Загальні рекомендації по вирощуванню
Для його вирощування годиться будь-яка грунт. Сіяти найкраще, коли грунт прогріється на глибину 4-5 см до температури 6 ° С і і буде досить вологою, волога дуже потрібна на початку вегетативного розвитку рослини. Сходи амаранту в цьому випадку заглушають і обганяють бур'яни, що позбавить від прополки. Для отримання найбільш ранніх сходів можна проводити посів насіння амаранту на зиму перед промерзанням грунту.
Якщо ж проводити пізній весняний посів, потрібно вчасно знищувати бур'яни, зволожуючи в той же час грунт. Потрібно врахувати, що якщо пізно посіяти рослини, їх можуть знищити деякі личинки комах-шкідників, особливо це стосується подвір'я. Посіви поукосниє проводяться в останніх числах червня - початку місяця липня на ділянках, що передують зростанню раннього сорту картоплі, редиски або після озимих, зібраних на зелений корм.
посів
Амарант висівають на корм з відстанню між сходами 7-10 см і міжряддями 45 см, а на насіння - 15-20 см і 70 см відповідно. Якщо густота посіву буде більше, рослини виростуть маленькими, будуть гірше розгалужуватись, урожай стане нижче. Чудові результати виходять при вирощуванні цієї рослини на зелений корм, якщо сіяти його в суміші з сорго і кукурудзою. При цьому важливо сіяти насіння на глибину не більше 1-1,5 см в зволожений грунт. Грядки краще робити в південно-північному напрямку. Так як насіння рослини занадто дрібні, їх перед посівом змішують рівномірно з сухими тирсою, річковим піском у відношенні 1:20. На невеликих ділянках висівають його вручну, а на великих - спеціальними сівалками для овочів. До посіву і після нього грунт потрібно обов'язково прикатать.
підживлення
Перед сіянням ділянку потрібно удобрити: на сотку внести 0,5 т компосту або перегною, або 1,5 кг калійних, 0,8 фосфорних, 1,5 кг азотних добрив, або 4 кг нітроамофоски.
Насіння і листя амаранту
Через 8-10 днів з'являються перші сходи. Перший місяць розвитку наземна частина рослини росте повільно. У цей момент потрібно проріджувати рослини, робити прополку, рихлити ґрунт у міжряддях через кожні 10 днів. Після того, як рослини виростуть до висоти 20 см, можна додати перед поливом або дощем нітроамофоску з розрахунку 2 кг на 1 сотку землі. У другому місяці вегетаційного періоду амаранту росте надзвичайно швидко - 6-7 см за добу, заглушаючи при цьому бур'яни, які тільки починають проростати. Період вегетації до укосу близько 65-70 днів, до повної зрілості насіння - 100-110 днів. У північних куточках Росії на насіння амарант потрібно вирощувати розсадою, не те насіння не дозріють до початку холодів.
прибирання
Амарант прибирають на зелений корм в той час, коли починає викидатися мітелка. У цей момент в ньому накопичується найбільше поживних речовин. Скошування рослини потрібно обов'язково проводити вище місця утворення другої пари відростків, що утворюють нові бічні пагони, або листя. Для посилення росту рослини після укосу, бажано удобрити їх азотними добривами (2 кг на 1 сотку).
Коли готують силос, до амаранту додають 20% соломи ярої пшениці або 50% зеленої маси кукурудзи. Це пов'язано з низьким вмістом вуглеводів в амарант, зате багато їх в соломі ярої пшениці і кукурудзі. А амарант багатий білком і протеїном. Силос з одного амаранту може почати гнити. Для збору насіння потрібно врахувати те, що вони в сім'яниках дозрівають в різний час і обсипаються на землю, тому суцвіття амаранту зрізають на початку дозрівання насіння (коли побурели волоті). Для дозрівання і досушування прибирають суцвіття на 7-10 днів в провітрюване приміщення і розкладають їх тонким шаром. А можна рослини зрізати цілими з мітелкою і просушувати їх зібраними в стопки-курені. При цьому потрібно простежити, щоб у рослинах не завелися миші, і не запізнитися з обмолотом, інакше ваша праця буде марний. Мишей можна відлякати, розклавши гілки бузини в середині і навколо суша рослин. Від суцвіть очищають насіння на ситах, що мають осередки 1х1 мм або з використанням вітру, потім їх потрібно підсушити до вологості 10-12%. Схожість насіння зберігається 4-5 років.
