поверхню і розрівняйте, дайте грунті трохи осісти.

Технологія посадки волоського горіха у відкритий грунт

• Посадка волоського горіха здійснюється навесні, проте в більш південних регіонах можлива осіння посадка культури.
• Перш за все на обраному вами місці потрібно викопати посадочні лунки, розмір яких повинен становити 60 см в діаметрі і 40 см в глибину. Робиться це восени. Якщо ви висаджуєте кілька саджанців поруч, дотримуйтесь між ними відстань не менше, ніж 5 метрів. Викопаний верхній шар грунту відкладіть в сторону - він вам знадобиться.
• У грунт обов'язково додайте 2 кг суперфосфату, 800 грам хлористого калію, 800 грам доломітового борошна, 1,5 кг деревної золи і торф. Все ретельно перемішайте і засипте в посадочні ями, залийте водою і залиште до весни.
• Навесні перед посадкою дістаньте грунт з ям і вбийте в центрі кілочок, навколо якого необхідно насипати невелику гірку з грунту.
• Далі помістіть в яму саджанець волоського горіха таким чином, щоб його коренева шийка була на 3 см нижче поверхні грунту.
• Які залишилися грунтом засипте саджанець і обережно ущільните грунт навколо нього руками.
• Рясно полийте саджанець і підв'яжіть його до кілочка. Після поливу коренева шийка опиниться врівень з поверхнею.
• Після посадки обов'язково замульчируйте пристовбурні кола торфом або тирсою.

Агротехніка вирощування волоського горіха: секрети і нюанси догляду

Догляд за волоським горіхом мало чим відрізняється від догляду за іншими плодовими деревами в саду, однак цей процес все-таким має деякі відмінні риси, які варто враховувати.

Полив волоського горіха

Навесні і влітку дерево волоського горіха має гостру потребу в регулярному і рясному поливі. Робити це необхідно один раз в місяць, а в найпосушливіше час кількість поливів має зрости до 2-3 разів на місяць. При чому на кожен квадратний метр має припадати 30 л води. Для запобігання надмірного випаровування вологи і пересихання коренів рекомендується періодично підсипати мульчу в вигляді торфу або тирси. Рихлити після поливів не потрібно, так як волоський горіх не любить цього.

Підживлення волоського горіха

До 3 років підгодовувати волоський горіх не варто - йому достатньо поживних речовин, які були внесені під час посадки. Після цього удобрювати потрібно регулярно. Навесні дерево можна підживлювати азотними добривами, восени можна внести фосфатні і калійні добрива. Вносити добрива потрібно у вигляді розчином і настоїв, так як розпушування грунту ця культура не виносить.

Обрізка волоського горіха

Важливий етап догляду за волоським горіхом - обрізка. Навесні завжди проводять санітарну та формующую обрізку волоського горіха, а восени тільки санітарну. Формує обрізка дуже важливо для даної культури, так як без неї на гілках з'являються дефекти і це позначається плодоносінні. Під час санітарної обрізки видаляйте всі пошкоджені, сухі і хворі гілки. Перша обрізка проводиться, коли дерево досягає висоти в 150 см. Для цього використовують гострий секатор. Необхідно в кроні залишати не більше 10 скелетних гілок, всі пагони вкорочують на 20 см, а штамб постійно проріджують. Сформувавши скелет крони, в подальшому вам потрібно буде тільки проріджувати її, видаляючи товсті і заважають гілки.

Збір плодів волоського горіха

Збирати необхідно тільки стиглі плоди. Визначити стиглість можна по околоплодников: якщо він потріскався, значить плоди можна зривати. Після цього їх на тиждень поміщають в підвал, так їх легше буде чистити. Для очищення горіхів не забудьте одягнути рукавички, так як околоплодник містить багато йоду. Зібрані горіхи потрібно промити в воді і залишити сушитися на відкритому сонці.

Боротьба з хворобами і шкідниками волоського горіха

Хвороби волоського горіха:

• Бактеріоз. Виявляється чорними плямами на листках, після чого вони опадають. Перед початком цвітіння потрібно обробити дерево мідним купоросом або бордоською рідиною, а осінь потрібно прибрати все листя.
• Бура плямистість. Виявляється бурими плямами на листках, від яких листя вся опадає. Заражаються її і плоди, які також опадають. Якщо хвороби тільки з'явилася, обов'язково видаліть всі пошкоджені листя. При масштабному захворюванні застосовуйте препарати типу Вектра.
• Кореневої рак. Це захворювання вражає кореневу систему растенія.Возбудітель проникає через тріщини в корі і утворює на ній нарости, які обов'язково потрібно розкривати і обробляти розчином каустичної соди.

шкідники:

• Американський білий метелик. При виявленні цього шкідника необхідно спалити місце скупчення гусениць і обробити рослина Лепідоцид.
• Горіховий кліщ. Для боротьби з цим шкідником застосовують акарициди.
• Попелиц. При ураженні попелиць необхідно відразу ж почати обробку сильними препаратами, наприклад, актеллика.

Фото волоського горіха

Волоський горіх - джерело корисних вітамінів і елементів. якщо у вас є своя ділянка і ви любите горіхи, не варто постійно їх купувати в магазині за досить високу вартість, можна придбати саджанець і посадити його біля будинку. Так ви отримаєте корисно ласощі практично не виходячи з дому.