Ця ніша в Європі стала відкритою в зв'язку з забороною збирати там природних равликів.
Ферма під Львовом експортує в ЄС 25 тонн равликів / скріншот відео
Подружжя Юськевич ось уже чотири роки вивчають як вирощувати равликів. З 2017 го в Солонці біля Львова зареєстрували сімейне фермерське господарство: вирощують равликів максима і Мюллер, яких люблять європейці. Восени будуть готові експортувати в ЄС до 25 тонн делікатесу. І зараз займаються їх репродукцією.
Про це повідомляє Zaxid.net .
У цьому цеху маточне стадо. Навесні равлик щомісяця відкладає свою ікру.
«У горщик помістилося чотири равлики, і одночасно вони скидали ікру. Тоді ця ікра переміщається в окремі контейнери, потрапляє в ІНКУБАТОРНЕ приміщення за певний період з ікри починається молодняк », - розповідає власник сімейного фермерського господарства« Західна равлик »Іван Юськевич.
Селянська равлик стає дорослою через дев'ять місяців, тоді як природного потрібно три роки.
«Вони виступають в певний рік з чоловічими гормонами в інший рік з жіночими гормонами. Равлики використовую ці органи дотику підбираючи пару. Після спарювання дві равлики відкладають ікру », - додає Іван Юськевич.
Читайте також Дивний експорт на мільярди доларів з України в Європу (відео)
Зараз подружжя експериментують на гектарі поля. Крім цеху для репродукції, створили спеціальну теплицю, в якій підростають діти. Тут їх годують спеціальним рапсом і комбікормом. Саме така равлик є конкурентоспроможною на ринку ЄС. Її вартість за кілограм - від 6 до 16 євро, тоді як зібрана в дикій природі коштує близько долара за кілограм.
«Європі взагалі цікавий український продукт равлик, вирощений в наших кліматичних умовах, але українцю цікавіше відправити європейцеві ніж велику партію, оскільки за сто тонн вони заплатять значно більше, ніж за 25, за 200 заплатять більше ніж за 100», - пояснила власниця сімейного фермерського господарства «Західна равлик» Ірина Юськевич.
Ця ніша в Європі стала відкритою в зв'язку з забороною збирати там природного равлика. Тому фермери закликають своїх колег до кооперації, щоб обходити посередників з Литви та Польщі. Там наші равлики проходять доопрацювання і продаються в Іспанії, Італії та Франції.
«Ці ринки, що розвиваються легше зайняти через те, що сам попит зростає, зокрема, ми говоримо про равликів. Це те, що в Україні можна виробити відповідної якості », - прокоментував начальник управління департаменту агропромислового розвитку Ігор Ус.
В Україні існує десять великих компаній і кілька десятків дрібних фермерів, які займаються равликами. Виробники експортують в Європу до 90% своєї продукції.
Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
