Фундук при грудному вигодовуванні: корисні властивості

1. Корисні властивості
2. шкідливий вплив
3. Правила вживання фундука при лактації
5. Пісні цукерки із сухофруктів з фундуком
6. Вівсяне печиво з бананом і фундуком
7. Сирна запіканка з фундуком
8. Яблучно-сливовий десерт з горіхами

Горіхи відносять до продуктів, які містять алерген і нерідко викликають негативну реакцію у немовлят. Фундук і арахіс відрізняються підвищеним ризиком виникнення алергії у новонароджених. Найбільш безпечними при грудному вигодовуванні є волоські і кедрові горіхи, мигдаль. Якщо ці сорти не викликає негативної реакції у малюка, що годує мамі можна спробувати фундук в невеликій кількості.

Корисні властивості

Фундук - поживний, смачний і корисний горіх, до складу якого входить велика кількість вітамінів, мінералів і рослинних масел. Ці елементи сприятливо впливають на організм малюка і мами, виконують ряд найважливіших функцій:

• Зміцнює імунітет, протистоїть виникненню інфекції і вірусів, захищає організм від шкідливих бактерій;
• Відмінна профілактика проти раку;
• Позитивно впливає на лактацію;
• Забезпечує нормальний матеріальний обмін;
• Покращує роботу серця і судин;
• Зміцнює стінки судин;
• Очищає організм;
• Сприяє нормальному росту малюка;
• Відновлює сили і знімає втому, підвищує настрій;
• Покращує стан волосся і шкіри.

Лісовий горіх містить вітаміни А і Е, а вітаміну С в даному горісі навіть більше, ніж в цитрусових фруктах і чорній смородині. Існує думка, що горіхи, в тому числі і фундук, збільшують вироблення грудного молока. Однак це не зовсім так. Продукт не впливає на обсяг, але покращують склад і поживність молока. При проблемах з лактацією читайте статтю " Як збільшити кількість молока ".

шкідливий вплив

Фундук відрізняється підвищеною калорійністю. Так, на 100 грамів продукту доводиться 704 кілокалорій! В результаті при надмірному вживанні у мами з'явиться зайва вага, а у дитини на грудному вигодовуванні з'явиться розлад шлунка, посиляться коліки . Переїдання викликає у немовлят здуття і порушення стільця. Крім того, фундук - важкий для перетравлення і засвоєння продукт, що дає додаткове навантаження на ще незміцнілий кишечник малюка.

Ще одна головна небезпека вживання фундука при грудному вигодовуванні - алергія. Лісовий горіх входить в групу продуктів підвищеного ризику виникнення алергічної реакції. Він нерідко викликає у грудних дітей висипання і свербіж, порушення в роботі кишечника і підвищене газоутворення, рідше - нежить і кашель.

Якщо ви виявили у малюка симптоми алергії, негайно зверніться до лікаря. Спеціаліст поставить правильний діагноз і виявить алерген. Як правило, симптоми харчової алергії проходять через одну-три тижні після виключення алергену з раціону при грудному вигодовуванні. Але якщо порція алергенного продукту була невелика, а імунітет у малюка міцний, негативна реакція може пройти і через 3-5 днів. Як визначити симптоми і вид алергії, читайте за посиланням https://vskormi.ru/problems-with-baby/allergiya-u-grudnichka-chto-delat /.

Правила вживання фундука при лактації

• В першу чергу, при грудному вигодовуванні спробуйте менш алергенні сорти - волоські або кедрові горіхи . Робити це можна на третій місяць лактації;
• Якщо негативної реакції у немовляти на інші сорти горіхів немає, можна пробувати фундук через 3-4 місяці після народження малюка;
• У перший раз спробуйте невеликий горішок і поспостерігайте за самопочуттям грудничка протягом двох днів. Якщо алергії і проблем зі шлунком немає, можна вводити в фундук в раціон годуючої мами. При негативній реакції почекайте місяць і знову повторіть спробу введення;
• При схильності дитини до алергії, не рекомендується їсти фундук раніше, ніж на 6-7 місяць з дня народження малюка;
• Ретельно відбирайте плоди перед вживанням. Горький, нехай навіть легкий, смак свідчить про наявність цвілі і грибків на горіхах! Такі плоди можна їсти, так як вони приведуть до сильного отруєння;
• Добова норма фундука становить 20-30 грам або 6-8 плодів;
• Не вживайте в їжу при грудному вигодовуванні одночасно кілька видів горіхів;
• Купуйте горіхи цілими. Фундук в шкаралупі зберігайте в темному прохолодному місці, очищені плоди - в щільно закритому контейнері. Горіх можна злегка посушити в духовці, що допоможе швидше зняти шкаралупу і посилить лісовий аромат.

Рецепти страв з фундуком для годуючих мам

Фундук можна вживати окремо або використовувати в приготуванні десертів і салатів, других страв і салатів. Рецепти з горіхами урізноманітнюють меню при грудному вигодовуванні, додадуть страв цікавий і оригінальний смак. Однак пам'ятайте, що при лактації лікарі не рекомендують вживати відразу кілька сортів горішків і їсти більше 8 плодів фундука в день.

• Пісні цукерки із сухофруктів з фундуком

Відмінне ласощі для годуючих мам, які не містить масла, яйця та інші калорійні і алергенні продукти. Такі цукерки відмінно замінять солодощі, заборонені при грудному вигодовуванні. Для приготування вам знадобиться:

• Чорнослив - 50 гр;
• Курага - 50 гр;
• Світлий родзинки - 30 гр;
• Фундук - 10 горішків.

Промийте сухофрукти і замочіть в теплій воді на одну годину. Потім обсушити плоди і пропустіть через блендер або м'ясорубку. Одну половину горіхів потрібно крупно перемолоти в кавоварці або блендері, другу - залишити цілими. Візуально розділіть масу з сухофруктів на п'ять рівних частин. Кожен цілісний фундук обліпили масою, а потім обваляйте в подрібненому горісі. Щоб маса не липнула, кожен раз змочуйте руки в холодній воді.

• Вівсяне печиво з бананом і фундуком

• Вівсяні пластівці - 1 стакан;
• Банани - 2 штуки;
• Подрібнений фундук - 2 ст. ложки;
• Ізюм - 2 гр;
• Цукор - 2 ст. ложки.

Банани розминає до однорідної маси, посипаємо цукром і вівсяними пластівцями. Замішуємо тісто, додаємо подрібнений фундук і промитий обсушенний родзинки. Перемішуємо масу і формуємо печиво будь-якої форми. Викладаємо на папір для випічки, попередньо змащену вершковим маслом. Запікаємо 20 хвилин. Це легке і дієтичне печиво для мами, що годує. До речі, замість родзинок можна використовувати гіркий шоколад.

• Сирна запіканка з фундуком

• Сир - 600 гр;
• Вівсяні пластівці - 75 гр;
• Курячі яйця - 2 шт .;
• Молоко - 100 гр;
• Фундук - 30 гр;
• Ізюм - 30 гр;
• Цукор - 70 гр.

Сир розімніть вилкою. Добре, якщо це буде сир, приготований в домашніх умовах. Так ви будете впевнені в склад і строк придатності продукту. Приготувати сир будинку легко. Як це зробити, читайте тут. В розім'яту сир додайте цукор і розітріть до однорідної маси. Розбийте в масу яйця і перемішайте, додайте вівсяні пластівці і знову перемішайте. Влийте молоко, фундук і родзинки ретельно промийте, горіхи звільніть від шкірки. Плоди розрізати навпіл і додайте в сирну масу. Перемішайте і покладіть в форму для запікання. Випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів.

• Яблучно-сливовий десерт з горіхами

• Зелені яблука без шкірки - 400 гр;
• Слива - 400 гр;
• Лимонний сік - ½ лимона .;
• Мед - 2 ст. ложки;
• Рубаний фундук - 2 ст. ложки.

Яблука натріть на тертці, сливи розріжте на четвертинки. Додайте мед і полийте лимонним соком. Інгредієнти ретельно перемішайте і посипте зверху рубаними горіхами.

Крім того, фундук іноді можна додавати в вівсяну і геркулесовую каші. Ще більше смачних і корисних рецептів для годуючих ви знайдете за посиланням https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam /.

data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"

Підписуйтесь на нашу групу