«Золотий» бізнес в Україні - це реальність. Ще в минулому році фермер з с. Любимівка (Херсонська обл.) довів, що і в Україні можна заснувати прибутковий бізнес .
С. Любимівка знайшло популярність, завдяки виробництву шафрану . Тільки тут на городах не вирощують ні огірків, ні помідорів, ні картоплі. Тут вирощують дещо цінніше - саму прибуткову культуру - шафранові крокуси. Тому «городи» тут більше нагадують знамениті лавандові поля у французькому Провансі.
Поля шафранових крокусів - це не просто неймовірна краса. Адже на сьогодні шафран є найдорожчою в світі спецією. Так-так, на оптових ринках країни кілограм шафрану коштує близько 1 500 - 2 500 євро.
Олег Демченко, один їх херсонських фермерів, в минулому році вже отримав перший урожай спеції. З п'яти сотих гектара крокусів фермер зібрав 250 грамів крокусових рилець.
«Потім висушив, і все - приправа готова. Не дарма її називають королевою спецій: в Україні за один грам платять п'ять доларів, а на світовому ринку - в два рази дорожче. Таким чином, на невеликій грядці без особливих зусиль можна заробити від 30 000 до 60 000 гривень. Хіба з картоплі отримаєте такий дохід? Ні », - каже Олег Демченко.
Лавандове поле в Провансі
Крокусових поле в Україні
Вирощувати шафранові крокуси дійсно неважко. Цибулини висаджують в червні-липні, і вже в жовтні-листопаді з'являються квіти. Цвітуть шафранові крокуси всього 10 - 15 днів, проте чим швидше зібрати і висушити урожай, тим краще буде якість отриманої спеції.
«Ми з дружиною зривали бутони крокусів вручну. Це не складно. Двоє людей можуть зібрати урожай з площі в 20 сотих гектара. У шафранових Крокус найцінніше - тільки червоні рильця. Тому акуратно відокремлюємо їх - і сушимо. До слова, ці квіти ростуть на одному місці до восьми років, і кожен сезон урожай збільшується. Уявляєте, в світі виробляють всього 300 тонн таких спецій! Переважно, в Ірані і Афганістані. А тепер ось шафранові крокуси прижилися і на Херсонщині », - розповідає фермер.
Посадковий матеріал Олег Демченко купив у Йохана і Лариси Боден - українських фермерів, першими заснували незвичайний бізнес.
«Виявляється, можна менше працювати на землі, і мати більш високий дохід. Раніше я займався городництвом. Нестабільні закупівельні ціни змусили шукати щось нове. Ось так і зацікавився шафрановими крокусами. Невибагливі, посухостійкі, прибуткові. Правда, кілограм посадкового матеріалу коштує недешево - 4,5 євро. Але я підрахував - витрати повністю окупаються через два роки. У перший сезон з одногектарной плантації збирають майже 4 кілограми врожаю, а в наступні - від 8 до 16 кілограмів. За кілограм королівської приправи платять 1 500 - 2 500 євро. Ось і порахуйте, скільки можна заробити на одногектарной площі », - зазначає Олег Демченко.
Хіба з картоплі отримаєте такий дохід?