- Посадка і догляд
- Збір врожаю
- Застосування м'яти перцевої
- лікарські властивості
- Введіть свій e-mail і отримуйте нові статті на пошту:
Вітаю, дорогі друзі! Гість цієї статті м'ята - вирощування м'яти перцевої буде темою даного поста. М'яту знають всі, ми дуже любимо м'ятний чай, до того ж він дуже корисний для здоров'я.
Видів м'яти зустрічається багато, але найбільш популярна - м'ята перцева, яку культивують повсюдно, а іноді вона навіть дичавіє. Ця рослина є гібридом м'яти водяної і м'яти колосовидною.
Друзі, до речі, щоб відразу дізнаватися про вихід нових статей, не забуваємо підписуватися на оновлення блогу ! Отже, м'ята перцева - рослина сімейства ясноткових., З горизонтальним поверхневим або стелеться по поверхні грунту кореневищем. Стебло гіллясте, висотою 30-70 см. Листя черешкові, темно-зелені, яйцевидно-довгастої форми. Квітки дрібні, двостатеві або маточкові, зібрані в помилкові мутовки, що утворюють на верхівках пагонів колосовидні лілово-рожеві суцвіття.
Плід складається з чотирьох насіння - горішків. Цвіте з кінця червня до вересня. Насіння дозріває в серпні - жовтні, але утворюються дуже рідко і схожість їх всього 5-10%. До того ж при розмноженні насінням м'ята дає складне гібридне розщеплення, тобто замість оригінальних рослин виростає різноманітність бессортних форм. Рослина холодостійка, добре зимує у відкритому грунті. Вимогливо до родючості грунту, вологолюбна, на одному місці обробляють зазвичай протягом трьох років.
Посадка і догляд
Розмножується м'ята перцева, в основному, вегетативно - відрізками кореневищ і живцями. У кореневищ період спокою короткий - близько двох місяців (жовтень-листопад), в результаті чого вони і вимерзають в суворі зими, так як рано навесні проростають, і при повторних заморозках стебла вимерзають. Пізніше вони відновлюються з сплячих бруньок. Розташовуються кореневища неглибоко (3-7 см). При підвищенні вологості і ущільненні грунту виходять на поверхню. На ущільнених грунтах кореневища стеляться по поверхні і дають початок багатьом паросткам, які виходять від них у вигляді батогів.
Перед посадкою кореневища відкопують і розрізають на шматки довжиною 20-40 см з 10-12 вузлами. На Україні найкращий час для посадки - рання весна. Але можуть бути хороші результати і при посадці в першій половині літа. Відібрані свіжі кореневища кладемо в борозни або лунки глибиною 8-10 см в одну лінію і засипаємо вологою землею. Висаджуємо з міжряддями 45-60 см, в ряду - на 35-40 см. При посадці в кожну лунку кидаємо жменю перегною.
При розмноженні живцями зрізаємо молоді верхівки пагонів довжиною 7 см і ставимо в воду - вони швидко дають корінці. Садимо їх через 20 см, залишаючи на поверхні грунту лише верхівку близько 2 см. М'ята швидко розростається і глушить бур'яни. Подальше розпушування проводимо в міру потреби (до змикання рядків), рідкісні бур'яни в рядках нескладно видалити вручну. Полив потрібен регулярний, м'ята дуже чуйна на підживлення гноївкою, хоча відмінно росте і без них. Восени, з настанням холодів, вкриваємо посадки м'яти бадиллям, що залишилася після збирання овочів.
Збір врожаю
Пагони прибираємо в фазі бутонізації. Зрізаємо 1-2 рази біля самої землі або краще в 15-20 см від ґрунту. Сушимо в тіні на горищі (температура не вище 30-35 градусів), а потім відокремлюємо листя від стебел (стебла викидати не слід - вони стануть в нагоді для ванни). Листя м'яти потрібно зберігати в темному місці окремо від стебел, закупоривши їх в скляні банки.
Застосування м'яти перцевої
М'ята перцева у нас на Україні - найважливіша ефіроолійний культура. Її використання почалося з найдавніших часів, м'ята високо цінувалася в Стародавньому Римі. М'ятною водою обприскували кімнати, а столи натирали листям, щоб створити у гостей життєрадісний настрій. Вважалося, що запах м'яти збуджує роботу мозку, тому студентам в середні століття рекомендували носити на голові під час занять вінки з м'яти.
М'яті знайшлося застосування в багатьох областях. В даний час використовують її листя, а також надземні частини в період цвітіння. З них отримують ефірну олію і ментол, широко застосовуються в медицині, парфумерії, кондитерської та лікеро-горілчаної промисловості, при виробництві коньяків. М'ята дуже популярна в англійській кухні, її додають у соуси до баранів м'яса.
В американській кухні м'яту додають для поліпшення смаку і аромату змішаних напоїв з томатного соку і в різні фруктові і овочеві салати. В арабській, іспанській і італійській кухнях м'яту подають на стіл в якості прянощів або додають в різні суміші прянощів. Вона додається до тушкованою капусті, моркві, гороху або цибулі-порею . Свіжі пагони в невеликій кількості можна використовувати для додавання в овочеві супи, маринади для м'яса і до страв з сиру.
лікарські властивості
Листя цієї чудової рослини містять 1,5% цукру, вітамін С (53мг на 100 г), каротин, рутин, вся надземна частина рослини багата ефірними маслами, які використовують в медицині, парфумерії та харчової промисловості.
При прийнятті всередину препарати м'яти підсилюють секрецію травних залоз, збуджують апетит, посилюють перистальтику кишечника, пригнічують процеси гниття і бродіння в травному каналі, знижують тонус гладких м'язів кишечника, жовчно-та сечовивідних шляхів, посилюють жовчоутворюючої функцію печінки і виділення жовчі в дванадцятипалу кишку, проявляють седативну і слабке гіпотензивну дію.
Пероральне лікування препаратами м'яти перцевої рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (нудота різного походження, блювання у вагітних, кишкові кольки, метеоризм, катаральні стану травного тракту, нетравлення жирів і інші захворювання, що супроводжуються спазмами) і печінки (холецистит, гепатит, холангіт різного походження , жовчнокам'яна хвороба і жовтяниця), при різних невротичних станах.
Ну ось бачите тепер, яке універсальне рослина м'ята - тепер її вирощування після рекомендацій, викладених в статті, не доставимо Вам ніяких труднощів! А застосування м'яти поверне здоров'я і підтримає бадьорість духу! А ще я хочу Вам побажати, дорогі друзі, приємного чаювання з м'ятою!
До дуже швидкої зустрічі!
З повагою Андрій!
Введіть свій e-mail і отримуйте нові статті на пошту:
