Строительная компания » »

Три простих способи виростити зелень взимку

  1. Тренд 1. Проростки
  2. Тренд 2. Мікроовощі
  3. Тренд 3. Міні-листя ( «baby leaves»)
  4. * Бонус. Як зробити біогумус в квартирі?

Харчуватися екологічно значить не тільки вживати в їжу органічні продукти , Але і вибирати їжу місцевого виробництва. Причина проста: так витрачається менше енергії на транспортування, що не створюється «зайвих» вихлопних газів. В результаті знижується навантаження на клімат, а повітря залишається чистим.

Під «місцевим виробництвом» екологи розуміють вирощування продуктів в радіусі 50 кілометрів від їх споживання. В ідеалі, звичайно, вирощувати свої овочі та фрукти на своєму ж ділянці або купувати їжу у фермерів по сусідству. Однак в реальності не у всіх є власний город або органічні виробництва поблизу. До того ж продукти місцевого виробництва сезонні і мають властивість закінчуватися до настання холодів і авітамінозу.

Фахівці з органічного сільського господарства не впадають у відчай навіть взимку і пропонують любителям здоровою і екологічної їжі альтернативу - город на підвіконні Фахівці з органічного сільського господарства не впадають у відчай навіть взимку і пропонують любителям здоровою і екологічної їжі альтернативу - город на підвіконні. Звичайно, взимку його організувати не так просто як навесні і влітку , Але і тут є можливості. Спеціалістка з органічного сільського господарства установи «Агро-Еко-Культура» Лана Семенас розповіла про основні сучасні тренди «квартирного городництва», які актуальні взимку.

Тренд 1. Проростки

Головна особливість домашнього городу взимку в наших широтах - це, звичайно, недолік світла. Тому фахівці рекомендують робити ставку не на сонячне світло, а на так звану «енергію росту насіння», тобто природну здатність насіння проростати практично в будь-яких умовах. Якщо замочити насіння на добу або більше, можна спостерігати, як з них з'являються маленькі паростки - джерела вітамінів, мінералів і навіть білка.

Проростки насіння сочевиці

Однак важливо пам'ятати про те, що органічний продукт не вийде, якщо заздалегідь не подбає про якість насіння. Для вирощування органічної продукції, насіння повинні бути офіційно сертифіковані як органічні і позначені спеціальним маркуванням. Зараз таке насіння є і на білоруському ринку, і, що приємно, навіть білоруського виробництва.

Зараз таке насіння є і на білоруському ринку, і, що приємно, навіть білоруського виробництва

Так маркують сертифіковану органічну продукцію

Тренд 2. Мікроовощі

Вирощування мікроовощей і зелені - ще один спосіб отримати свою дозу зелені в холодний період. Мікроовощі - це не плоди, а паростки овочів. Насіння овочів поміщають в землю і чекають, поки не з'являться перші листочки. Саме вони йдуть в їжу. Вважається, що в таких перших листочках міститься в десятки разів більше корисних речовин, ніж у зрілої зелені. До того ж «доросла» зелень і овочі мають мало шансів вирости в квартирі взимку, а мікроовощі ростуть легко і швидко.

Вирощування мікроовощей і зелені

Мікроовощі і зелень слід садити дуже густо і окрему увагу приділяти грунті. За відсутності світла грунт стає дуже важливим джерелом поживних речовин для крихітних паростків. Фахівці рекомендують використовувати торф і біогумус, який, до речі, теж можна зробити в домашніх умовах. *

Важливо пам'ятати, що деякі паростки овочів містять отруйні речовини. Наприклад, фахівці попереджають, що не варто вирощувати мікроовощі з картоплі і помідорів. Добре підходять для вирощування мікрозелень зернові і бобові культури, буряк, морква, диня, насіння соняшнику, різні салати, редька і редис.

Тренд 3. Міні-листя ( «baby leaves»)

Насіння для вирощування міні-листя, або листя-маляток (від англійського «baby leaves»), ростуть до тих пір, поки листя рослин не перевищать розмір в 5-10 сантиметрів. Для вирощування міні-листя підходять ті рослини, листя яких зазвичай використовуються в їжу: всі види салатів, базилік, рукола, петрушка, шпинат та інші. Садять їх рідше, ніж насіння для мікрозелень, - навіть маленьким листям потрібно місце для вільного зростання.

Міні-листя салат

Що приємно, для вирощування таких маленьких листя теж не потрібно великої кількості сонця. Більш того, рослини здатні вирости в самому звичайному грунті, хоча якісний компост може значно прискорити зростання і багаторазово підвищити харчову цінність листя.

* Бонус. Як зробити біогумус в квартирі?

Будь-які рослини ростуть і розвиваються краще, якщо знаходяться в живильному для себе середовищі. Одне з джерел такого середовища - біогумус, або вермикомпост, - це особливо поживна, біологічно активну добриво, яке виходить в результаті переробки органічних відходів спеціальним видом хробаків . Як показує досвід багатьох городян по всьому світу і, в тому числі, Білорусі, зробити вермикомпост можна навіть в умовах міської квартири.

Еколог Любомир Клепач розповідає, як компостує відходи у себе в квартирі за допомогою черв'яків

Створити Біокомп у себе в квартирі можна в кілька простих кроків.

  1. Виділити під компост звичайне п'ятилітрове відро або іншу підходящу ємність.
  2. Створити на дні відра невеликий шар дренажу. Дренаж може складатися з гілочок рослин, пластикової решітки, великих рослинних залишків. Цей шар потрібен для того, щоб збирати зайву вологу і не «притискати» черв'яків на дно.
  3. Помістити готовий компостний субстрат поверх дренажного шару. По суті,
    субстрат - це перегнилі побутові органічні відходи. Для його підготовки можна використовувати будь-які органічні відходи, які утворюються на кухні. Єдина умова: відходи повинні бути різними, щоб не порушувати баланс вологості і кислотності субстрату. Наприклад, не можна висипати відразу тільки очищення від яблук або цитрусових, тому що порушиться кислотність середовища, яка дуже важлива для живих організмів. Готовність субстрату можна визначити за його зовнішнім виглядом: він повинен бути досить однорідним за консистенцією, не надто вологим і не дуже сухим.
  4. Запустити в компост кілька десятків черв'яків разом з їх попередньої місцем існування (земля, компостний субстрат). Для виробництва біогумусу, підходять і звичайні гнойові черв'яки (не плутати з дощовими), і спеціально виведений їх «компостний» вид - каліфорнійський.
  5. Присипати черв'яків ще одним шаром субстрату, землі або готового біогумусу, який закриє черв'яків і буде перешкоджати поширенню запахів по квартирі.
  6. Система для виробництва біогумусу готова! Після того як черв'яки з'їдять весь субстрат, слід забрати готовий біогумус і додати чергову порцію підготовленого субстрату. Зверху сновові присипати тонким шаром грунту або біогумусу.

За словами користувачів квартирного компосту, п'ятилітрове відро відходів повністю переробляється за півтора місяці. Готовий компост можна просто знімати зверху по мірі необхідності. Таке добриво стане ідеальною підгодівлею для вашого городу на підвіконні і для кімнатних рослин.

Виходить, що створити в квартирі невеликий органічний городик - абсолютно реально і просто. До того ж, доведено, що регулярне «спілкування» людини з рослинами заспокійливо діє на нервову систему, служить профілактикою депресії і стресів. Не кажучи вже про те, що жива зелень перетворює будь-який інтер'єр і просто радує око.

Фото: be-freshproduce.com, plndesign.pl, weekend.rambler.ru

ru

Як зробити біогумус в квартирі?
Як зробити біогумус в квартирі?