- Основні принципи вирощування винограду
- підживлення винограду
- обрізка винограду
- Формування винограду
- зелені операції
- Захист від хвороб і шкідників
При виборі сорту винограду враховуйте кліматичні умови. На півдні України часто висаджують європейські сорти, а на півночі - європейсько-американські та європейсько-амурські гібриди. 
Консультант: Ірина Кудренко, кандидат біологічних наук
Основні принципи вирощування винограду
Властивості врожаю і довговічність насаджень залежать від місця посадки. Краще розмістити виноград з південної сторони будівель: разом з освітленням забезпечується і тепловіддача стінами.
В такому випадку урожай дозріває на 10-12 днів раніше, ніж при висадці з північного боку.
Виноград не можна розміщувати на непровітрюваних і неосвітлених сонцем ділянках, ближче 2 м від найближчих дерев.
Для успішної культури винограду потрібно від 300 до 500 мм опадів, що випадають рівномірно по сезонах року.
Якщо опадів менше 300 мм, виноградники необхідно поливати, якщо більше 1000 мм, розвиваються грибні хвороби.
Найкраще виноград вдається на легких ґрунтах : Суглинних, піщаних, які містять велику кількість щебеню.
Грунтові води повинні бути не ближче 1,25-1,5 м від поверхні грунту.
На важких, глинистих землях культура вдається погано через нестачу в них тепла і кисню повітря. Надлишок в грунті вапна викликає захворювання хлорозом.
підживлення винограду
Навесні після розкриття кущів в канавки по периметру куща вносять 40-50 г азотних добрив, 40 г суперфосфату, 30 г калійних добрив, після чого закривають їх грунтом і поливають. До цвітіння (кінець травня - початок червня) операцію повторюють.
Можна використовувати гнойову рідину і курячий послід (2: 1, вода і добрива ). Розчин залишають на 10-12 днів для бродіння, після чого додають 20 г суперфосфату, 15 г калію і використовують. В кінці червня - початку липня повторюють другу підгодівлю і поливають.
На початку дозрівання винограду, в кінці липня - серпні, азотні добрива і органіку не застосовують. Вносять лише 50 г калійних і 50 г фосфорних добрив на 1 рослину. Часто застосовують позакореневе підживлення, які доповнюють кореневі. У 1-й рік після посадки саджанця добрива не застосовують, в посадковій ямі їх досить.
обрізка винограду
Процедуру починають з видалення непотрібних пагонів - поламаних, сухих, загущающих крону і т. Д.
На плодоношення залишають визріли 1-річні лози, Ø 8-12 мм.
Для дозрівання рукавів з порослевих пагонів проводять прищипування на довжину майбутнього рукава.
На рукавах формують плодове ланка з 1-2 плодових стрілок (лоза плодоношення 5-8 очок) і сучка заміщення (3-4 вічка).
Щорічно видаляють отплодоносивших лозу і формують нове плодове ланка з пагонів сучка заміщення.
На сучку заміщення на наступний рік розвиваються сильні лози, з яких формується плодове ланка.
Урожай формується на 1-річної лозі, що виросла на 2-річної. Для заміни рукава використовують порослевої втечу. Довжина, яку потрібно обрізати лози залежить від сорту і формування.
Формування винограду
Для отримання хороших урожаїв кущі вирощують на 2-3-ярусних шпалерах (висота до 2,5 м, проміжки 3-4 м). Кущ формують як бесштамбовиє 4-рукавний віяло.
Ряди шпалери направляють з півночі на південь. На схилі роблять тераси. Ширина міжрядь на дачній ділянці - 2 м. Відстань між кущами в ряду 1,5 м (середньорослі сорти) і 2 м (сильнорослі).
Для форміровкі 4-рукавного віяла в 1-й рік після посадки вирощують 2 сильних втечі, з уламків інших. У 2-й рік ранньою весною до сокоруху обрізанням формують 4 сильних втечі.
зелені операції
Після обрізки 1-річні визріли лози підв'язують горизонтально. Для регулювання розміщення пагонів проводять уламку загущающих пагонів. У травні, коли пагони мають довжину 2-5 см, з 2-3 пагонів залишають 1. Плодоносний кущ починають обламувати з нижньої частини. 2-й етап уламки проводять, коли видно суцвіття, залишаючи по 6-8 пагонів на 1 погонний метр.
Влітку вертикально підв'язують зелені пагони (які виросли на горизонтальній визріли лозі). На початку цвітіння верхівки пагонів прищипують на 5-10 см. В подальшому проводять пасинкування - видалення або укорочення бічних пагонів, що утворюються в пазухах листків. У період загасання активного росту (в Лісостепу - в серпні) проводять карбування. Видаляється верхівка втечі довжиною 35-40 см. Рання (перед або під час цвітіння) карбування призводить до Пасинкування.
Якість врожаю покращують проріджуванням листя і ягід. Після початку дозрівання ягід видаляють частину листя, а до цього - тільки старе листя нижче грон. Для укрупнення плодів проріджують грона, видаляючи 20-25% зав'язей.
Захист від хвороб і шкідників
Найбільш поширені хвороби винограду - мілдью, антракноз, оїдіум, а з шкідників - виноградний кліщ і філоксера.
Проти мільдью та антракнозу допомагає обробка 1-процентної бордоською рідиною, проти оїдіуму та виноградного кліща - колоїдна сірка. З біопрепаратів основу захисту від кліщів може скласти «Бітоксибацилін».
Добре зарекомендували себе в боротьбі з хворобами «Планріз» і «Тріходермін». Насадження в період спокою обробляються «Планріз», в наступні фази - «триходермин» і «ГАУПСИН». Важливо, щоб джерела первинного зараження мілдью (суперечки в листовому опаде) були знищені восени.
