Червень 24th, 2014
У минулому році я спробувала виростити на ділянці деякі сорти салату: салат Рубін, крес-салат , А також Новорічний та Парниковий . А в цьому сезоні вирішила посадити пекінську капусту, після того, як побачила її в продажу в магазині. Люди охоче купували цю свіжу зелень на їжу. Ну і мені цікаво стало, що за овоч такий. Тим більше, вітаміни після зимового періоду дуже навіть потрібні. Тоді і захотіла я виростити пекінську капусту з насіння, купила пару різних пакетиків: сорт Шанхай і гібрид осіння красуня F1.
Капуста пекінська: вирощування і догляд
На дворі стояв квітень. Я як раз зібралася сіяти редис на стару органічну грядку під покривний матеріал. Туди ж посіяла і насіння пекінської капусти: пів-грядки редису, а пів-грядки - капусти. Грунт на грядці був пухкий: в минулому році після збору врожаю томатів ми посіяли на ній салат, та так і залишили його там в зиму, а навесні грядочку просто прорихлити граблями.
Попереднього досвіду по вирощуванню пекінської капусти у мене не було, і я посіяла насіння досить густо. Догляду особливого за посадками не справляла: зрідка полив і прополка. Так і росла пекінська капуста під покривним матеріалом. А через місяць її розетки вже так розрослися, що рядки зімкнулися, а великі салатового кольору листя радували око. Це був скоростиглий сорт пекінської капусти Шанхай. Треба сказати, що такого качанчики, які я бачила в продажу в магазині, рослини не утворили, але все одно дали великі розетки листя з соковитими черешками.
Капуста пекінська: рання зелень навесні
Так я на власному досвіді переконалася, що вирощування пекінської капусти в Сибіру - справа цілком реальна. Культура росте дуже швидко, а якщо вкрити нетканим матеріалом і посадити на теплу грядку, то вже в травні можна їсти її свіжу зелень, яка із задоволенням після довгої сибірської зими.
І в салат, і в супчик!
До речі, зелень пекінської капусти хороша не тільки в салатах. З її сочнимм листям я готувала смачну красиву окрошку і не менш смачні літні щі. Дуже сподобалося, що при варінні її зелень не темніє, і супчики теж виходять апетитно-яскравими, зелененький.
Пекінська капуста або салат?
Як і салати, пекінська капуста порадувала тим, що дуже швидко росте. Але в порівнянні з зеленими листовими салатами вона здалася набагато смачніше і соковитіше. До того ж особливих складнощів з вирощування та догляду за нею я не помітила. Тому зазначила цю культуру для себе позитивно.
Кілька рослин пекінської капусти, які зараз вже пішли в стебло і зацвіли жовтими квіточками, я спеціально залишила на насіння. І ще, швидкорослі і «лапаті» розетки пекінкі навели на думку, що ця рослина цілком можна посіяти ближче до осені як сидерат - її щільні посадки не дадуть рости на грядках бур'янам і потім піддобрять грунт. Адже зростав ж у нас успішно листовий салат до самих морозів!
Нещодавно я вже писала, що тепер в інтернет-магазині можна придбати книжку за матеріалами цього блогу . Для тих, кому зручніше паперові примірники. Але ви також можете і просто залишатися зі мною на сторінках блогу sadimogorod.com
Підпишіться на оновлення сайту.
схоже
Рубрика: город
Пекінська капуста або салат?