вирощування бобів
Терміном «боб» позначають плід будь-яких зернобобових культур. Однак садівники називають так звичайний або російська боб - вид роду Віка.
Ця рослина відрізняє висока харчова цінність. Вона обумовлена наявністю в плодах білків, до складу яких входять незамінні амінокислоти. Також в продукті присутні вітаміни груп PP, C, B, залізо, кальцій, сірка, калій і фосфор. Висока калорійність бобів дозволяє швидко наїдатися виготовленими з них стравами, довго зберігати відчуття ситості.
Особливе значення має посадка бобових культур в якості сидератів для відновлення виснажених грунтів. На коренях цих рослин живуть бактерії, здатні засвоювати атмосферний азот і переводити його в аміачну форму, доступну для інших культур. Крім цього, бобові розпушують щільну грунт, перешкоджають зростанню бур'янів і вимивання дощовими водами верхнього родючого шару. Це обумовлюється здатністю рослин утворювати своїм корінням щільні куртини.
сорти бобів
насіння бобів
До основних сортах звичайного бобу, що росте на території РФ відносять:
- Аушра. Сорт стійкий до шкідників. Період від засіву до технічної зрілості - 3,5-4 місяці.
- Білоруський. Плоди дозрівають за 2-2,5 місяці. Для сорту характерні хороші показники врожайності.
- Віндзорський. Великі плоди білого або зеленого кольору. Сорт відноситься до ранньостиглий, відрізняється підвищеною врожайністю. Сходи добре переносять заморозки, боби можна вирощувати в північних регіонах.
- Велена. Рослини невибагливі до грунту. Боби вигнуті, середнього розміру.
- Вирівська. Стійкий сорт, плоди з високими смаковими якостями.
- Чорний гігант. Високі рослини з довгими (до 15 см) стручками.
- Чорний росіянин. Невибагливий сорт, плоди можна вживати в їжу без лущення.
Вирощування бобів і догляд
Для вирощування бобів підійдуть добре освітлені, суглинні грунту. Оптимальне значення кислотності - 7,0. Боби чутливі до нестачі калію. Добре реагують на внесення золи, органічних добрив. Краще садити рослини на невеликій височині, з якої навесні рано сходить сніг.
Нетривалу посуху боби переносять спокійно, але тільки не в період цвітіння і плодоношення. З появою зав'язей полив повинен здійснюватися регулярно, двічі на тиждень.
Будучи самі сідератівнимі рослинами (які приносять в грунт азот), його надлишку боби не виносять. Тому не рекомендується їх посадка після рослин того ж сімейства. Попередниками бобів можуть бути томат, огірок, картопля і капуста.
посадка бобів
сходи бобів
Посадку можна здійснювати відразу після сходу з полів снігу. Насіння спокійно переносять зниження температури до -4 ° C. У більшості регіонів Росії це період доводиться на початок - середину квітня. Розсаду можна висаджувати після процедури загартовування в середині травня. Частота засіву - 40 см на рівній поверхні, 20-25 см при використанні гряд. Глибина загортання становить 5-8 см залежно від пухкості грунтів.
Перші сходи з'являються через 2-3 тижні. Догляд за рослинами зводиться до періодичного розпушування та видалення бур'янів. Оптимальною температурою для утворення зав'язі у бобів є + 20-22 ° C. При підвищенні її значення до + 25 ° C і більше формуються пустоцвіти.
розмноження бобів
Збір насіння можна здійснювати, коли стулки почернеют. З бобів відбирають схожих. Для цього насіння поміщають в розчин кухонної солі, порожні боби спливають на поверхню. Для боротьби з шкідниками насіння обробляють граназоном або ТМТД за кілька тижнів до посіву. У день закладення боби протруюють нитрогином.
Боби - культура, корисна для грунту, прекрасно підходить для приготування різноманітних страв і зовсім нескладна в вирощуванні.
