Строительная компания » »

Як виростити капусту?

Перше з чого варто почати це правильно підібрати сорт або гібрид F1. Для отримання високих врожаїв в умовах півдня Росії, в тому числі і в Волгограді необхідно використовувати районовані для місцевих умов сорти і гібриди, що володіють стійкістю до основних хвороб і здатністю формувати хороший урожай при несприятливих умовах.

З сортів можна використовувати старі, давно районовані місцеві сорти, які здатні давати хороший врожай в стресових умовах, наприклад, сорти Багаєвська , Бирючекутской 138, Южанка 31 та інші.

З гібридів добре зарекомендували себе -   симпатія F1   (55-60 днів, 1 З гібридів добре зарекомендували себе - симпатія F1 (55-60 днів, 1.5-2 кг, качан округлої форми, стійкий до розтріскування); фрейліна F1 (60-65 днів, 1,2-1,8 кг, качан округлої форми); реванш F1 (85-90 днів, 3-4 кг, качан округлий, жаростійкий, стійкий до фузаріозу); Бомонд Агро F1 (120-130 днів, 3,5-4 кг, качан округлий, стійкий до фузаріозу); Купідон F1 (120-130 днів, 3 -3,5 кг, качан округлий, дуже щільний, стійкий до фузаріозу); Орбіта F1 (120-125 днів, 3-4 кг, качан округлий, жаростійкий, стійкий до фузаріозу).

Після вибору сорту, необхідно вибрати ділянку і підготувати грунт на даній ділянці. Для цього потрібно намагатися вибрати ділянку, на якому в минулі роки не вирощувалися хрестоцвіті (капуста, редис, редька, бруква і ін.). Для дотримання сівозміни необхідно повертати капусту на колишнє місце не раніше 3-4 років. Це пов'язано як з накопиченням специфічних для сімейства хрестоцвітних хвороб і шкідників, так і з виносом мінеральних макро- і мікроелементів з грунту у культур з одного сімейства. Урожайність, при вирощуванні на тому ж місці, неухильно зменшується, а кількість патогенів та шкідників зростає. Хороші попередники для капусти - це морква, картопля, цибуля, огірки, бобові, зернові.

У комплекс основних заходів з підготовки грунту входить - перекопування грунту на початку осені. Перекопувати грунт бажано в суху погоду. При цьому, чим більше нерівностей матиме грунт після обробки, тим більше вологи буде вбиратися навесні при таненні снігу. Капуста добре відгукується на внесення органічних добрив (перепрілий гній), норма внесення 6-8 кг / м2.

Навесні при настанні проводять «закриття вологи» - підсохлу, але не висохлу грунт розрівнюють граблями. Це потрібно для зменшення випаровування, оскільки капуста дуже вологолюбна рослина. Після розрівнювання випаровування різко сповільнюється, грунт поступово прогрівається. Починається проростання бур'янів, які в цьому віці легко знищити. За 1-2 тижні перед планованим терміном висадки вносять мінеральні добрива. Дози і види добрив можуть змінюватися в залежності від типу грунтів і їх забезпеченості поживними речовинами, універсальним рішенням може бути внесення 30-40 г / м2 азофоски як основне добриво.

Наступний етап - посів насіння. Приблизні терміни посіву: рання - початок-середина березня; середня - друга половина квітня; капуста пізня - кінець березня-початок квітня. Існує два способи вирощування розсади з пікіровкою і без неї. Розглянемо найменш трудомісткий спосіб отримання розсади - без пікіровки. Насіння капусти сіються в касети з різною кількістю осередків (6, 10, 40, 64 і т.д.). Як субстрат найчастіше використовують верхової нейтралізований торф, збагачений комплексом макро-і мікроелементів. Насіння сіють в касету на глибину 1 см, проливають теплою водою (+20 ° C) і накривають плівкою до появи перших сходів. Після появи сходів плівку знімають. Температура для швидких і дружних перших сходів повинна бути + 24-26 ° C, потім температуру поступово знижують до +16 -18 ° C вдень і + 14-16 ° C вночі. Різниця в термінах висіву пов'язана з тривалістю вирощування розсади і термінами її висаджування у відкритий грунт. Для розсади ранньої капусти оптимальний вік буде 40-45 днів, для середніх і пізніх сортів 30-35 днів. Також можна орієнтуватися по числу листя на розсаді, для ранніх - 5-6 листків, для середніх і пізніх 4-5 листків.

Найбільш поширене захворювання на розсаді капусти - чорна ніжка. Для профілактики на розсаді можна використовувати слабкий розчин марганцівки (3 г / 10 л води) або Фітоспорін-М , Якщо симптоми вже з'явилися, то краще використовувати хімічні засоби, наприклад - Фундазол. Але хвороба краще попередити, ніж лікувати, тому дуже важливо для поливу розсади використовувати тільки теплу воду (+20 ° C), що не перезволожувати розсаду (обов'язковий дренаж в лотку / касетах), використовувати хороший субстрат, провітрювати і не загущать посіви.

Висаджувати розсаду. Зразкові терміни висадки розсади капусти білокачанної: ранній - кінець квітня - початок травня, середній та пізній - з середини до кінця травня. Схема посадки - 60-70х30 см для ранніх сортів і 70х40-50 для середніх і пізніх сортів. Перед посадкою розсади роблять лунки глибиною і шириною, достатньою для розміщення кореневої системи, рясно проливаючи їх. При посадці рослини заглиблюють до першого справжнього листка і ще раз рясно проливають водою.

Основним завданням після висадки розсади є боротьба з хрестоцвіті блішки. Блішки шкодить особливо сильно молодим рослинам, поїдаючи ніжні соковиті листя розсади, внаслідок чого пошкоджені рослини відстають у рості або при сильному пошкодженні - гинуть. Тому перед висадкою розсади рекомендується використовувати інсектицид Актара , а після децис Профі .

Надалі, для боротьби з капустяної білявкою і совкой використовують - фитоверм , Герольд , децис Профі або Карате Зеон. На невеликих ділянках можна використовувати механічні методи боротьби - ручне збирання гусениць і подальше їх знищення.

У боротьбі з тютюновим трипсом найбільш ефективні обробки рослин в період початку формування качана біологічними препаратами Боверин, Пеціломін, фитоверм в поєднанні з Проклеймом з інтервалом 10 днів. Важливо враховувати термін очікування пестицидів, вказаний на упаковці.

Важливою умовою для отримання високих врожаїв капусти білокачанної є хороший і своєчасний полив. Ранню капусту рясно поливають в червні, а пізню - протягом серпня, в період масового утворення качанів, при випаданні великої кількості опадів, додаткові поливи - можна не проводити. Кращий час для поливу - ранок або вечір. Температура води повинна бути не нижче 20 ° С.

Капуста холодостійка рослина, високі температури повітря пригнічує її ріст і розвиток. Оптимальна температура повітря + 20 ... 24 ° C, температура від +25 ° C є стресовою, що неодмінно позначається на якості і кількості врожаю, а при температурі +35 ° C капуста здатна впадати в стан діапаузи, при цьому зростання і розвиток рослин зупиняється.

Підгортання проводиться до змикання листя, на ранніх один раз, на середніх і пізніх сортах - двічі. Підживлення краще проводити з поливом під корінь, раз в 2-3 тижні. На початку вегетації використовують добрива з підвищеним вмістом азоту (аміачна селітра, сечовина) для формування гарного листового апарату. Надалі кількість азоту знижують і для формування хороших качанів використовують добрива, що містять калій, кальцій, магній і мікро (калієва селітра, кальцієва селітра, сульфат калію, сульфат магнію). Як позакореневих підживлень рекомендується використовувати добрива, що містять комплекс макро- і мікродобрив типу Кемира (1-2 г / л). Позакореневе підживлення проводять за потребою, наприклад, швидко зняти брак якогось елементу живлення. Для зниження накопичення нітратів в качанах капусти, все підгодівлі припиняють за місяць до планованої збирання.

Основні хвороби капусти це фузаріозне в'янення, судинний і слизистий бактеріози. Тому для отримання високих врожаїв краще використовувати сорти і гібриди, що володіють стійкістю до даних хвороб і здатністю формувати хороший урожай при несприятливих умовах.

Збирання среднепоздних і пізніх сортів капусти білоголової, призначених для зберігання, здійснюють в суху ясну погоду, коли вологість повітря буде мінімальна. Щоб уникнути розвитку хвороб, вологі качани необхідно просушити, перед закладкою на зберігання. Для збільшення термінів зберігання зовнішню кочеригу ​​підрізають не під саму підставу качана, а залишають виступати на 3-5 см. Не варто сильно затягувати з прибиранням пізніх сортів у жовтні, тому що є ймовірність пошкодження качанів заморозками. Капусту ранніх сортів прибирають у міру дозрівання.

Прокопов Валерій Олександрович,

канд. с.-г. наук, н.с. групи селекції капустяних культур

ФГБНУ ВНІІО, агроном,

технолог ТОВ «Агрофірма« Пошук ».

E-mail: [email protected]